火鍋有清湯鍋底，只放蔥姜、西紅柿片。
可吃起來總覺得差了點(diǎn)意思。
不過這只放了鹽的藏書羊肉卻非常美味，小院眾人今天中午算是飽了口福。
蘇曼清笑道：“小五，你說素梅晚上加了這個項(xiàng)目，生意怎么樣？”
陳陽豎起大拇指贊道：“這種口味有別于黃集羊肉，如果晚上想暖暖身子，又不想吃得太油膩，這藏書羊肉簡直就是首選！”
這時，呂小燕問：“對了，朱樺他們老兩口呢？今天怎么沒來吃飯？還有王健，你姐姐呢？”
王健回答道：“我姐帶著孩子出門辦事去了，秦姐帶著朱爺爺他們一早兒去看升國旗，到現(xiàn)在還沒回來，應(yīng)該是在外面吃飯了！”
呂小燕點(diǎn)了點(diǎn)頭欣慰道：“小秦是個好孩子，知道孝敬師傅！”
“一會兒回來，小五你找個機(jī)會把藏書羊肉交給她，這樣晚上生意肯定好！”
葉佳怡這時插了一句：“師兄，我提個建議，到時候我們?nèi)S里定制一批砂鍋，用料好，但質(zhì)量一般的那種，估計(jì)成本也就七八塊錢。”
小二笑道：“是給秦姐那邊用的嗎？要買質(zhì)量就好點(diǎn)，而且晚上的生意，撐死了幾十個砂鍋就能周轉(zhuǎn)開，需要特意去廠里定制嗎？”
陳陽這時開口道：“佳怡，你是不是想用這個砂鍋?zhàn)鰹橥赓u打包盒？”
小二皺眉：“不會吧？砂鍋用來做打包工具？是不是太奢侈了？”
葉佳怡搖了搖頭：“現(xiàn)在連賣火鍋的都送鍋了，咱們送個砂鍋算什么？”
“砂鍋打包不能密封！”柳曉溪也不贊同。
葉佳怡搖了搖頭：“你們對現(xiàn)在的外賣市場太不了解了，現(xiàn)在某寶上有專門的密封保鮮膜，只要將蓋子蓋上，然后保鮮膜一纏，只要不是動作太大，湯灑不出來的�！�
陳陽聽到這話皺眉問道：“你是想做外賣？”
葉佳怡點(diǎn)了點(diǎn)頭：“做外賣，不過不走外賣平臺�！�
蘇曼清聽到這話頓時來了興趣：“不走外賣平臺，佳怡，你打算怎么辦？”
葉佳怡自信道：“師兄家小羊圈胡同的生意本來就自帶流量，每天白天晚上去吃飯的人非常多，既然這樣，為什么我們不把這些客人吸納進(jìn)自己的餐飲平臺中呢？”
“自己的餐飲平臺？”所有人都被葉佳怡的話嚇住了。
“你腦子沒壞吧？佳怡，自己做個餐飲平臺，跟那些壟斷的大鱷競爭？”小二首先提出質(zhì)疑。
葉佳怡無語地撇了他一眼：“誰說要跟他們競爭了，咱們就做本土化的生意，你想啊，現(xiàn)在師兄的小店、利群的早餐、秦姐的宵夜、鹵味連鎖、即將開業(yè)的餑餑鋪?zhàn)�，全把放進(jìn)這個平臺里�！�
“平臺的功能就是做活動、放出優(yōu)惠券、網(wǎng)上訂餐這些基本的業(yè)務(wù)！”
小二搖了搖頭：“我覺得不靠譜，都是些再普通不過的功能，沒什么新意！”
陳陽這時沉吟道：“佳怡，你的意思是整合資源，自己掌握客戶黏性！”
葉佳怡聽到這話立馬興奮起來：“還是我?guī)熜钟兴�，對對對，我就是這個意思！”
小二還是一頭霧水，不清楚他們在說什么。
陳陽解釋道：“其實(shí)佳怡想法很有意思。你想啊，雖然我們現(xiàn)在的生意有了一定的知名度，但這種知名度是虛無縹緲的，一旦有個什么變故，比如小羊圈胡同的房租到期，即使搬家搬到不遠(yuǎn)的地方，仍然會損失一大批客戶。”
“這就是消費(fèi)習(xí)慣的力量！”
“但我們自己手中掌握著客人，并且定期跟客人互動，做些活動啥的，客戶的黏性比你純純打開門作生意要好得多！”
“那些外賣平臺為什么能做得起來？就是因?yàn)榇蠹伊?xí)慣了吃飯時打開他們的APP點(diǎn)餐。我們要做的就是培養(yǎng)客人的消費(fèi)習(xí)慣，想吃飯，來我們自己開發(fā)APP上點(diǎn)東西吃！”
王健這時問：“師傅，但是咱們小院又不能外送，是不是就不用參加了？”
陳陽搖了搖頭：“不外送，但是可以把辦卡的功能放進(jìn)這個APP里，還能偶爾做個活動，比如每個月有個臨時會員卡啥的。抽到臨時會員的客人，可以在本月內(nèi)不用辦理會員卡進(jìn)店消費(fèi)！”
“這樣，很多對很多不想付會員費(fèi)的客人來說，也是一種進(jìn)店消費(fèi)的機(jī)會！”
關(guān)元龍想了半天也想不通：“那干脆取，取消會員卡算了，這，這樣客人不是更多！”
陳陽微微一笑沒有接話，關(guān)元龍身旁的王健代表師傅說話了：“你呀，不懂別插話！安靜吃飯！”
取消會員卡是不可能取消的，陳陽給小院的定位是走高端精品路線，取消了會員卡，這種神秘的外包裝也就不存在了。
用普通話怎么說來著？逼|格，對，逼|格沒了！
蘇曼清聽到這里感嘆道：“佳怡的腦子真是好用，做生意說白了就是整合資源，這一番操作下來，你們的生意就連接成了一整體�！�
“喜歡吃淮揚(yáng)菜的說不定哪天去買些點(diǎn)心�！�
“單純想吃鹵味，又不想來店里吃的可以去鹵味連鎖消費(fèi)！”
“早餐也有的選、夜宵也有的吃�！�
“你們是從早到晚，從正餐到零食全給包圓了！”
“年紀(jì)不大，野心不小��！”
葉佳怡被蘇曼清這么一說還挺不好意思的：“蘇阿姨，我就是隨便一說，到最后拍板的還得是我?guī)熜�！�?br>陳陽笑道：“我看行，別的不說，秦姐那的生意絕對會因?yàn)檫@個平臺更火爆！”
小二聽到這里，激動的頭皮都麻了：“那還等什么，趕緊把餑餑鋪?zhàn)娱_起來，順便用這段時間將APP做好，麻溜的，錢都等急了，就差蹦我們口袋里了！”
陳陽白了他一眼：“慌什么，師姐那邊還在熬油呢！”
葉佳怡主動請纓：“那我先把APP做出來，或者甚至不用APP也行，走威信小程序，也很方便！制作費(fèi)用更便宜！”
陳陽擺手：“不，就單獨(dú)開發(fā)一個APP，要做就不怕花錢，搞好點(diǎn)，錢我出！”