“我教你。”蘇吉祥覺得曲晚寧這幅有點(diǎn)喪氣的樣子很是可愛,將她手里“舌頭”一樣的面片接了過來,她拿起了搟面杖重新在面皮上轉(zhuǎn)了幾圈,那長條一眼的面皮頓時就圓了起來。
“好厲害!”曲晚寧頓時眼睛都瞪圓了。
“你要這么弄!碧K吉祥手把手的教著,“搟面杖壓在面團(tuán)的邊緣,不要壓的太深,壓一下然后用手指將面團(tuán)轉(zhuǎn)一個方向再像剛才一樣壓一下,用力要均勻,多轉(zhuǎn)幾下,這不就壓成圓片了嗎?而且是中間厚,邊緣薄,這樣的好處就是面皮里面可以裝上很多餡料,肚子不會被撐破,而且邊緣的面薄,很容易就能捏在一起,這樣包出來的餃子肚子大皮薄,跟小元寶一樣的可愛!
說完她就順手將一個餃子給包好了,果然如同她說的那樣餃子的肚子鼓鼓的,放在一邊的竹扁上十分的可愛。
“我來試試!”曲晚寧學(xué)著蘇吉祥的樣子也慢慢的弄了起來。
開始的幾個還是有點(diǎn)歪七扭八的,等她做到第十幾個的餃子皮的時候已經(jīng)將餃子皮搟圓了!
曲晚寧興奮得不得了,這是她第一次獨(dú)立做成一件事情,“我都說了,無他,但手熟爾!”蘇吉祥笑道。
餃子包起來了,蘇吉祥將綠水和桂花喊進(jìn)來幫忙燒火燒水。
她則拿了一些已經(jīng)讓綠水和桂花事先泡好的小魚干出來。
這些小魚干是秋季溪水里面撈起來的,雖然已經(jīng)晾干了,但是肚子里面都帶著魚子,只要稍稍的一泡發(fā)之后,就直接燒油下鍋炸脆。
小魚一過油就變得金黃,撈起來之后瀝干了浮油,再用八成的油溫重新復(fù)炸一遍,只有經(jīng)過了二次復(fù)炸的小魚干才會變得更加的酥脆,里面的骨頭都是一碰就能酥掉的那種。
蘇吉祥拿著自己調(diào)配出來的椒鹽撒了上去,隨后又撒了一把芝麻攪拌了一下,她炸了一大盆,足夠四個人吃的了。
北地的蔬菜到了冬季真的不多,除了菜窖里面貯藏的一些可以過冬的菘菜就幾乎沒有什么別的了。
這個時代,菜的品種不是那么齊全,但是洋蔥已經(jīng)有了,叫做胡蔥,是從外邦傳進(jìn)來的。
所以蘇吉祥就切了一點(diǎn)洋蔥碎炒了一個洋蔥炒蛋。
桂花她們會用菘菜腌制咸菜,味道很咸,所以蘇吉祥就稍稍的改進(jìn)了一下,將她們腌好的菜撈出來用水清洗了之后,加上蜂蜜和胡椒以及胡蔥,再用蒜泥一拌,那味道又是鮮美又是解膩。
等蘇吉祥將這些東西做好,那邊的餃子也都煮好出鍋了。
蘇吉祥調(diào)了兩個調(diào)味碟,一個是蒜泥的,一個是油辣的,這才讓桂花和綠水幫忙將菜都送到了房間里面去。
房間中央的桌子上瞬間就擺好了碗筷。
衛(wèi)陵已經(jīng)穿好了外衣坐了起來。
他這個人果然如謝迎風(fēng)說的那樣是屬蟑螂的,打不死的那種。
明明幾日之前還是一副半生不死的樣子,只是醒來之后幾日就已經(jīng)可以下地走動了。
只是他依然十分的虛弱,肉眼可見的那種。
“哇!”大家落座之后,謝迎風(fēng)看著桌子上擺的東西就興奮的搓了搓手,“怎么辦,看著都好吃,我要先吃哪一個?”
蘇吉祥頓時笑彎了眼眉。
做飯的人不及時愿意聽到別人夸上一句嗎?不然這飯做的不是很沒動力?
“你這人倒是臉大!”衛(wèi)陵看了他一眼,隨后淡道。
“這不是我為數(shù)不多的優(yōu)點(diǎn)之一嗎?”謝迎風(fēng)笑道,他看向了曲晚寧,“若不是臉大,又怎么能將萬晚寧娶回來?”他雖然是個讀書人,但是這些年在軍營混的也是有點(diǎn)葷素不禁的。
曲晚寧驟然被點(diǎn)名先是怔了一下,隨后整個臉就刷的一下都紅了起來。
“你在胡說什么?”她都羞的不敢抬起眼睛來,只瞪了謝迎風(fēng)一眼,就趕緊低下頭去。
別說,雖然這話說的是唐突了,但是讓曲晚寧的心底卻是流過了幾分羞澀與欣喜之意。
其實(shí)更多的是欣喜……
“都是自家人,誰不知道我的底細(xì)?”謝迎風(fēng)笑道,“夫人在這里不必拘束!”
“這里好像是我家?”衛(wèi)陵哼了一聲。
“哈哈。你家你家!當(dāng)然是你家!”謝迎風(fēng)笑道。
“快別貧嘴了,趕緊嘗嘗吧!”蘇吉祥適時的打斷了衛(wèi)陵和謝迎風(fēng)兩個人的對話,雖然知道這兩個人關(guān)系好,但是再這么嘮下去,飯菜就要涼了。
“開動吧!”衛(wèi)陵看了一眼蘇吉祥,淡淡的說道。
“那我就不客氣了!”謝迎風(fēng)是真的不怎么客氣,掄起筷子就夾了一筷子的油炸小魚,先給了自己的夫人,然后又加了一筷子塞進(jìn)了自己的嘴里。
這一口咬下去,謝迎風(fēng)的眼睛都亮了幾分。
“好吃!”他滿腹的才華現(xiàn)在就化成了這兩句由衷的贊嘆!“真的好吃!”
小魚炸的骨頭都酥了,一口咬下去滿口生香,而且有椒鹽和芝麻的配合,真是滿口都是芝麻混合著小魚的香味,一點(diǎn)腥氣的感覺都沒有。
這小魚的肚子里面都是魚籽,咬下去之后竟是有點(diǎn)在嘴里爆漿的錯覺……
曲晚寧也覺得這小魚簡直美味至極。
“我家中也有這東西,平日里只是用來燉了,卻是沒想到這種做法!”曲晚寧笑道,“今日是學(xué)到了!多謝吉祥!”
“那就不用客氣了,記得交點(diǎn)學(xué)費(fèi)過來就是了!”蘇吉祥打趣道。
衛(wèi)陵究竟還是受傷,手抬起來朝前有點(diǎn)吃力,所以蘇吉祥趕緊將他想要夾的餃子夾到了他的碗里。
“筷子還是新的。我沒用過呢!”見衛(wèi)陵抬眸看自己,蘇吉祥趕緊說道。
衛(wèi)陵微微的垂下了眼眸,纖長如同鴉羽一般的睫毛蓋住了他眼底的神色。
“嗯!彼p輕的應(yīng)了一聲!拔抑!
已經(jīng)吃嗨了的謝迎風(fēng)和曲晚寧壓根就沒注意到衛(wèi)陵和蘇吉祥的互動,他們兩個是真的一點(diǎn)都不客氣,謝迎風(fēng)時不時的給曲晚寧夾菜,“你多吃點(diǎn),太瘦了!”
他一邊夾還一邊對曲晚寧說道。