最近這段時間,陳陽一直圍繞著參賽的事情做著準備。
因為跟大師兄是分開參賽,所以講完了賽制后,兩人都分別開始研究自己的參賽作品,并沒有過多的交流。
頂多就是商量一下各自要做的菜色,防止撞車。
其實這點壓根不用糾結(jié)。
在這種比賽上,你是不可能做完全傳統(tǒng)的菜品的。
因為評委的考察項目中,很重要的一個打分點就是你對傳統(tǒng)菜品的理解和創(chuàng)新。
陳陽最近就是在苦思冥想,究竟用什么傳統(tǒng)菜品,在其基礎(chǔ)上推陳出新。
期間呂小燕也動不動過來指點一二,了解了解情況。
但他并沒有給出具體的建議,因為他堅信,這是對陳陽的一次考驗,自己的小徒弟必須要用自己的腦子和手過了這一關(guān),不然將來何談將來?
事實上,陳陽也知道師傅壓根幫不了自己。
參賽的人中有他和大師兄兩人,最后呈現(xiàn)的菜品和點心,兩人加起來有六道。
他幫忙參謀參謀還行,一個人在這么短的時間內(nèi)想六道創(chuàng)新菜?
你當創(chuàng)新是兒戲呢?
就在陳陽緊鑼密鼓準備參賽時,聞明帶著柳曉溪終于從湘省回來了。
因為只有有過商量,所以這些日子以來,履職的宋綺雯已經(jīng)在四處物色小院附近出租的房產(chǎn)。
陳陽給她定下的方案是找三套差不多的房子。
但目前為止,宋綺雯只找到兩處,其中一處離小院四五百米的距離。
這個院子旁邊是賣清真熟食和小工藝品的。
陳陽讓宋綺雯把這套房子先租了下來,然后跟馬良云打了電話,請他過來主廚清真小館。
馬良云一開始是不想?yún)⑴c的,但是想想自己兩個兒子,小兒子已經(jīng)進去了,大兒子正值當打之年卻荒廢在家。
出門找工作吧,別的館子一個蘿卜一個坑,再說了,主廚慣了,給別人打下手,丟不起馬家這個名頭。
不出門呢,其實老底也夠吃了,但是年紀輕輕大小伙兒總不能一直養(yǎng)在家里,這不是把人養(yǎng)廢了嗎。
后來,陳陽帶著關(guān)元龍親自上門去請,馬良云在大兒子馬群的期待中,終于答應了下來。
其實陳陽提出的合作模式真的很好。
所有的菜品相關(guān)事宜都由馬家自己決定。
前提投入和亂七八糟管理方面的雜事兒交給公司和宋綺雯。
他們只要專心把菜做好就行。
這邊馬家剛剛答應,那邊馬群便拉著當年跟著他和父親的一幫廚師入職了,搞得現(xiàn)在聚豐園名存實亡,門可羅雀。
龍驤云搞去的那兩親信現(xiàn)在是走也不是、留也不是,后悔死了。
另外一處小館正是之前【同一家】開業(yè)的那個,隨著同一家的關(guān)門,這地兒難聞的味道也漸漸消散。
宋綺雯覺得這地方位置挺好,就在人間滋味的隔壁,不利用太可惜了。
陳陽對當時那味道的威力還是心有余悸的,在拿下來后,特意跟宋綺雯強調(diào)了,這地方一定要要把下水重做,不要用老管道,不然余味未消,那就砸手里了。
好在前些天租下來后,宋綺雯請師妹家合作的裝修隊來一拆,發(fā)現(xiàn)那種味道打開下水也沒了,這才放心的安排施工隊入駐。
在這期間還發(fā)生了一件喜事兒。
陳陽搞不懂聞明這小老頭到底有什么魅力。
當年金陵餐館領(lǐng)導家的女兒看上他,柳曉溪的姑姑也愿意跟他。
如今柳曉溪的姑姑去世了,原配夫人也被聞明勸了回來,說是要帶著兒子一起再次創(chuàng)業(yè)。
人家原配夫人雖然說什么都不肯露面,但還是讓兒子拿了錢跟著自己老爸開店來了。
陳陽見過聞明的兒子,長得跟他爸很像,帥小伙兒,但跟聞明這個牛比轟轟的老頭不同,聞明的兒子聞言卻顯得非常~~~~~溫柔。
對,沒錯,是溫柔。
講話做事都一副乖寶寶的樣子。
不過,經(jīng)過幾次接觸他發(fā)現(xiàn),聞言這個人還是很能做事的,而且也喜歡鉆研。
之前估計是聞明教了他兩手,那天小院聚餐,他爸讓他下廚,做出來的水煮活魚有模有樣。
陳陽問他對什么感興趣,聞言的回答更是讓他刮目相看。
“我喜歡做瀏陽蒸菜!看著一大鍋一大鍋的小碗菜一下子全都蒸熟了,特別有成就感。”
聞明聽到這話差點沒背過氣去:“老子有那么多的手藝你不學,偏偏去學那種鄉(xiāng)下把式,你知道瀏陽蒸菜是干嘛用的嗎?”
聞言被父親一搶白,但他也沒多說什么,就是弱弱的小受樣子回道:“是過去瀏陽地區(qū)鄉(xiāng)下辦席時,為了圖方便快捷用蒸的方法大批出菜……”
聞明還想說話但被陳陽攔下來了。
說實話,他覺得聞言挺有自己想法的。
跟那些不知所謂的現(xiàn)代快餐相比,蒸菜既好吃又快捷,如果做得好,在大城市上班族間是很有市場的。
“聞言!”陳陽笑著叫了他一聲,然后鄭重道:“我覺得你這個想法不錯,但是你現(xiàn)在廚藝的基礎(chǔ)一般,還要通過學習了解湘菜的味型特點,如果你能在你爹這出師,我投資你開個瀏陽蒸菜館!”
聞言一聽頓時兩眼放光。
他一直很看好這個商機,但是父母都覺得這東西沒什么前途。
其實這世界上只要存在的東西,那一定有其合理性。
接下來要做的不過是將這種合理性放大而已。
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就在小院蒸蒸日上的檔口,一些人也沒閑著。
“龍會長,陳陽這次從金陵安全回來,唐深父子的下場你都聽說了嗎?”潘啟明此時正跟龍驤云相對而坐,聊起了最近陳陽身上發(fā)生的事情。
龍驤云點了根煙點了點頭:“略有耳聞!據(jù)說唐深是免不了吃槍子了,他那個二世祖兒子估計也要重判!”
“嘿嘿,龍會長,你可能不知道吧,在陳陽去金陵之前還去了趟濟南,這小子不知道怎么認識了老九華樓的邰家人,最近齊羽的齊魯小院生意越發(fā)紅火了,有不少菜品都是當年九華樓的招牌!”
龍驤云嘆了一口氣道:“這陳陽是真的好命,走哪都有貴人相助啊,現(xiàn)在好了,齊魯小院也立了起來!
潘啟明悠悠道:“帝都這一片,風頭都讓這小子占完了。
龍驤云笑了笑:“可不是嘛,人家最近又開始搗鼓什么瀟湘小院了!”
說到這,他意味深長地看了看潘啟明:“潘廚,我可是幫你報上名了,有沒有把握壓壓這小子的風頭?”