“這兩道菜剛出來(lái),而且味道又獨(dú)特,一時(shí)之間吸引了眾人的注意,也是常理中的事兒。”
許六月看著馮家公子一臉擔(dān)憂,便安慰道:“再說(shuō)了,招牌菜這種東西,本身就是一家酒樓的代表。光芒盛一些,也是能理解的。”
“話雖這么說(shuō),但一家酒樓若只有招牌菜能賣(mài)得動(dòng),也不見(jiàn)得是好事兒!
馮家公子聽(tīng)完了許六月的安慰話后,依舊搖了搖頭,道:“您看看別的酒樓?即便有招牌菜撐著,但其他的菜式也一樣好賣(mài)?腿四苓x擇的菜式多了,酒樓的生意才能長(zhǎng)久!
“嗯……倒也有道理!
許六月贊賞地看了看馮家公子,沒(méi)想到他竟能看得這般長(zhǎng)遠(yuǎn)。于是,心里頭也漸漸有了想法。
想起自己當(dāng)初為了掙錢(qián),給百香樓賣(mài)了兩次菜方子。那兩個(gè)菜方子,可謂是成就了百香樓。
雖說(shuō)那時(shí)候的百香樓,在錦州城的生意一直不錯(cuò)。可后來(lái),憑著她那兩個(gè)菜方子,不就更上一層樓了嗎?
可見(jiàn),這個(gè)世界的食客們,接受能力還是很強(qiáng)的。至少對(duì)她會(huì)做的那些菜,并不排斥。
所以……
把百香樓換成馮家客棧,也一樣可以。
如此想著,許六月終是開(kāi)了口,問(wèn):“既然別的菜式不好賣(mài),那馮公子為何不來(lái)一次大換血呢?”
“大換血?”
馮家公子聽(tīng)言,微微皺眉:“宗夫人的意思是……”
“你們客棧的廚子,手藝還是不錯(cuò)的。至少在‘水煮魚(yú)’和‘晶瑩芋頭’這兩道菜上,他能做出個(gè)八九分的味兒。別的菜雖說(shuō)算不得多好吃,但也不差?梢(jiàn),他有他的本事兒在。
如今,既然食客們不買(mǎi)其他菜式的賬,那不如就把那些菜式換掉。也不用全換,暫時(shí)能換上五六道菜,就已經(jīng)能讓食客們有足夠的新鮮勁兒了!
“換菜這件事兒,我早就想過(guò)了。要不然,我也不會(huì)去百香樓買(mǎi)菜方子!
馮家公子垂下眸子,頗為為難:“只是……只是每一道菜要想做好,都不簡(jiǎn)單。光是‘水煮魚(yú)’和‘晶瑩芋頭’這兩道菜,就已經(jīng)夠難得了。別的菜,我實(shí)在毫無(wú)頭緒。”
說(shuō)罷,又道:“我家客棧這個(gè)廚子,確實(shí)不錯(cuò)。吃苦耐勞,勤勤懇懇的。從客棧最開(kāi)始做起來(lái)的那會(huì)兒到現(xiàn)在,也跟了我們好幾年了。
不過(guò)……他有些安于現(xiàn)狀,少了一股勁兒。有菜方子給他,他就能照著菜方子燒出可口的菜來(lái)。但若沒(méi)有菜方子,你讓他自己去研究一些新的菜式,那簡(jiǎn)直就是要了他的命!
馮家客棧的這個(gè)大廚子,許六月是見(jiàn)過(guò)的。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),這個(gè)廚子就是一個(gè)只管執(zhí)行,卻不管動(dòng)腦的人。
馮家給他工錢(qián),他就在客棧里給馮家燒菜。
能吃苦是真的能吃苦,勤快也是真的勤快。但他做的,永遠(yuǎn)都只是分內(nèi)的事兒。超出本分的事情,他是不會(huì)干的。
換句話來(lái)說(shuō),馮家客棧的餐飲生意之所以上不去,多少也有這位大廚的原因。倘若這大廚能有百香樓林大廚一半的熱情,那么馮家客棧的情況,也會(huì)好上許多。
當(dāng)然了。
人家只是沒(méi)有沖勁兒而已,又不是沒(méi)把分內(nèi)的事情干好。
每個(gè)人的性格不同,不能一概而論。
“其實(shí)……像你們家廚子這樣的,也挺好。沒(méi)有野心,倒不必?fù)?dān)心他出走。”
許六月想了想,便道:“至于菜方子……若馮公子不嫌棄的話,我這里倒還有幾道菜,味道也不錯(cuò)!
“宗夫人!”
馮家公子一聽(tīng)完許六月的話,眸子立即就亮了。
仿若漆黑的夜空里,突然出現(xiàn)了兩顆又大又閃亮的星星,正在閃閃發(fā)光。
“宗夫人此言,可當(dāng)真?您真的還有菜方子,愿意賣(mài)給我們?”
說(shuō)起許六月的菜方子,馮家公子早就有這個(gè)心思了。
只是因?yàn)樵S六月幫了他們不少忙,他們馮家不好再跟許六月開(kāi)口。
畢竟賣(mài)菜方子這種事情,也得許六月自己愿意才行。
更何況,馮家目前的這個(gè)情況,實(shí)在給不起太高的價(jià)格。
因此……
馮家公子便一直隱著自己的心思,不敢開(kāi)口。即便是方才在跟許六月說(shuō)起自己的擔(dān)憂時(shí),也依舊沒(méi)提半個(gè)有關(guān)買(mǎi)菜方子的字眼。
如今,許六月主動(dòng)提起這事兒,馮家公子哪里還能忍得住?立即滿眼期待地看著許六月,就仿佛許六月是他們馮家的救星一般。
“菜方子是有的,也愿意給出來(lái)。不過(guò)……卻不愿意賣(mài)!
許六月其實(shí)還挺看好馮家客棧的。
不僅地段好,客棧面積夠大,就連馮家人的秉性,也是難得一見(jiàn)。
所以,她根本不想做一錘子的買(mǎi)賣(mài)。
馮家公子聽(tīng)完那句‘不愿意賣(mài)’以后,整個(gè)人都呆了。
眼中的情緒頓時(shí)黯淡下來(lái),閃閃發(fā)亮的星星消失無(wú)蹤。
那是一種極大的失望。
就像,從天堂掉落到地獄一樣。
可偏偏,當(dāng)著許六月的面,馮家公子還得保持著風(fēng)度,不能讓自己太過(guò)失態(tài),以免給了許六月壓力。
許六月看著馮家公子尷尬的神色,不免一笑,道:“馮公子莫誤會(huì)兒!菜方子,還是有的。我的意思是說(shuō),我想和你談一筆買(mǎi)賣(mài)。但這筆買(mǎi)賣(mài),卻不是一錘子的買(mǎi)賣(mài)!
馮家公子聽(tīng)言,面露疑惑:“宗夫人的意思是……”
“不知馮公子有沒(méi)有想過(guò),跟別人一起合伙來(lái)開(kāi)這家客棧?譬如……跟我?”
許六月看著馮家公子,道:“當(dāng)然了,客棧還是你們馮家的,所有的事情,也還是你們說(shuō)了算。即便是前來(lái)住宿的客人,也可以與我無(wú)關(guān)。
我只是在菜方子這一塊兒,給予你們一些幫助。而你們,則按照菜方子的進(jìn)項(xiàng)來(lái)給我分紅就行。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是你們出店、出人工,我出菜方子。
比方說(shuō),菜方子我可以給你。但最后那道菜的定價(jià),得我們一起來(lái)定。每天客棧賣(mài)出了多少份菜,掌柜的都得記清楚。一年下來(lái),咱們看看這道菜的進(jìn)項(xiàng)一共是多少?我再?gòu)闹谐槿∫徊糠值姆旨t!