“蘇姑娘!”徐頭兒拎了兩只碩大的包袱在馬車外面叫著。因為有黑虎衛(wèi)在看著,他不能靠近馬車。
蘇吉祥從馬車上探出頭來,見是徐頭兒,趕緊笑著跳下車來。
“徐頭兒,請你弄的東西都弄來了嗎?”蘇吉祥見他拎了兩大包的東西喜不自勝道。
“先弄了這么多!”徐頭兒笑道,“你先拿去用,看看能做多少就先做多少。我們回頭在去弄!
蘇吉祥將包袱接了過來,打開一看,里面果然是已經(jīng)硝制好了的各種小動物皮毛。
這個年代還沒有大規(guī)模的種植棉花,取暖都是靠著在夾襖里面裝上蘆花等東西,她們在宮里,夾襖里面是裝的蠶絲,好是好,可惜這東西御寒的能力有限,在東都的時候還可以頂一頂,但是越朝北就越是扛不住冷了。
所以蘇吉祥就拜托了徐頭兒趁著扎營的時候去獵點小獵物過來剝皮。
“已經(jīng)是不容易了!”蘇吉祥謝過了徐頭兒,“每天能去狩獵的時間那么短,能攢出這些又清洗的如此干凈,實在是費心了!
“嗨,只要是蘇姑娘您要的,我們能找到的,您盡管吩咐就是了。我們這些人吃了你做的那么多好東西怎么能不知道領(lǐng)情呢!”徐頭兒笑道!安贿^蘇姑娘啊,我那邊又?jǐn)了很多兔子肉了,不如您過去幫幫忙?讓兄弟們吃點香的?”
“好啊!”蘇吉祥先將那兩大包的皮毛拎回車上去,找了曲晚寧來,讓她再去找?guī)讉手工好的宮女分一分,替大家做成背心穿上保暖,然后才,去了楚楓那邊,“楚將軍,我能不能去徐頭兒那邊幫廚?”
楚楓早就知道蘇吉祥要去做什么,幾乎是頭都沒抬的就揮了揮手,“注意安全,我讓陳海跟著你!
“好嘞!”一邊站著的陳海高興的嘴都合不攏了,每次他負(fù)責(zé)保護蘇吉祥去幫廚,都能吃到不少好吃的!
野兔子肉已經(jīng)按照蘇吉祥的要求都處理好了,已經(jīng)切成了小塊,并且都用水將血給泡掉了。
蘇吉祥先將兔子肉用清水煮了,放了生姜,蔥和花椒進去去除兔子肉的腥氣。
等煮了約莫一個時辰,將兔子肉用漏勺撈了出來,瀝水。
攢了好幾天的兔子肉很多,這個天氣都不會怕肉會變質(zhì),稍稍一冷就直接上凍了。蘇吉祥足撈了有四大盆的才將兔子都全數(shù)老干凈。
她揉了面團,放在一邊醒著,隨后倒了鹽在兔子肉上腌著等入味。
約莫一炷香的時間之后起鍋燒油,拿一個大碗出來倒了醬油,然后將腌了的兔子肉在醬油里面泡一下,沾滿了醬油汁,再將兔子肉放在油鍋里面炸。
這樣炸出來的兔子肉色澤是醬色的,帶著一股醬香氣,不一會,就炸出一大盤來。
“來幫忙,天太冷,要是一會涼了就不好吃了。兔子肉是熟的,只要炸到這個邊邊上卷起來了就可以了!碧K吉祥對徐頭兒說道,“我去做刀削面。”
“好!”徐頭兒接過了蘇吉祥的活兒,這個炸兔子肉沒什么特別的技巧他也是能勝任的。
蘇吉祥將剛才煮兔子肉剩下來的湯加熱,去掉湯里面的生姜蔥還有胡椒等調(diào)味料,重新煮開,等湯滾了之后直接將之前揉好的面團拿起來分開削入鍋里。
她的刀法奇怪,幾乎叫人只能看到刀的殘影,大小幾乎一樣厚薄也基本一致的刀削面便如雪片一樣的飛入鍋中,隨著滾開的湯汁,不一會面片兒就被燙熟了。
她將煮好的刀削面用碗分裝起來,然后又起鍋做了一些炸了一些辣椒油,用大碗盛起來。
她這邊將面條處理好,那邊徐頭兒也將所有的兔子肉都炸完了。
四大盆噴香的炸兔肉,再加上熱騰騰的兔湯刀削面,讓所有的黑虎衛(wèi)都圍在那邊流口水。
等徐頭兒一說開飯,大家跟餓了幾百年一樣蜂擁而上都不等徐頭兒去分,眼前就一掃而空。
楚楓守著馬車不能去,但是陳海有眼力價,給楚楓端了一大碗的刀削面和一碗炸兔肉過來。
楚楓笑了笑,先喝了一口湯,好喝,順當(dāng)!兔子肉的鮮美完全都煮進了湯里面,因為有胡椒的緣故,湯自己就帶著一點微麻,蘇吉祥將尺度和口味把控的非常好,那點點微微發(fā)麻是恰到好處的,面片削的均勻,每片都被濃郁的湯汁包裹著,入嘴之后也是滑溜溜的,口感極佳。
楚楓又夾了一塊兔肉,一咬,眼前就是一亮,咸香還帶著野兔子的肉質(zhì)鮮嫩,因為之前已經(jīng)煮過了,肉已經(jīng)軟爛了,但是被油炸過之后肉質(zhì)又縮緊將湯汁包裹在其中,外皮還帶著一點點的焦香,真是他所吃過烹制也兔子肉里面最佳的做法了!
“加點辣油!”陳海拿了一勺子的辣椒油來,“更好吃!”
楚楓將碗伸過去,陳海將辣椒油倒入他的面中,隨后楚楓用筷子攪拌了一下,辣油頓時和整碗面都融合在了一起。
楚楓喝了一口,原本的微麻之中加入了霸道的辣味,麻辣結(jié)合帶來一種炸裂的口感。一口喝下去,渾身都覺得暖暖的!舒暢。
這辣椒油不知道是放了什么東西在里面,比徐頭兒熬的不知道要香多少倍。
“蘇姑娘真是心靈手巧。”陳海也端著一碗面在楚楓的身邊蹲下,一邊吃一邊說,他舀了一大勺的辣椒油拌在面里面,十分的勁爆辣嘴,他要一邊吃面一邊吸著冷風(fēng)來緩解辣椒帶來的痛感,但是過癮的很!這都是他吃的第二碗了!
“怎么動心了?”楚楓笑著問道。
“嗨,哪里輪的到我動心啊!标惡S悬c失落的笑道,“我都沒資格,軍師說的幾個條件我就只符合兩樣,倒是校尉您都符合要求的!不知道您看中了誰?”
楚楓搖了搖頭,笑道,“再說吧。軍營之中符合條件的太多了,估計也輪不到我!
“爭取一下總是可以的!标惡Uf道,“這些宮里出來的姑娘一個個的樣貌那是沒得挑,可能是會嬌氣一些,但是有如此的美貌,嬌氣便嬌氣了。”