怎么形容這口感呢？
入口，濃烈的醬油味，這種味道并不讓人厭惡，反而因?yàn)辂}糖的調(diào)味，凸出了它的鮮美。
隨著陳陽上下嘴唇的一抿，早已酥爛的鴨翅，皮肉瞬間脫落。
先是用油煎至后焦香的鴨皮，一點(diǎn)油膩感都沒有，反而巨香無比。
接著鴨翅里的“活肉”，比鴨身上其他的肉都香上十倍。
咀嚼幾下，那肉質(zhì)就像老鴨湯里的鴨肉，但口味上卻復(fù)合多了。
總之，一根小小的鴨翅根本就不過癮。
陳陽又拿起筷子扒下一塊鴨脯，這鴨脯輕松扒開，但神奇的是肉質(zhì)纖維仍然清晰。
如果沒有超強(qiáng)的火候和時(shí)間控制，這鴨肉，多一分糊爛，少一分柴硬。
恰到好處。
這時(shí)，葉佳怡在一旁道：“唔！這個(gè)冬菜好好吃�！�
這時(shí)候的冬菜正吸飽了鴨油，在母油的上色后，再?zèng)]有剛剛蔫了吧唧的樣子，每一個(gè)小碎末都油亮泛光，一看就很好吃的樣子。
果然，不用嘗，就憑這賣相，陳陽都知道自己絕對(duì)能連干三碗飯。
因?yàn)闆]有米飯，小師妹只能吃了一塊就依依不舍地放下碗筷，看她那樣兒，意猶未盡就不用說了。
呂小燕這時(shí)笑道：“好了，別吃了，今晚我請(qǐng)你們吃飯！”
陳陽看了看表：“師傅，現(xiàn)在吃飯是不是太晚了？”
誰知道黃師兄笑道：“沒辦法，臨出門前剛打電話預(yù)約，今天能吃到這家餐廳的菜，已經(jīng)算幸運(yùn)了�！�
“什么餐廳這么難約？”
黃立群嘿嘿一笑：“The Seine！”
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聽說連馬里烏波爾的守軍都研究《孫子兵法》了，一幫廚師去敵對(duì)陣營探探迷霧，這很合理吧。
說到這，就不得不提今天黃立群跟過來的原因了。
老爺子是沒有吃過油封鴨這道法餐的。
但黃立群曾經(jīng)去國外進(jìn)修過幾年，對(duì)法餐也有一定的了解。
今天呂小燕找他過來，不僅是要大徒弟“上供”那瓶珍藏許久的母油，更重要的原因就是帶著了解法餐的人，到時(shí)候去那法蘭西餐廳有個(gè)二桿子在旁邊解說一番。
等到地兒，陳陽一行才知道什么叫一座難求。
門外這個(gè)點(diǎn)了，一水兒全是排隊(duì)的人群。
等到了地頭，黃立群幫忙排隊(duì)的小徒弟終于看到師傅、師爺過來了，他擦了擦臉上的汗，對(duì)呂小燕和自己師傅道：“快到號(hào)了，您幾位再不來，我就要打電話了�！�
黃立群笑罵了一句說道：“放心吧，不白排，今天跟我們一起進(jìn)去吃一頓，我請(qǐng)客�！�
小徒弟這才喜笑顏開。
這時(shí)黃立群給介紹道：“這是我的小徒弟楊躍，跟小五差不多大�！�
楊躍是認(rèn)識(shí)呂小燕的，自己這個(gè)師爺那可是夏宮的傳奇，當(dāng)年就靠著師爺一個(gè)人的手藝，撐起了夏宮淮揚(yáng)菜帝都正宗的名頭。
每次師爺回夏宮，自己跟著師傅，也偶爾能被師爺教上兩手，這讓周圍很多沒有傳承的同事艷羨不已。
等他跟師爺恭恭敬敬打完招呼后，師傅給他介紹同行的兩個(gè)年輕人。
兩人一個(gè)是師爺?shù)年P(guān)門弟子，一個(gè)是記名弟子。
記名弟子那不去說了，跟他這種隔代再傳相比，手里能學(xué)到的真家伙還差了點(diǎn)事兒。
但這個(gè)叫陳陽的小師叔就厲害了。
別看人家年紀(jì)跟自己一般大，但竟然能被師爺呂小燕收為關(guān)門弟子。
關(guān)門弟子意味著什么？一個(gè)家里，往往最疼的就是老幺，能被收為關(guān)門弟子的人說不得，基本都是師傅的心頭肉，傳衣缽的那種。
同樣是年輕人，楊躍有點(diǎn)羨慕陳陽。
不過那也僅僅是羨慕，師傅黃立群對(duì)自己還是挺好的，教?hào)|西也從不藏著掖著，這山望著那山高的事情，楊躍還不至于。
“你師爺說，你這小師叔，平橋豆腐和軟兜長魚燒得比我還好，你以為要多跟小五師叔學(xué)學(xué)�！秉S立群補(bǔ)充了一句。
這句話就有講究了，職場里很多人遇到事兒，恨不得別人都不行，唯獨(dú)自己最厲害。
按道理講，作為呂小燕的大弟子，在這門里，他是拔份，本不需要抬高陳陽，但說白了在呂小燕的門下，師兄弟們就像混職場的白領(lǐng)。
現(xiàn)在他黃立群做了部門主管，接著師傅以前的位置，管著夏宮這一大攤。
但對(duì)于CEO看好的其他部門的新主管，他一樣要擺出姿態(tài)來，一方面抬高陳陽就是抬高自己，在楊躍這些基層員工面前，維護(hù)好“管理層”，才能凸顯出管理層的高層次。
另一方面，陳陽確實(shí)手里有活，他可是聽呂小燕說了的，平橋豆腐，人家第一次做，師娘就分不清兩碗中誰是師傅的手筆，誰是陳陽的處|女作。
這也太驚人了。
會(huì)做平橋豆腐這不難，但要想做到師傅那水平，這個(gè)可不是三天兩天的功夫，人家一下子就復(fù)制成功，這叫什么？天才，對(duì)于潘周聃之流，普通人還是需要給予一些尊敬的。
楊躍本來對(duì)這個(gè)年齡跟他相仿的小師叔還有些不以為然，但當(dāng)他聽說，面前這個(gè)比自己還小些的年輕人，竟然已經(jīng)能做出淮揚(yáng)菜大師呂小燕都贊不絕口的軟兜長魚、平橋豆腐時(shí)，他都驚呆了。
踏馬這有些嚇人的好不好，自己學(xué)徒三年，切墩刷碗三年，最近才得了師傅黃立群的允許，嘗試開始燒菜。
剛開始這種淮揚(yáng)大菜他根本連邊都靠不了了。
不好意思，先從普通的清炒土豆絲學(xué)起，且練著吧！
想到這，他看向陳陽的目光都變了，就像一個(gè)努力了很久終于從高中考進(jìn)大專的學(xué)生，聚會(huì)時(shí)遇到了一個(gè)高中同學(xué)，但聽說這小子為毛踏馬直接讀研了，就桑心。
就在這時(shí)，The Seine門口叫號(hào)的油頭西裝馬甲男叫號(hào)了，正好是他們這一桌。
穿著百十來塊一件的長袖T恤，楊躍趕緊站起，高高舉起自己手中的票：“到我們了！”
那油頭男打量了一番楊躍的打扮，禮貌且程式化地微笑：“先生，里面請(qǐng)。”
陳陽看著他眼中露出的一絲鄙夷，心說：“小二就沒這勢利眼，差評(píng)！”