其實(shí)這次廚藝展示到這里就已經(jīng)結(jié)束了。
相對(duì)于一個(gè)鴨腿，不管你擺盤多精致，但這份刀工，你十個(gè)行政總廚布朗尼都比不過。
這就是華國料理的魅力。
從制作到入口，每一步都是賞心悅目，每一步都是千百年來重復(fù)錘煉的精湛技藝大游|行。
當(dāng)半脫骨的鴨子完完整整擺在眾人面前時(shí)，還有個(gè)別西餐的廚師不相信眼前發(fā)生的一切是真的。
他們走到鴨子旁，拿起只剩皮肉的光鴨四處查看，令人驚訝的是，不僅鴨子的外皮沒有破口，甚至鴨子內(nèi)部的肉肉也不是慘不忍睹的狀態(tài)。
反而里面皮肉趕緊整潔，猶如一場巔峰禽類解剖教學(xué)。
這樣的成果就連呂小燕都驚訝的合不攏嘴。
自己這個(gè)徒弟什么時(shí)候?qū)�鴨子的�?gòu)造了解這么清楚了？
其實(shí)說到底，這跟陳陽制作鹽水鴨有關(guān)。
在抹制熟鹽在鴨身時(shí)，久而久之，陳陽自然腦補(bǔ)出鴨子的骨骼結(jié)構(gòu)，當(dāng)然，這個(gè)還不足以讓陳陽在現(xiàn)場展示出如此恐怖的刀法。
其實(shí)剛剛陳陽在觀摩呂小燕剔骨時(shí)，他的筆記中就詳細(xì)繪畫出了鴨子每一步分解的細(xì)節(jié)。
結(jié)合自己對(duì)鴨子的了解，這段時(shí)間里，陳陽一直在自己腦海中復(fù)盤，如果是自己剔骨，那應(yīng)該怎么操作。
所以，沒有人能隨隨便便成功，你以為學(xué)霸天天就是玩，從來不學(xué)習(xí)。
殊不知，人家走路也在思考問題，回家學(xué)到凌晨兩點(diǎn)。
而學(xué)渣，只會(huì)抱怨智商不在線。
接下來就更是對(duì)布朗尼的一種侮辱了。
呂小燕現(xiàn)場教學(xué)，什么時(shí)候小火，什么時(shí)候大火，母油用多少涂抹鴨身，當(dāng)然，關(guān)鍵的調(diào)味比例陳陽并不用師傅口述，他翻開自己的筆記本，一本正經(jīng)地借來法餐廳稱面粉的小稱，背著人就調(diào)配好了調(diào)味品。
這讓圍觀眾人既心癢難耐，又在心里暗道：“尼瑪，這小子怕我們偷師來著？”
但普通客人們確實(shí)沒這想法，可備不住有人想啊。
一個(gè)個(gè)西餐廚師，自布朗尼往下，就恨脖子不夠長。
有人問了，周圍輔助的華國籍廚師感興趣還就罷了，你布朗尼一個(gè)老外這么猴急干嘛？
還不是要怪陳陽那一手剔骨太震撼人心了。
從小只會(huì)剁鴨腿的布朗尼現(xiàn)在打心眼里沒底。
他的腦海中只有一個(gè)問題：“這道菜難道真的很好吃？要不然華國人費(fèi)那么大力氣做這道菜干嘛？吃飽了撐的？”
蒸煮的過程是漫長的。
剛剛認(rèn)識(shí)陳陽的那個(gè)網(wǎng)紅UP主對(duì)周圍人安利道：“你們不知道吧？這個(gè)跟我年紀(jì)差不多大的小陳師傅，就是前陣子搞死六道的那個(gè)大牛！”
這時(shí)候周圍只要刷顫音的人全都驚訝了，六道這件事搞得挺大。
聽說現(xiàn)在那個(gè)昔日的單臂大回環(huán)已經(jīng)進(jìn)去了，而且因?yàn)檫@件事，顫音官|(zhì)方還特地整頓了網(wǎng)紅探店這塊兒。
“話說他們家湯包真的那么好吃？”有人問。
小網(wǎng)紅豎起大拇指，就說了兩個(gè)字：“絕了！”
眾人紛紛露出你是不是收錢了的表情。
小網(wǎng)紅仿佛受到了莫大的侮辱：“你們不相信自己去嘗嘗，不解釋那么多�！�
其他人頓時(shí)來了興趣：“嗬！那到時(shí)一定要去小羊圈胡同嘗嘗！”
那小網(wǎng)紅不屑道：“你們這些人，新聞靈敏度太差，不適合干我們探店這行，話說你們知不知道，小陳師傅在后海邊開了一家館子，可熱鬧了，女星韓沛沛、女足教練水清霞和好些個(gè)隊(duì)員都瘋狂安利他們家呢？他們家每一道菜都是巔峰�！�
說到這，她如數(shù)家珍道：“軟兜長魚、平橋豆腐、錘肉魚餅湯、水晶南瓜派，對(duì)了，最近剛出品的鹽水鴨也巨好吃！嘖嘖！”
旁邊人艷羨地看著他：“這么多好吃的，你都嘗過�。俊�
小網(wǎng)紅臉色一紅：“沒……還沒有！”
“切……”
“切……”
“說了那么多，搞得我還以為他嘗過……”
“我就說他是雇來的吧……”
就在旁邊人有一搭沒一搭地聊著，陳陽這邊也沒閑著。
他一邊捧著手機(jī)一邊跟呂小燕和黃、隋三人交流著什么。
旁邊人只能隱隱約約聽到什么粵菜。
旁邊幾個(gè)人紛紛擺手：“這個(gè)不行，說明不了問題！”
陳陽皺眉，又打開另一個(gè)網(wǎng)頁問道：“這個(gè)呢？”
“這道菜也不行，名字相似，但做法千差萬別！”隋便搖頭。
一時(shí)間，大家都陷入了沉默。
突然旁邊默不作聲的楊躍眼睛一亮，對(duì)眾人說了一大段話。
眾人聞言全都神情一振，仿佛受到了什么啟發(fā)似的。
尤其是陳陽，在聽了楊躍的話之后連連點(diǎn)頭，一副很認(rèn)可的樣子。
不過這時(shí)候，蒸制時(shí)間已到，大家也截住了話頭。
陳陽又秀了一把刀工，晶瑩剔透的火腿片和脆嫩多汁的冬筍片放在鴨身上的那一刻，一道正宗的母油船鴨誕生了。
圍觀眾人紛紛朝盛放鴨子的砂鍋看去。
只見一只薄油赤醬、香味濃郁的母油船鴨正安安靜靜躺在砂鍋中等待著食客的品鑒。
周圍人還好，但這里面最心驚的莫過于布朗尼了。
綠楊村袁雙制作的母油船鴨他是看過的呀，袁雙的母油船鴨黑乎乎的，湯汁中漂浮著肉絲和不知名的小腌菜，看起來就像刷鍋水。
但這……
赤紅的鴨身一看就讓人有食欲,粘稠的湯汁（實(shí)際上是勾了芡）將將掩蓋了半邊鴨身，鴨肚里稍稍露出的腌菜吸飽了油脂，亮晶晶的泛著油光。
鴨身周圍的幾朵青菜心，小小的，既可愛，又跳色，最最讓布朗尼咽口水的是鴨身上的火腿片，這讓他想到了那年夏天和初戀一起去伊比利亞約會(huì)的時(shí)光。
“真好！”布朗尼的眼神中透著一絲向往，情不自禁地說道。
“哇！這老外說小陳師傅做的菜……真好！大家都聽到了吧？”小網(wǎng)紅仿佛聽到了什么大新聞，驚叫出聲。
“是啊！我也聽到了！”
“沒錯(cuò)，這老外看著小陳師傅做的母油船鴨口水差點(diǎn)流出來！”
“這老外剛剛說小陳師傅做得菜品宇宙無敵超級(jí)好吃！”
不知是有心還是無意，布朗尼的兩個(gè)字“真好”還沒過幾分鐘，就變成了網(wǎng)友們口中的“法蘭西人被華國料理家烹制的美食折服，怒贊666！”
布朗尼傻了：“我不是，我沒有……”