整個上午的比賽讓參賽選手們身心疲憊。
沒錯，身心疲憊。
一方面是高強度的勞作，另一方面神經(jīng)高度緊繃，生怕出現(xiàn)哪怕一絲一毫的失誤。
像潘家父子他們離開賽場后，尤其是潘啟明，因為年齡大了，幾乎整個人要虛脫了。
是被下面人攙扶著才上車回去休息了。
大師兄黃立群也差不多。
楊躍是扶著師傅走到陳陽身邊的。
黃立群來到陳陽這，第一件事就是交代：“小五，中午好好休息一下子，下午更忙碌！”
陳陽笑了笑：“師兄，我跟你不一樣，一是我還年輕，體力儲備好，二是我做的菜品沒有你們復雜，放心吧，我沒問題，中午還有點事，沒空睡覺�！�
黃立群聞言皺眉道：“什么事？再大的事情等今天比賽過去再說��！”
陳陽點了點頭，讓大師兄先回去了。
等黃立群走后，他并沒有回小院，而是讓小二開車去了機場。
等到了機場后不久，從機場里走出一人，迎面看到陳陽便伸手跟他握起手來。
“小五！”
“曹先生！”
沒錯，陳陽迎接的正是剛剛從漂亮國飛回來的曹郁文。
受陳陽之邀，他處理好自己在漂亮國的生意后再次飛回了國內(nèi)。
這次回國就是想與陳陽合作創(chuàng)立華國料理自己的餐飲評級系統(tǒng)。
陳陽之所以邀請曹郁文的加入，一是因為他對華餐有著家族傳承，本人也對華國料理各菜系十分精通。
二是因為曹郁文就是從米其林評級辭職的。
多年的工作經(jīng)驗，以及在歐美的工作培訓讓他本人對米其林的評級系統(tǒng)了解甚深。
陳陽想建立華國自己的美食評級系統(tǒng)，雖然很多細節(jié)需要自創(chuàng)，但借鑒歐美的一些經(jīng)驗也可以少走不少彎路。
所以他在給身在漂亮國的曹郁文說了陳先法那件事后，曹郁文對此非常有興趣，這不，剛回去沒多久就又飛回來了。
“曹先生，我之所以這么著急請你過來，是因為本次菜系傳承人比賽中，我覺得你可以看看，到時候創(chuàng)立評級系統(tǒng)，這次比賽的參賽選手里有不少人都是各菜系的翹楚，到時候少不得他們幫忙！”
“你提前了解一下情況，這對我們未來的工作很有幫助！”
曹郁文點了點頭：“這次在回來之前，我也仔細回憶了一下從在米其林總部培訓，一直到后來在米其林工作的詳細流程，我把這些全都整理了出來，到時候我們一起研究研究！”
說到這曹郁文笑了笑：“我剛下飛機打開手機，就看到鋪天蓋地全是你的消息啊�！�
陳陽知道他是在說這兩天的比賽內(nèi)容。
他笑了笑，不想在這方面多說：“怎么樣？先去酒店？”
曹郁文搖了搖頭：“先去小院，下午我想見證一下你拿菜系傳承人頭銜的高光時刻�。」�！”
陳陽哈哈一笑，眾人便上了車朝小院去了。
剛到小院，呂小燕就已經(jīng)等著了。
眾人寒暄一番后，呂小燕嚴肅道：“小五，下午的比賽，考題還沒有出來，但我覺得之前的比賽內(nèi)容組委會針對你的考試內(nèi)容都是創(chuàng)新，最后一輪很可能會有所變化，你要有所準備！”
陳陽想了想后朝呂小燕點了點頭。
師傅說的沒錯，從預賽開始，不管是有心還是無意，賽事組委會給予陳陽的比賽題目大多偏向于自由發(fā)揮或者是創(chuàng)新菜。
傳統(tǒng)菜方面并沒有多做考核。
而熱菜這一輪，陳陽也覺得組委會會考察他的傳統(tǒng)菜烹飪水平。
但考察傳統(tǒng)菜并不代表就是100%復刻的意思，這里面也要有一些現(xiàn)代烹飪的改變思考。
突然曹郁文說話了：“我剛剛想了想?yún)未髱煹脑捰X得很有道理！”
“小五，我覺得組委會對你的考核其實可以猜想一個大概的范圍！”
“哦？”呂小燕驚訝出聲。
曹郁文神秘一笑：“淮揚菜里最重要的烹飪食材是河湖江鮮和禽類食材�！�
“從這里面挑選，既要傳統(tǒng)，又要考驗選手的刀工，還要能有創(chuàng)新改進空間的菜品，其實排一排，這范圍就小了很多！”
陳陽聞言也來了興趣：“曹師傅，說說您的看法？”
曹郁文點了點頭：“就拿淮揚菜里最著名的鱔魚菜來說吧，鱔魚成菜多達幾百種，但主辦方不會考察太偏門的鱔魚制作方法，那這個范圍就很小了，軟兜長魚、鱔段燜肉、熗虎尾……”
“十來種吧！”曹郁文道，“但鱔段燜肉和軟兜長魚這些是肯定不會考的！”
葉佳怡好奇道：“曹先生，為什么你這么肯定？”
“鱔段燜肉很簡單，簡單到?jīng)]有改進的空間，軟兜長魚則太有名，歷來針對其改進的名廚很多，所以也沒什么改進空間！”
“算來算去，我覺得如果鱔魚菜要考，一定是熗虎尾這種菜品，熗虎尾用的是凈鱔背肉，食材單一，配搭別的食材，很有創(chuàng)新空間！”
“當然，我這只是舉個例子！”
陳陽聽完后大為震動，如果按照曹郁文的設想，今天下午的比賽內(nèi)容確實可以預測。
“師兄，獅子頭，我覺得肯定是獅子頭，獅子頭里面可以添加的東西太多了，我最近……”
“師傅，有沒有可能是蝦蟹類的菜品，比如雪花蟹斗這樣色的！”
“小五，出骨，別忘了出骨類的做法，三套鴨這種！”
“對對對，還有拆燴鰱魚頭！”
“豆腐菜，千萬不能忘了豆腐菜，豆腐的可塑性太高了！做出來也很好看！”
眾人發(fā)揮想象，七嘴八舌想起什么就說什么。
等大家說完，曹郁文這時候發(fā)言道：“其實還有一點要注意，比如組委會出題，一道題考你幾道菜，你怎么辦？”
呂小燕皺眉道：“這~曹先生，你這會不會多慮了？”
曹郁文舉了個例子：“呂大師，我記得你當年做過一道菜，用熗虎尾和奶湯蒲菜結(jié)合成了一道蒲菜虎尾，這道菜還拿了獎是不是？”
呂小燕笑道：“對，那是一次國際知名威士忌品牌主辦的烹飪大賽，我在大賽里做了這道菜！”
曹郁文點了點頭：“一個道理，總結(jié)起來我覺得，魚蝦蟹類的主材，配合另外一道淮揚菜，兩者有效結(jié)合起來的作品才是今天下午比賽的主題�！�
見眾人陷入沉思，曹郁文笑了笑：“當然，這也只是我的猜想！”