高文起夾起剁塊的魚唇放入口中，輕輕一抿，魚唇上的肉便滑入口中。
這道菜剛?cè)肟诰陀兄鴿庥舻氖[香味，綿軟潤(rùn)滑，味道醇厚。
這下子，老高突然想起他第一次來大陸時(shí)的一段經(jīng)歷。
那時(shí)候他是來大陸探親。
家里有個(gè)叔叔跟著家人住在深圳。
那時(shí)候他是應(yīng)邀參加湘省衛(wèi)視的一檔節(jié)目。
在節(jié)目中知道了大陸親戚的消息，于是錄完節(jié)目便坐火車趕往深圳。
在深圳，大陸的親戚帶著他吃了很多當(dāng)?shù)赜忻酿^子。
記得那時(shí)候剛過2000年，深圳有一家名叫【巴蜀人家】的館子。（有深圳的朋友還記得嗎？）
他們家有兩道菜讓高文起迄今為止仍然記憶猶新。
其中一道是一種淡水螺。
這種螺肉巨大，一口下去很滿足，關(guān)鍵是烹飪地很棒，味道都已經(jīng)進(jìn)入螺肉了，而且一點(diǎn)都不腥，非常好吃。
還有一道菜因?yàn)闀r(shí)間太久的關(guān)系，所以老高自己也不記得了那道菜到底叫啥名字了，總之也是一道扒魚唇。
那道菜的口感……
對(duì)，就像今天這道蔥扒魚唇的口感一模一樣。
不膩人，肉質(zhì)鮮嫩好吃，脫骨很容易，用嘴輕輕一抿，那種鮮美瞬間變順著鼻腔蔓延至大腦，讓人欲罷不能。
時(shí)光荏苒，一晃已經(jīng)二十年過去了，等上次老高去深圳時(shí)，巴蜀人家的店越來越多，但菜品卻差強(qiáng)人意。
兩道烙印在他靈魂深處，跟親情有關(guān)的兩道菜也跟曾經(jīng)的巴蜀人家似的，泯然于這個(gè)世界中了。
在那之后，高文起覺得這件事和這兩道菜一直是他的遺憾。
沒想到……
他的助理黑土見老高一直盯著蔥扒魚唇這道菜不說話，整個(gè)人好像呆住了一樣，他還以為菜品出了問題。
齊羽和周圍的小二、男閨蜜也是緊張地頭上冒汗。
終于，高文起從回憶中驚醒過來。
他摘下眼鏡擦了擦眼角，然后對(duì)著鏡頭誠(chéng)懇道：“不好意思，這道菜讓我想起一件往事。魚唇做得這么好，我已經(jīng)二十多年沒有遇到過了！老高真心推薦，帶著你們的家人一起來嘗嘗，老高很喜歡，希望你們也能喜歡！”
高文起的說話點(diǎn)評(píng)風(fēng)格就是那種知性誠(chéng)懇的風(fēng)格，有事說事。
但關(guān)于這道菜，高文起仿佛在平淡的話語(yǔ)里注入了感情，雖然平淡，但大家都從他的眼神和語(yǔ)氣中感覺到了一絲感動(dòng)和追憶。
這種帶著感情的淡然最為致命，簡(jiǎn)直有種于無聲處聽驚雷的意思，讓周圍人都在想著同一個(gè)問題，這道菜也許就是一個(gè)故事。
為了不影響拍攝，也害怕耽誤了菜品最佳品嘗時(shí)間，高文起收拾收拾心情，然后在鏡頭的跟拍下，夾起一塊九轉(zhuǎn)大腸。
九轉(zhuǎn)大腸，說到魯菜永遠(yuǎn)繞不開的一道菜。
有關(guān)九轉(zhuǎn)大腸的做法，現(xiàn)在的魯菜館子里各種奇葩的做法都有。
最近很火的【九轉(zhuǎn)大腸事件】，那個(gè)小伙做的九轉(zhuǎn)大腸其實(shí)是用大腸疊套的方法制作而成。
還有店家用大蔥塞進(jìn)大腸內(nèi)紅燒，他們也叫九轉(zhuǎn)大腸。
往往這些改良后的九轉(zhuǎn)大腸巨貴無比，這些商家還美其名曰九轉(zhuǎn)大腸就是把大腸套起九層，這才正宗。
還有的說，九轉(zhuǎn)大腸必須跟個(gè)木頭樁子似的敦敦地站立起來擺盤那才叫九轉(zhuǎn)大腸。
“都是不懂的人胡說！”高文起總結(jié)道。
“九轉(zhuǎn)大腸就是紅燒大腸，疊套起來的那叫套腸，包著大蔥那是吃蔥還是吃腸？”
“所謂的九轉(zhuǎn)，是當(dāng)時(shí)做紅燒大腸最有名的濟(jì)南九華樓，客人們?cè)趪L完紅燒大腸后夸贊廚師做得好吃，就像九轉(zhuǎn)金丹一樣精細(xì)，所以才有了九轉(zhuǎn)大腸的名號(hào)，而那些亂七八糟、牽強(qiáng)附會(huì)的說法都是后人強(qiáng)加上去的！”
而在老高面前擺著的九轉(zhuǎn)大腸，就是齊羽用最傳統(tǒng)的做法烹飪的。
紅燒大腸色澤紅潤(rùn)，，通體呈紅色琥珀似的透明狀，柔韌異常，吃起來質(zhì)地柔軟嫩滑，還有別樣風(fēng)味（不是曹某嘗到的味道，哈哈！）
三道菜，哦不，四道菜，加上之前在陳陽(yáng)那吃的一頓，徹底讓老高喜歡上了小院。
他對(duì)著鏡頭感嘆道：“是傳統(tǒng)餐飲日漸式微的今天，能讓我品嘗到百年前一絲不變的精細(xì)料理，老高真的不虛此行�！�
“這是我來帝都后品嘗過的，最讓我滿意的傳統(tǒng)美食之旅�！�
“老高在人間滋味，無論是淮揚(yáng)菜還是魯菜，都讓我大開眼界，朋友們，如果你也喜歡吃淮揚(yáng)菜和魯菜，老高真的推薦你們來這里。”
“除了會(huì)員費(fèi)會(huì)有點(diǎn)高之外，其實(shí)這里的消費(fèi)并不高！”
“因?yàn)檫@次老高是受陳師傅的邀請(qǐng)，專程品嘗，所以并沒有辦理會(huì)員卡就享受了美食！”
“不說了，老高要去補(bǔ)辦會(huì)員卡，以后老高自己只要在帝都，一定要多多來小院，點(diǎn)些別的菜品！”
說到這，他笑著對(duì)眾人道：“菜品很好，我很喜歡，辛苦了！”
然后轉(zhuǎn)頭對(duì)助理黑土道：“好了，補(bǔ)錄一下開頭我們就正式開始吃飯！”
“一二三四五六七，走南闖北吃東西，人間滋味·齊魯小院，兩個(gè)人三百二十八！”
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老高的視頻還是很有影響力的。
當(dāng)晚一經(jīng)放出，通過葉佳怡的手機(jī)平臺(tái)，很多老客人就要求預(yù)定齊魯小院的訂桌。
另外，網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于齊魯小院的說法也開始有所轉(zhuǎn)變。
【日漸式微的魯菜，我們應(yīng)該給予更多的關(guān)愛！】
【別的餐飲做連鎖，陳陽(yáng)的餐飲做夢(mèng)想！】
【相信陳陽(yáng)，他的小院總能帶給你驚喜！】
【網(wǎng)紅會(huì)撒謊，但高文起不會(huì)！走，我們一起去齊魯小院品嘗魯菜！】
網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于齊魯小院的風(fēng)評(píng)開始漸漸逆轉(zhuǎn)。
只要在未來的經(jīng)營(yíng)中不要出錯(cuò)，那么可以預(yù)見到齊魯小院又是一個(gè)餐飲爆火的館子。
但誰能想到，開業(yè)第一天，齊羽就遇到了難題。