到了晚上，請(qǐng)假一天的小師妹竟然出現(xiàn)了。
“師兄，爆了爆了！”剛進(jìn)門，小師妹就呲著牙，笑得合不攏嘴。
陳陽(yáng)正拿著紙筆寫(xiě)明天需要預(yù)備的食材呢，見(jiàn)到她這樣，剛抬了抬眼就又低頭寫(xiě)了起來(lái)。
小師妹走到他身邊，大聲喊：“師兄，爆了！”
“哦！”陳陽(yáng)知道她肯定是剛剛從葉峰那統(tǒng)計(jì)了全國(guó)40多家門店一天的銷售額，所以才這么晚特意趕過(guò)來(lái)報(bào)喜。
不過(guò)，很意外嗎？
一點(diǎn)都不意外，都是意料之中的事情而已。
見(jiàn)陳陽(yáng)還是沒(méi)啥動(dòng)靜，葉佳怡嘟著嘴問(wèn)：“你就不想問(wèn)問(wèn)今天賣了多少錢嗎？”
陳陽(yáng)聳了聳肩：“一個(gè)月你爸公司都會(huì)給股東送報(bào)表，我到時(shí)候會(huì)知道的。”
葉佳怡聞言白了一眼這個(gè)大木魚(yú)，不過(guò)小院有八卦的，聽(tīng)到動(dòng)靜，小二悄么及地拉了拉葉佳怡的袖子：“多少��！一天！”
一看有人捧場(chǎng)，小師妹頓時(shí)又興奮了：“小二哥，全國(guó)門店第一天平均銷售單店一萬(wàn)八！”
“嘶……”
“這還是平均，銷售額最高的帝都金富苑小區(qū)店，今天賣了兩萬(wàn)六……”
“臥槽！”
聽(tīng)到這個(gè)數(shù)據(jù)，就連埋頭寫(xiě)字的陳陽(yáng)都有點(diǎn)意外。
可能有人覺(jué)得平均銷售額一萬(wàn)八很少啊，但你要知道這是餐飲行業(yè)，行業(yè)平均盈利率都在50%以上。
更有黑心的老板可以做到70%的利潤(rùn)。
像現(xiàn)在很多外賣都用中央廚房的預(yù)制飯菜，回來(lái)微波爐叮一下就可以出餐的那種，這種更夸張，利潤(rùn)率大概有80%。
像鹵菜這個(gè)行業(yè)，利潤(rùn)大約都在60%左右，這還是陳陽(yáng)、葉峰他們堅(jiān)持用好材料的那種。
可能有人不信這個(gè)利潤(rùn)，你吹牛吧，哪有那么高，我們家旁邊的鹵菜攤也就50%。而且還用了很多垃圾材料。
沒(méi)錯(cuò)，但你忘記了，為什么葉峰一下子那么大手筆，直接改了40多家門店同時(shí)上線。
加大采購(gòu)量，對(duì)上游供應(yīng)商就有了定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，這就是資本的力量。
利潤(rùn)率有了，再看看營(yíng)業(yè)額，也就是毛利，可能很多沒(méi)做過(guò)餐飲的人不知道這個(gè)數(shù)字對(duì)于一個(gè)只有兩三名員工，二十多平的小店意味著什么。
這么說(shuō)吧，二十多平小店，兩三名員工，一天的營(yíng)業(yè)額在2000左右，老板每個(gè)月就能盈利大約兩到三萬(wàn)。
當(dāng)然這個(gè)數(shù)字是浮動(dòng)的，這跟當(dāng)?shù)厝藛T工資、房屋租賃費(fèi)用和物價(jià)息息相關(guān)。
不過(guò)這個(gè)不重要。
一天平均營(yíng)業(yè)額一萬(wàn)八是什么概念？
是兩千營(yíng)業(yè)額的九倍，九倍啊，而且是四十個(gè)九倍。
這還僅僅是第一天，品牌沒(méi)有名聲，產(chǎn)品估計(jì)才剛剛打開(kāi)銷路。
果然，小師妹興奮道：“小二哥，我中午就在金富苑小區(qū)那個(gè)店，中午的時(shí)候店里只有零零散散十多個(gè)客人來(lái)消費(fèi)。”
“當(dāng)時(shí)我心都涼了，誰(shuí)知道下午4點(diǎn)開(kāi)始，中午很多客人都慕名來(lái)回購(gòu)，說(shuō)要買給中午沒(méi)吃到的家人嘗嘗�！�
“他們，他們都說(shuō)太美味了，開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間他們天天來(lái)薅羊毛！”
沒(méi)錯(cuò)，葉佳怡說(shuō)道被人家薅羊毛，竟然特別開(kāi)心。
估計(jì)別人聽(tīng)了這些會(huì)有點(diǎn)不爽。
但做生意時(shí)間久了就會(huì)明白一個(gè)道理，新店開(kāi)業(yè)，一定不能摳摳搜搜，活動(dòng)力度一定要大，配上你的產(chǎn)品好，真的瞬間爆炸。
這種時(shí)候一定不能心疼，保本、小虧都行，只要客人進(jìn)店就行。
一旦口碑打開(kāi)，現(xiàn)在這點(diǎn)小錢，將來(lái)成千上萬(wàn)倍的回來(lái)。
況且葉峰的定價(jià)并不虧，只不過(guò)小賺而已。
陳陽(yáng)聽(tīng)到這，他是真的有點(diǎn)驚訝了，能在讓渡利潤(rùn)的情況下還能做到這種營(yíng)收，看來(lái)葉佳怡的興奮是有原因的。
“這………小五…………五哥…………五爺！”小二心動(dòng)了，小二哭喪個(gè)臉，小二想要一個(gè)愛(ài)的抱抱。
陳陽(yáng)撇了他一眼，哪里還不知道這小子在想啥。
“你是不是埋怨我沒(méi)讓你入股？”陳陽(yáng)問(wèn)。
小二嚇了一跳：“沒(méi)有，絕對(duì)沒(méi)有，我就在想，你能不能再教我?guī)渍�，我也讓我哥去開(kāi)個(gè)店！跟佳怡他們經(jīng)營(yíng)范圍不同的就行�！�
看來(lái)小二還是挺有危機(jī)意識(shí)的，他明白，隨著鹵味連鎖的生意越來(lái)越好，名氣越來(lái)越大，肯定會(huì)擠壓他們家鹵味攤的利益空間。
現(xiàn)在還沒(méi)什么，但葉峰見(jiàn)識(shí)到傳統(tǒng)鹵味生意竟然這么好，肯定會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)張。
萬(wàn)一到時(shí)候在小羊圈胡同附近開(kāi)個(gè)店，那大家伙肯定選擇到時(shí)候名氣更大，口味一樣，安全有保障的門店，小二家的生意到時(shí)候可就坐蠟了。
陳陽(yáng)想到這，他笑道：“你別急，于嬸和大哥那邊我已經(jīng)想好了，等過(guò)段時(shí)間再說(shuō)。”
小二聞言眼睛一亮，他知道陳陽(yáng)這人從來(lái)不說(shuō)假話，只要他說(shuō)想好了，那就代表生意有的做，錢有的賺。
“不過(guò)……”
小二聽(tīng)到這兩個(gè)字頓時(shí)菊|花一緊。
“不過(guò)你跟你爸媽和你哥商量商量，最好從家里擠出五十萬(wàn)來(lái)。”
小二聽(tīng)到這話頓時(shí)放下心來(lái)：“五十萬(wàn)湊湊還是有的，你放心好了！”
葉佳怡聽(tīng)到這話頓時(shí)來(lái)了興趣：“師兄，你準(zhǔn)備給小二哥安排個(gè)什么項(xiàng)目？小二哥家里沒(méi)錢，我們家有啊，到時(shí)候我來(lái)投資一點(diǎn)怎么樣？”
陳陽(yáng)白了她一眼：“知道你家有錢，不過(guò)你家那些大門店轉(zhuǎn)型的事情要過(guò)段時(shí)間再說(shuō)，你把錢留好了，到時(shí)候花錢的地方海了去了！”
小師妹聞言眼睛都直了：“什么樣的投資��？要那么多錢？能透露個(gè)大概數(shù)字嗎？”
陳陽(yáng)抬頭想了想，然后用計(jì)算器按了按：“最少5個(gè)多億！”
“什么，五個(gè)多億？”小二直接昏倒。
誰(shuí)知葉佳怡拍了拍胸口：“嚇?biāo)牢伊�，我還以為要多少錢呢？沒(méi)問(wèn)題！”
陳陽(yáng)：“……”
臥槽，這個(gè)狗大戶！