當(dāng)評(píng)委來(lái)到麥新宇身邊時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)很多人的目光都朝他看了過(guò)去。
顯然大家都知道這位麥公子的身份，心中對(duì)這位餐二代也有著好奇。
評(píng)委來(lái)到麥新宇身邊時(shí)，出口詢(xún)問(wèn)道：“你制作的作品名字叫什么？”
評(píng)委的話(huà)語(yǔ)中帶有濃烈的鄂省、湘省一帶的口音。
抱歉，陳陽(yáng)知道這兩者之間區(qū)別很大，但在他一個(gè)北方人耳中，這兩地的方言確實(shí)有點(diǎn)相像。
此時(shí)，麥新宇自信地對(duì)評(píng)委道：“評(píng)委老師，我制作的是蜘蛛蛋！”
“蜘蛛蛋？”
“好惡心！這什么玩意兒？”
“蜘蛛下的蛋？能吃嗎？”
網(wǎng)絡(luò)上的網(wǎng)友們聽(tīng)到麥新宇的話(huà)后一片轟然。
誰(shuí)知那評(píng)委笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“麥新宇選手點(diǎn)題正確，你拿到的【抽簽包】確實(shí)是蜘蛛蛋的主題�！�
“還真有蜘蛛蛋這個(gè)點(diǎn)心？”
“這是什么地方的小吃？”
“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊？”
陳陽(yáng)聽(tīng)到這時(shí)突然腦子里想起上學(xué)時(shí)看過(guò)的一篇回憶錄，也幸虧他記憶里超群，看過(guò)的文字幾乎過(guò)目不忘。
寫(xiě)這篇回憶錄的人是誰(shuí)他已經(jīng)不記得了。
只記得當(dāng)時(shí)作者陪同化工部的成副部長(zhǎng)在宜昌考察。
成副部長(zhǎng)問(wèn)他當(dāng)?shù)氐拿朗常卮鹫f(shuō)宜昌本地小吃，首選宜昌小面、蘿卜餃子、蜘蛛蛋、頂頂糕、涼蝦和瓷娃子。
其中宜昌小面最為有名。
而蜘蛛蛋因?yàn)橐瞬?dāng)?shù)貙⒅┲胗纸邢U蛛，所以當(dāng)?shù)厝送ǔＳ职堰@個(gè)小吃叫做蟄蛛蛋。
作者說(shuō)：“其主要原料是面粉、糯米、發(fā)面、辣椒面、花椒面等，由面粉和糯米鑲合制成，成品色澤金黃，形圓而敦厚，中間凸|起成卵狀，似蜘蛛蛋，故名。”
“吃時(shí)油潤(rùn)軟滑，酥脆濃香。六十年代中葉，我在一中讀高中，住校，吃集體伙食，油水不足，每至晚間，常肚里虛慌，同寢室學(xué)友常一聲吆喝，則應(yīng)者眾，翻過(guò)得勝街小學(xué)院墻，直奔東門(mén)，尋一小攤，一人一只熱乎乎蜘蛛蛋下肚，方戀戀不舍返回寢室入夢(mèng)�？赡苌钏教岣咛�，這種油多的食品現(xiàn)在已很少能見(jiàn)到了�！�
陳陽(yáng)雖然讀過(guò)這段文字，但具體的做法他還真不清楚。
這時(shí)候評(píng)委和麥新宇當(dāng)然也不會(huì)給大家上堂課，講解蜘蛛蛋的做法。
只見(jiàn)那評(píng)委吃了一口色呈茶黃，光澤誘人的蜘蛛蛋后連連點(diǎn)頭道：“邊圈脆柔有韌勁，中心糯米珠糍軟，清香撲鼻，好一道傳統(tǒng)宜昌風(fēng)味小吃！”
接著他又說(shuō)道：“90年時(shí)去宜昌最后吃過(guò)一次蜘蛛蛋，從此之后再也沒(méi)見(jiàn)有人售賣(mài)，真是回憶��！”
就在他準(zhǔn)備宣布分?jǐn)?shù)之時(shí)，麥新宇突然道：“評(píng)委先生，您再?lài)L一嘗這一顆蜘蛛蛋！”
“嗯？”現(xiàn)場(chǎng)所有人都詫異的看向麥新宇。
那評(píng)委先是一愣，接著疑惑道：“有什么不同嗎？”
麥新宇驕傲道：“剛剛那一枚我是想告訴評(píng)委傳統(tǒng)的蜘蛛蛋我會(huì)做，而這一枚則是想說(shuō)，創(chuàng)新，我也可以！”
“真特么夠臭屁的。”小二在一旁小聲嘀咕道。
陳陽(yáng)微微一笑，只有肚子里有貨的人才敢這么【囂張】，少年人嘛，囂張點(diǎn)也沒(méi)什么不好，他覺(jué)得自己雖然二十出頭，但活得老氣橫秋，沒(méi)啥意思。
“師兄，我覺(jué)得這人太臭屁，還是喜歡你的沉穩(wěn)！”小師妹在一旁適時(shí)遞上馬屁。
陳陽(yáng)安然受用：“是嗎？恰好我也是這么認(rèn)為的！”
……
這時(shí)，那評(píng)委拿起另一只蜘蛛蛋輕輕咬了一口。
但就是這一口，他眼睛突然睜大，不可思議的看向麥新宇。
“你，你是把沙市小吃油旋子技法融入到蜘蛛蛋的邊圈？”
油旋子是沙市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因?yàn)樾蜗蟊P(pán)旋用油炸制，因而得名。
陳陽(yáng)自然是沒(méi)聽(tīng)過(guò)什么油旋子的。
可謝泓沁卻聽(tīng)明白了：“油旋子色澤金黃，層次醒目，質(zhì)酥脆，吃起來(lái)有韌勁，臘香味濃郁！”
果然評(píng)委一臉滿(mǎn)足的說(shuō)道：“油旋子圍邊比蜘蛛蛋原來(lái)的圍邊更為酥脆，風(fēng)味也因?yàn)榕D香迥然一變，經(jīng)過(guò)你的更改，這兩道獨(dú)特的鄂省風(fēng)味小吃煥發(fā)了新春！”
“我給你評(píng)分9.5分！”
“嘩�。。。。。。。。�！”
“9.5分，迄今為止，點(diǎn)心小吃這一輪的最高分。”
“不愧為點(diǎn)心世家的后人，確實(shí)有兩把刷子！”
“人家粵點(diǎn)世家名不虛傳，連鄂省久未出現(xiàn)的小吃都能復(fù)刻，而且還能合二為一融合為新的小吃，厲害！”
“我看這麥新宇將來(lái)前途不可限量！”
“就是不知道他粵菜做得如何了？”
麥新宇的作品最后被端到主席臺(tái)供磚家評(píng)審團(tuán)品嘗點(diǎn)評(píng)去了。
此時(shí)麥新宇轉(zhuǎn)頭看向陳陽(yáng)，眼睛里滿(mǎn)是挑釁，似乎在說(shuō)：“你看，怎么樣？我做到了，你行嗎？”
陳陽(yáng)朝他微微一笑，豎起拇指算是祝賀了。
對(duì)方微微一愣，好吧，我特么一圈搗空氣上去了唄！
其實(shí)在評(píng)委品嘗麥新宇作品時(shí)，大師兄和潘家的作品也在接受評(píng)分。
潘家果然制作出了荸薺餅，但也經(jīng)過(guò)了一些改良，最后的得分是9.0分。
這個(gè)成績(jī)算是中上，比之麥新宇這樣驚才絕艷的餐二代來(lái)說(shuō)，分?jǐn)?shù)可能稍低，但也足夠讓他們保持爭(zhēng)冠的實(shí)力了。
至于大師兄，他抽到的面粉、酵種、板油，這明顯是制作餅類(lèi)點(diǎn)心的食材。
最后大師兄制作了一爐燒餅，名叫“龍虎斗”！
其實(shí)這“龍虎斗”是黃橋燒餅的一種演化版本。
黃橋燒餅名氣很大，相傳是新四軍東進(jìn)蘇北時(shí)，在泰興黃橋地區(qū)打了一場(chǎng)大仗，名叫黃橋戰(zhàn)役，當(dāng)時(shí)黃橋當(dāng)?shù)匕傩罩谱髁艘环N芝麻燒餅擁軍支前，慰問(wèn)子弟兵，為革命做出了貢獻(xiàn)。
后來(lái)為了紀(jì)念這件事，當(dāng)?shù)氐臒灳腿∶麨辄S橋燒餅。
不是有首歌唱的嘛：“黃橋燒餅黃又黃，黃黃燒餅慰勞忙，燒餅要用熱火烤，軍隊(duì)要靠百姓幫，戰(zhàn)士們吃個(gè)飽，多打勝仗多繳槍?zhuān) ?br>黃橋燒餅發(fā)展到了今天其實(shí)已經(jīng)研發(fā)出了很多種做法。
但萬(wàn)變不離其宗，可以將其定性為油酥燒餅。
也就是酥脆的外殼里面包裹著油酥。
這種油酥有甜，有咸，而龍虎斗則是“甜咸”味的燒餅。
黃師兄選擇了用香蔥、火腿丁和咸蛋黃調(diào)味，加了一丁點(diǎn)肉松制作出的“龍虎斗”，一出爐就把評(píng)委香了個(gè)跟頭。
不過(guò)這個(gè)評(píng)委是個(gè)……北方人。
對(duì)甜咸味型實(shí)在是不感冒，但奈何這燒餅實(shí)在是太香了，最后結(jié)果很可惜，大師兄的評(píng)分也是9.0分。
眼看著一組組的參賽選手得到了最后評(píng)分。
其中有興奮的，有失落的。
當(dāng)評(píng)委站到陳陽(yáng)面前時(shí)，對(duì)于這個(gè)傳說(shuō)中【內(nèi)定】的選手，全場(chǎng)人的目光都聚集了過(guò)來(lái)。
“陳師傅，你做的這個(gè)……叫什么名字？”評(píng)委很客氣，但看到陳陽(yáng)的作品，他屬實(shí)叫不出名字。
陳陽(yáng)微微一笑：“它叫【春天】！”