“對(duì)了,蘇姑娘,和你商量個(gè)事情吧!”徐頭兒湊了過(guò)來(lái),驚奇的發(fā)現(xiàn)蘇吉祥的眼睛紅了,“你這是怎么了?是不是洗酸菜的水太冷了?哎呀我說(shuō)我來(lái)嘛,你非要來(lái)!來(lái)來(lái)來(lái),給我給我!”
說(shuō)完他就要將蘇吉祥朝一邊去趕。
“不是的!碧K吉祥趕緊笑道,“我就是崩了點(diǎn)水到眼睛里揉了一下,所以眼睛紅了!
“哦。嚇我一跳。”徐頭兒還是將她手里的酸菜給接了過(guò)去,“我?guī)湍愦蛳率志秃昧,那些我不?huì)的沒(méi)辦法,洗洗切切的還是刻意的!
“嗯。”蘇吉祥知道徐頭兒人好,也不任拂了他的意,“對(duì)了。你剛才說(shuō)要商量什么事情?”
“你上次做的東西太好吃了,吃的黑虎衛(wèi)那幫小崽子一個(gè)個(gè)的眼巴巴的瞅著,知道你今日又來(lái)做飯了,他們一個(gè)個(gè)都來(lái)和我說(shuō)讓你也幫他們做點(diǎn),哪怕他們一人出點(diǎn)錢(qián)給你!不會(huì)讓你白忙活的!”徐頭兒笑道!拔疫@不是怕你累著所以就沒(méi)直接答應(yīng),和你商量商量!
“我那一大鍋的肚肺湯就是幫黑虎衛(wèi)的兄弟們燉的!碧K吉祥笑道!氨WC好吃!”
“那感情好!”徐頭兒笑的頓時(shí)就露出了牙花子,“我這就和她們說(shuō)去!”
蘇吉祥這才發(fā)現(xiàn)營(yíng)帳外面的角落里面有幾個(gè)穿著黑虎衛(wèi)衣服的年輕人在探頭探腦的。
等徐頭兒去說(shuō)了,他們這才歡天喜地的走了。
“對(duì)了,我跟你打聽(tīng)個(gè)事情!碧K吉祥忽然想起了一件事情來(lái)!爸澳莻(gè)叫徐老六的現(xiàn)在是在養(yǎng)傷嗎?”
“他啊,他被調(diào)出黑虎衛(wèi)了。”徐頭兒說(shuō)道,“你不用擔(dān)心,他現(xiàn)在也是在養(yǎng)傷,還不能動(dòng)呢!他已經(jīng)被掉去了赤水軍,不在咱們黑虎軍了。以后也難得會(huì)碰到他了!”
“哦。”蘇吉祥這才點(diǎn)了點(diǎn)頭。
既然她將來(lái)要嫁給衛(wèi)陵,那么這個(gè)人就是一個(gè)隱患。如今衛(wèi)陵倒是直接將人清走了,倒是幫她省了很多的麻煩。
“他的靠山也倒了,翻不出什么花樣來(lái)的!毙祛^兒笑道,“蘇姑娘放心就是了!”
的確,這點(diǎn)蘇吉祥倒是知道的,上次在海棠齋里面她差點(diǎn)被孫展給砍了……
陳海吭哧吭哧的帶了一大筐東西回來(lái),里面裝著河蚌還有一盆子河蝦,個(gè)頭大小不一。
“水可真冷!”他放下東西就趕緊去了鍋灶邊烤著火,“不過(guò)幸不辱命!”
蘇吉祥去看了看那些河蚌,個(gè)頂個(gè)的大,她請(qǐng)小李將河蚌破開(kāi),將肉取出來(lái)然后拿水養(yǎng)著,今日她要燉一道河蚌青菜。
又過(guò)了一陣子,謝迎風(fēng)拿了兩條大魚(yú)進(jìn)來(lái)了。
“嗨,今日口兒不好,魚(yú)兒不上鉤,我怕你等急了,索性叫人下網(wǎng)子撈了,我撿了兩條最大的來(lái)。你看看怎么處理了!”謝迎風(fēng)笑道,“其他的魚(yú)都讓別的營(yíng)給拿走了,大家今晚都喝魚(yú)湯加加菜!”
著兩條大魚(yú)一條是草魚(yú),一條是鰱魚(yú)。
蘇吉祥讓人將魚(yú)先殺號(hào)洗干凈,然后她將草魚(yú)的肉從魚(yú)身上一片片的削了下來(lái),她的刀工極佳,魚(yú)片幾乎相同大小,偏偏都均勻透亮。
她又將鰱魚(yú)頭給剁下來(lái),身子肉切成塊。
她要用草魚(yú)片燒一個(gè)酸菜魚(yú),用鰱魚(yú)頭做一個(gè)剁椒魚(yú)頭!至于鰱魚(yú)的身子肉則做一個(gè)紅燒魚(yú)塊。
基本上是忙活到了快傍晚的時(shí)候,蘇吉祥終于將一桌子菜都做好了。
謝迎風(fēng)的營(yíng)帳里面已經(jīng)擺好了桌椅,他還叫人去請(qǐng)了衛(wèi)陵以及幾個(gè)與他交好的將軍來(lái)。
蘇吉祥先是上了一道涼拌白菜絲,酸口的,又加了點(diǎn)泡好的海蜇頭切絲,最是脆爽可口,十分的開(kāi)胃。
第二道是熗拌蘑菇,香菇和干蘑菇泡好后煮開(kāi),然后切丁,賠上了點(diǎn)豆干,用香油拌了,鮮香的不得了。
第三道菜是干炸小河蝦,蘇吉祥將個(gè)頭差不多的小河蝦都挑出來(lái),洗干凈之后用油過(guò)了,直接炸到酥脆,入口之后鮮香滿(mǎn)嘴,又酥酥的連殼子都可以一起吃下去。
第四道菜是干燒海參,從蔥蒜鋪底,加了點(diǎn)肥肉相間的五花肉撲在下層,再將海參放在最上層,海參吸收了肉的香味,而肉上也裹了海參的膠質(zhì),彈牙又美味,還帶著一股蔥蒜的特殊香氣。
第五道菜便是河蚌燒青菜了,別人煮出來(lái)的河蚌又腥又柴還干巴巴的咬不動(dòng),但是蘇吉祥做出來(lái)的河蚌燒青菜是入口便直接能鮮掉眉毛的程度,青菜被霜打過(guò)之后帶著一股天然的甜味,與河蚌一起煮的軟爛,幾乎入口就化開(kāi)了,河蚌的鮮美完全被釋放了出來(lái),叫人吃的恨不得要用搶的!
第五道菜是紅燒大腸,大腸處理的干干凈凈絲毫異味都沒(méi)有,入口軟爛綿香,再加上是用蒜頭一起燒的,一點(diǎn)都不臭,反而美味的不行!大家都沒(méi)吃過(guò)這樣的東西,幾乎是上桌子就被搶光了!
第六道菜是酸菜魚(yú),酸菜打底,上面放著雪白透亮的魚(yú)片,整鍋湯都熬的雪白雪白的,出鍋之后又放上大把的蔥花辣椒末以及胡椒,再用熱油一潑,整盤(pán)菜酸辣適度,開(kāi)胃又暖胃!
第六道菜是鮑魚(yú)燒鰱魚(yú)塊,海里面的鮑魚(yú)與河里面的鰱魚(yú)塊相輔相成,鮮味雙倍加成!
第七道便是剁椒魚(yú)頭了!整個(gè)魚(yú)頭加前半片魚(yú)神一起先過(guò)油,然后上籠屜蒸了,加上剁椒蒜末與生姜末,再加上鹽和老酒提味道,去腥,一出鍋,滿(mǎn)屋子的鮮香辣撲鼻而來(lái),且蘇吉祥用了兩種辣椒,一邊是紅椒,一邊是青椒,青紅對(duì)比,好比太極圖的兩條太極魚(yú)游動(dòng)一樣。魚(yú)肉蒸的時(shí)間剛剛好,脫骨又鮮嫩!
第八道是一份湯,之前她用豬肚和豬肺熬制成的肚肺湯,里面加了一些銀杏果兒,美味之中又帶著一點(diǎn)點(diǎn)銀杏果的微苦,入口的感覺(jué)極其的豐富鮮美,湯汁乳白,再加上蔥花點(diǎn)綴,色香味俱全了!
這些菜式很多是大家見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的!原本曲云峰以為蘇吉祥說(shuō)她來(lái)置辦酒席也只是弄一些家常菜來(lái),哪里知道蘇吉祥給他們弄了這么一副席面,這便是在京城都有錢(qián)難買(mǎi)!