面團(tuán)剛剛進(jìn)入到油鍋之后,多少還是會有一些噼里啪啦的油炸的聲音,而經(jīng)過起先的掙扎之后,面團(tuán)開始逐漸的發(fā)生變化。
盧巧川的臉色也放松了許多,他從一旁拿出了長長的筷子,在里面不斷的挑剔著,每一個(gè)面團(tuán)都在他的手勁之下在油鍋中翻滾。
周松注意到,盧巧川在剛開始的時(shí)候會將面團(tuán)往邊緣的地方撥弄,到了后面則是將他們在一個(gè)個(gè)的在中間翻滾兩下。
而每一個(gè)面團(tuán)在油鍋中浸泡的時(shí)間都是有規(guī)定的,周松細(xì)心的看到盧巧川將明明看不出區(qū)別的眾多面團(tuán)以一種不規(guī)則的方法夾了出來,也就是說,每一個(gè)面團(tuán)在油鍋里面的時(shí)間他都是記住的。
嘎嘣...嘎嘣...嘎嘣....
還在油鍋里面的面團(tuán)冒出了這樣的聲音,一道道細(xì)小的裂紋從上面浮現(xiàn)出來。
周松這才知道,剩下的這些,才是真正的聞喜煮餅,而之前的,自己以為是經(jīng)過時(shí)間嚴(yán)格控制的,并不是最終的成品。
對待半成品都有這樣的講究,這是聞喜煮餅的最高境界。
一股清雅的香味開始漸漸的迷漫,整個(gè)大廳的人都逐漸的聞到了這股味道。
“成功了....”
“正宗的聞喜煮餅...這樣的味道,晉菜已經(jīng)多年沒有出現(xiàn)過了....”
“巧川這孩子天賦驚人啊....”
“師兄..我看巧川這不是天賦..曾經(jīng)多少次我們都看到這孩子在自己的廚房反復(fù)的練習(xí)...”
“是啊...努力的回報(bào),這是努力的回報(bào)啊..巧川,這孩子不僅僅是天賦,就是態(tài)度和努力,也絕對是晉菜的大幸。
“聞喜煮餅,當(dāng)年我路過聞喜城的時(shí)候有幸嘗過當(dāng)?shù)氐囊晃焕蠋煾底龅,?dāng)時(shí)我已經(jīng)驚為天人,如今巧川年紀(jì)輕輕就做出了不亞于那位老者的味道,不得了,不得了啊。”
“也許從今天開始,聞喜煮餅會被人從新記住的。”
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十三聞到了這股味道,從來沒有過的味道,一股在油中滾出的芳香,就算事自己品嘗過的最好吃的,周松做的年糕,都沒有這樣的味道。
周松年糕的味道,十三現(xiàn)在還記得清清楚楚,當(dāng)時(shí)自己吃下去之后就像是春暖花開一樣,可以掃清整個(gè)寒冬的冷酷。
但是這一份聞喜煮餅卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了當(dāng)時(shí)的年糕。
這是一份厚重的清香感。
“掛漿粘麻,等到這些漿料熬至高溫之后,將炸好冷卻的面團(tuán)分次倒入浸泡一下,這程度要看自己的掌握,然后撈出粘麻,要粘裹均勻!
盧巧川笑著說。
周松點(diǎn)點(diǎn)頭,看著盧巧川完成最后的步驟,掛漿粘麻。
“成了。”
盧巧川將徹底做好的聞喜煮餅放進(jìn)了盤子中,笑看著周松:“周師弟,怎樣?”
看著盤子里一個(gè)個(gè)可愛的面團(tuán)球,上面還有著零零碎碎的芝麻,分外的招人喜愛。
“這聞喜煮餅不愧是餅點(diǎn)之王啊,當(dāng)之無愧!
也許簡單,但是絕對不凡,這就是聞喜煮餅。
而周松自問,自己,沒有這樣的實(shí)力,也許自己可以做出來,但是絕不可能做出這樣的水準(zhǔn)來。
細(xì)微之處見真章。
“盧師兄,若是以后有機(jī)會,我定然要去并州成親自拜訪討教一二,今天不論誰勝誰負(fù),盧師兄這個(gè)朋友我都是交定了!
盧巧川笑了笑:“周師弟客氣了,我晉菜的大門始終為師弟開著,說來,我對周師弟的手藝也很是好奇呢,不是為兄多嘴,若是周師弟只使出對付金南珠的實(shí)力來的話,怕是今天要敗走麥城了。”
周松心中一顫,臉上沒有什么表情。
這就很尷尬了,自己和這盧巧川確實(shí)很對胃口,但是現(xiàn)在是比試,盧巧川看的很清楚,雖然跟自己聊得來,但是他依舊要將勝利攢在手中。
周松輕輕咳嗽了一聲:“那我就獻(xiàn)丑了!
盧巧川笑了笑:“我這聞喜煮餅也需要時(shí)間冷卻,不是熱的時(shí)候吃的好,剛好這些時(shí)間就可以看周兄的展示了,到時(shí)候你我一同遞菜,一較高下!
周松點(diǎn)點(diǎn)頭然后走回了自己的廚臺。
這一刻,人們的目光重新匯聚在了這個(gè)男人的身上。
“這周松還可以么?”
“我覺得是不行了,你沒看到么,就連他自己都被盧師兄這一道聞喜煮餅給折服了,哪里還有什么勝算?”
“也是,這周松一路走來已經(jīng)算是了不起了,前面雖然也是高手,但是和盧師兄畢竟不在一個(gè)級別,盧師兄可是大菜系的傳承人,周松也就到這里了。”
“不過說實(shí)話,這小子我還是蠻喜歡的,就算是今天他輸了,這松鼠藥膳有機(jī)會我也是會去嘗嘗的,不管怎么說,他也在努力!
“是啊,聽說他的館子里有剁椒魚頭,有九轉(zhuǎn)大腸,有深井燒鵝,華夏個(gè)大菜系他都做出了一點(diǎn),不知道什么時(shí)候能做出咱們晉菜來?”
“哈哈哈!這倒也是!不過這一次被盧師兄賜教了之后,想來以后松鼠藥膳也會出現(xiàn)晉菜的吧!
雖然目光在周松的身上,但是顯然大家對于周松已經(jīng)不抱太大的期待了,盧巧川所展現(xiàn)出來的實(shí)力是華夏大菜系少主級別的實(shí)力,周松,終究只能到這一步了。
也許全場,只有十三還堅(jiān)定的相信周松。
而此刻,周松也緩緩的從自己的廚臺前朝著十三走了過來,眾人都看著他的一舉一動。
“其實(shí)你別說...這周松的女朋友倒是真好看..我看我們宗門里面未必能找到比她俊俏的姑娘了...”
“嘻嘻,不瞞你說,今天出了焦點(diǎn)在盧師兄身上,其他時(shí)間我都用來看著姑娘了,這周松福氣不淺啊...”
“是啊是啊!那孩子是他們的孩子么?不是聽說這周松和我的女神林墨詩有緋聞么?難道他已經(jīng)結(jié)婚了?...”
人們的議論傳到了十三的耳朵里,她的小臉羞紅看著周松一步步朝著自己走來。
周松緩緩的脫下了自己的風(fēng)衣遞給了十三:“幫我拿下衣服!
他微笑著說,然后轉(zhuǎn)身走向他的廚臺。
身上穿著的,是象征松鼠藥膳的廚師服,復(fù)古,但是莊重,鐫刻在胸口的四個(gè)蠶絲小字昭示著此刻周松的斗志。
不管怎樣,他都會全力以赴。
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