“不賣�！北R巧川對(duì)著堂下前來(lái)匯報(bào)的弟子說(shuō)道。
弟子點(diǎn)點(diǎn)頭，臉上猶豫了一下說(shuō)道“少主，管家讓我告訴您一下，現(xiàn)在因?yàn)樘﹪?guó)人的價(jià)格抬得很高，很多原本有意的買家都已經(jīng)退縮了，怕是不好出手了。”
盧巧川臉色嚴(yán)峻，一旁的畢生平和魏國(guó)強(qiáng)也是閉著眼睛，顯然也沒(méi)有什么對(duì)策。
“無(wú)論如何，肯定是不能賣給外國(guó)人的，這是根本，就算是沒(méi)人買也無(wú)所謂�！北R巧川霸氣的說(shuō)。
弟子點(diǎn)點(diǎn)頭退了下去。
“大師兄，這一次就看你的了�！北R巧川轉(zhuǎn)頭嚴(yán)肅的看向魏國(guó)強(qiáng)。
魏國(guó)強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭，他本性就豪邁，加上泰國(guó)人如此欺人太甚，心頭更是有著豪情：“巧川放心，絕對(duì)不會(huì)讓外族人在我們晉省的土地上囂張！”
盧巧川點(diǎn)點(diǎn)頭，心里穩(wěn)定了一點(diǎn)，自己是少主，自然不能輕易出場(chǎng)，這是門(mén)派尊嚴(yán)的問(wèn)題，若是幾個(gè)泰國(guó)人這么簡(jiǎn)單的就逼出了門(mén)主，豈不是讓別人以為我晉菜無(wú)人？
畢生平認(rèn)輸了，但是魏國(guó)強(qiáng)不是畢生平，相比較來(lái)說(shuō)，雖然魏國(guó)強(qiáng)的脾氣火爆一點(diǎn)，但是他的廚藝倒是真的不錯(cuò)，當(dāng)初老門(mén)主在傳位置的時(shí)候，魏國(guó)強(qiáng)作為首席大弟子也是有力的競(jìng)爭(zhēng)者，雖然最后盧巧川還是壓住了魏國(guó)強(qiáng)，但是對(duì)于魏國(guó)強(qiáng)的廚藝，盧巧川還有有數(shù)的。
除了晉菜的老人之外，當(dāng)打之年中，魏國(guó)強(qiáng)卻是僅次于自己的存在。
“對(duì)了巧川，這次在帝都到底是怎么回事？那個(gè)周松什么來(lái)頭？清楚一點(diǎn)了么？”
議論完泰國(guó)人的事情之后，魏國(guó)強(qiáng)想起了這件事趕忙問(wèn)道。
盧巧川搖搖頭：“這件事情沒(méi)有什么好說(shuō)的，我是敗了，周松的手藝確實(shí)在我之上，敗在他的手里我也是心服口服�！�
魏國(guó)強(qiáng)眼神一閃：“這周松最近風(fēng)頭實(shí)在太盛了，就是在川省，你們也知道，川省可是川菜的大本營(yíng)，可不是咱們晉菜可以比的，咱們晉菜在全國(guó)已經(jīng)不比當(dāng)年了，但是川菜在全國(guó)可是落地生花啊，更別說(shuō)是在川菜的大本營(yíng)川省了，但就是這樣，周松的松鼠藥膳都在蓉城開(kāi)了兩家分店了。”
畢生平詫異了一下：“兩家？川省也開(kāi)了？”
魏國(guó)強(qiáng)苦笑了一下，想想自己在川省辛苦耕耘這么多年，周松只是短短的一年時(shí)間就已經(jīng)有了今日的成就，真是人比人氣死人啊。
“這件事情本來(lái)我也想去問(wèn)問(wèn)南宮問(wèn)天的，照理說(shuō)這些年他把川省經(jīng)營(yíng)的像鐵通一樣，怎么就給了周松這個(gè)缺口，不過(guò)我去找了他他已經(jīng)不在蓉城了�！�
盧巧川沉默了一下嘆了口氣：“這個(gè)周松不是凡人，也許以前是我們小瞧他了�！�
“我們料理世家終究還是自恃清高了，也許以后，這個(gè)周松會(huì)讓我們刮目相看的�！�
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清和元。
清和元飯店坐落在并州市橋頭街與大濮府相交路口的東北三角地帶，以其歷史悠久、制作精良、營(yíng)養(yǎng)豐富和風(fēng)味獨(dú)特的地方名吃“頭腦”而譽(yù)滿并州，并聞名省內(nèi)外。談“清和元飯店”，無(wú)論是追溯老店的建店淵源，還是談及“頭腦”的來(lái)歷，都離不開(kāi)明末清初的晉省著名思想家、政治家傅山先生。這是清和元飯店在眾多的老字號(hào)里獨(dú)具特色，聲望卓著的主要緣故。
相傳，清和元飯店建于清初，迄今已有390多年的歷史。當(dāng)時(shí)，在并州南倉(cāng)巷中段的地面上有個(gè)小吃攤點(diǎn)，主人姓朵，專賣羊肉雜割湯。那時(shí)這個(gè)攤點(diǎn)既無(wú)字號(hào)店鋪，也沒(méi)有幫工伙計(jì)，生意做得并不景氣。誰(shuí)知當(dāng)傅山先生將“頭腦”的配方和親筆所書(shū)的“頭腦雜割清和元”的牌匾贈(zèng)給朵家后，經(jīng)營(yíng)情況就很快發(fā)生了變化，小打小鬧的攤棚擴(kuò)展成店，有了伙計(jì)幫工，買賣也做得紅火熱鬧起來(lái)。從這時(shí)起，一過(guò)白露節(jié)令，“頭腦”便上市供應(yīng)。這家飯店也在每天黎明之前便將紅燈幌子高懸門(mén)前，早早地做起生意來(lái)。就餐的人們便于五更時(shí)分手提燈籠從城內(nèi)街頭巷尾匯攏而來(lái)，把個(gè)不大的店堂擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。伙計(jì)們把一碗碗“頭腦”挨桌端上，堂內(nèi)香氣四溢，熱氣騰騰。再加上鼎沸的人聲，穿動(dòng)的人流，使得就食“頭腦”的場(chǎng)景十分可觀。
清和元飯店歷經(jīng)幾代經(jīng)營(yíng)，到了清朝道光年間朵林風(fēng)之手，發(fā)生了較大變化，店鋪成了雕龍畫(huà)鳳的二層木制小樓，并配有四合過(guò)庭院，最忙時(shí)雇有幫工伙計(jì)20多人，主原料肥羊肉既固定了品種質(zhì)量，也固定了購(gòu)買地點(diǎn)，從頭年的白露到第二年的立春要宰用兩歲的子綿羊200只左右，并有了“帽盒”和“稍梅”等佐餐食品，使“頭腦”生意成龍配套，日臻完美。
隨著時(shí)代的興衰和變遷，“清和元”也曾幾經(jīng)沉浮。抗琉球戰(zhàn)爭(zhēng)期間，并州淪陷，民不聊生，百業(yè)蕭條，“清和元”店員大多逃散避難。這時(shí)節(jié)店鋪被迫改為行客旅舍，情況一直延續(xù)到并州解放前夕。
1949年，并州解放了，給“清和元”帶來(lái)了生機(jī)。1956年，清和元飯店遷于橋頭街，重建了餐廳，請(qǐng)回了失散多年的老店名師，進(jìn)行了第一次恢復(fù)傳統(tǒng)風(fēng)味名吃的整頓工作。1979年又進(jìn)行了第二次恢復(fù)傳統(tǒng)風(fēng)味名吃的整頓工作，重點(diǎn)放在了恢復(fù)傳統(tǒng)特色上：一是恢復(fù)傳統(tǒng)名吃名點(diǎn)的配料、工藝，使其質(zhì)量不亞于當(dāng)年，甚至要超過(guò)當(dāng)年；二是恢復(fù)傳統(tǒng)的服務(wù)方法、傳統(tǒng)的店規(guī)，使服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，有一個(gè)明顯的變化，以便取得顧客的信任。經(jīng)過(guò)三年的努力，到1982年底取得了可喜的成效。
尤其是并州名吃，“頭腦”。這個(gè)擁有奇怪名字的美食。
在把握“頭腦”的質(zhì)量上，他們嚴(yán)格按照傅山當(dāng)年的原配方，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)和藥理上的作用，使其能真正起到益氣調(diào)元、活血健胃、滋補(bǔ)虛虧的功效。當(dāng)時(shí)每日銷售六百至八百碗，這是“清和元”的歷史上所沒(méi)有的。就在這個(gè)期間，不僅一些曾斷檔的品種像“酥盒子”、“夾沙餅”、“荷花酥”、“一窩酥”、“混糖餅”、“鴛鴦酥”、“桂花餅”、“龍眼饃”、“開(kāi)花饃”、“九龍餃”以及一些高檔的山珍海味都恢復(fù)了供應(yīng)，還創(chuàng)新了優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)名菜“香酥餅”、“雙餡梅花餅”、“抓炒糖醋魚(yú)”、“香菇雞”等20多個(gè)品種。這一年中，飯店還擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積700多平方米，增設(shè)了兩個(gè)高雅別致的高級(jí)餐廳和三個(gè)普通餐廳，日接待顧客量達(dá)2000至2500人次以上。
但是現(xiàn)在，清和元遇到了他們修生養(yǎng)息恢復(fù)之后的第一次重大的危機(jī)。
此時(shí)，整個(gè)清和元只有零零散散的幾個(gè)客人，跟往日的賓客入流不可同日而語(yǔ)。
而原因，就在坐在大堂中央的三個(gè)人身上。
“扎卡，你怎么樣？這里有沒(méi)有人是你的對(duì)手！”
一個(gè)膚色偏黑身軀精煉的男人喝著果汁說(shuō)道。
“全是些雛鳥(niǎo)！怎能和雄鷹相提并論！這個(gè)城市！還有幾個(gè)角落沒(méi)有被我們挑戰(zhàn)？！”
“速戰(zhàn)速?zèng)Q！讓這里成為我們泰國(guó)菜的世界！”
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