這是周松的真心話，也是周松第一次說出這樣的話。
就算是以前面對(duì)知逸風(fēng)的時(shí)候，周松都沒有這樣稱贊過對(duì)方，當(dāng)然，當(dāng)時(shí)的自己也沒有資格稱贊知逸風(fēng)。
畢竟，人家有多高你都不知道。
但是這一次面對(duì)李俊基，周松說了，因?yàn)樗�，剛才李俊基所做的事情難度有多大。
水和油在料理中本身就是不相容的存在，也很少有料理會(huì)將這兩者結(jié)合，但是李俊基做了，而且現(xiàn)在盤中的面條，已經(jīng)不是剛才的面條了。
酥軟。
簡(jiǎn)單的兩個(gè)字完全不能概括這么面條給人的感受，周松知道，當(dāng)吃進(jìn)嘴里之后，自己才能知道這份面條有多么的豐富。
而此時(shí)，不僅僅是周松，全場(chǎng)寂靜。
所有人都見識(shí)到了這超凡的一幕。
在眾人的眼前，李俊基完成了所有人不敢想的一種料理展示。
“水多一絲不行，少一絲不行�！�
季老板看著李俊基頻頻點(diǎn)頭。
程國(guó)祥也是滿臉的驚嘆：“多一點(diǎn)，面條的口感就會(huì)軟化，那樣并不是什么好事情，少一點(diǎn)的話，面條就會(huì)脆，放水就沒有絲毫的意義了�！�
“而且，倒水的時(shí)機(jī)也需要掌握，甚至是勺子距離面條的高度都要再三確定才可以�！�
朱老最后補(bǔ)充了一下，老人的臉上滿是欣慰：“遇到了這樣的高手，這一次大韓國(guó)之行才沒有遺憾�！�
“還可以吧�！�
李俊基講勺子放了下來看著周松笑著說。
“給面條點(diǎn)時(shí)間，還需要最后的定型�！�
他看著盤中的面條說道。
周松點(diǎn)點(diǎn)頭，眼神已經(jīng)完全的鎖定在了這份面條上面。
“了不起�！�
周松再一次稱贊了李俊基，李俊基擺擺手：“差不多就行了，剛才你的蘭城牛肉面才是精彩，我都忍住了，你就不要再恭維我了�！�
周松笑了笑：“瞧你說的，我最喜歡的就是夸別人，對(duì)了，你在這個(gè)時(shí)候做意大利面，難道就不怕非議么？”
“非議？”李俊基淡淡的說道。
然后目光看向了身前的群眾。
“只有實(shí)力不夠，才會(huì)引起非議，在絕對(duì)的實(shí)力面前，沒有非議兩個(gè)字可言，這個(gè)道理，我相信你也知道�！�
他看著周松笑著說。
周松眼神一閃沖著李俊基笑了笑：“說得好�！�
意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近華夏人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長(zhǎng)短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從華夏經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了華夏人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。
而構(gòu)成意大利的主要有兩個(gè)部分。
面團(tuán)和肉醬。
食用面團(tuán)最初出現(xiàn)時(shí)的制造方法是將面粉團(tuán)壓成薄紙狀，然后覆蓋在食物上，放入焗爐內(nèi)烹煮食用。其后，人們想到將面團(tuán)切成小塊狀或條棒狀的細(xì)長(zhǎng)面條，而阿拉伯人更想到了將面條風(fēng)干儲(chǔ)存的做法。
除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。
意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。
意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調(diào)味的面和用香草類調(diào)配的香草醬、青醬，和黑醬。
紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的。
青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。
白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。
黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。
而意大利面用的面粉和我們中國(guó)做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區(qū)別。
地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點(diǎn)硬的狀態(tài)，對(duì)于習(xí)慣了陽春面的華夏人而言，大都是吃不太習(xí)慣的。重點(diǎn)在意大利面在以滾沸的氽燙時(shí)，一定要先加入一小匙的鹽，份內(nèi)約占水的百分之一，若少這個(gè)動(dòng)作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時(shí)就會(huì)覺得沒有味道，且很不好吃，當(dāng)然，加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實(shí)有彈性，而且另一個(gè)撇步是，氽燙好后，若要讓面條保有彈勁，千萬別用過冷水這個(gè)方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時(shí)若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風(fēng)干后拿去冷藏。
但是看著李俊基面前的食材，周松覺得他肯定是已經(jīng)完全的準(zhǔn)備好了，看后者此時(shí)的神態(tài)，就是一副淡然的模樣。
而此時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)在李俊基剛才水油結(jié)合的精彩發(fā)揮之后，終于開始慢慢回過神來。
大多數(shù)人已經(jīng)開始猜測(cè)李俊基做的到底是什么了，如果說之前李俊基只是在煮面讓人看不出來的話，現(xiàn)在他們更加看不出來了。
韓式拉面里面，有什么面條需要這種步驟呢？
沒有，那么一個(gè)讓他們不敢相信的可能開始浮現(xiàn)在他們的腦海，要么是李俊基自己發(fā)明的。
要么.....
難道不是大韓國(guó)的料理？一些稍懂韓料的人臉上開始露出了凝重的神情。