其實(shí),宋昭昭每做完一道菜,都覺(jué)得無(wú)比的自豪,雖然說(shuō)做飯菜是一件普通的不能夠再普通的事情了,但是這件事情,對(duì)于宋昭昭來(lái)說(shuō),就永遠(yuǎn)的都會(huì)放在宋昭昭心中的第一首位的。
陸塵陌認(rèn)識(shí)宋昭昭這么久了,自然也是把宋昭昭給看透了,站在不遠(yuǎn)處的陸塵陌,看著滿(mǎn)臉都是小得意的宋昭昭,心里也是越發(fā)的絕對(duì)暖。
“指揮使大人,你在想什么美事啊?”
宋昭昭剛剛收拾完剛剛那道菜剩下的部分,轉(zhuǎn)過(guò)身一看,這個(gè)陸塵陌,居然呆呆的站在那里傻笑著。
“。繘](méi)有啊,什么都沒(méi)有啊!
陸塵陌突然只見(jiàn)的被這么給抓包了,說(shuō)實(shí)話(huà),不慌張是不可能的,但是很快的,陸塵陌就臉不紅心不跳的說(shuō)出‘沒(méi)有’二字。
宋昭昭:“”
沒(méi)有才怪呢。!
“我說(shuō)指揮使大人,你剛剛的嘴角都要咧到耳朵根了,這還不叫傻笑啊!
宋昭昭自然是看穿了陸塵陌,也絲毫的沒(méi)有給陸塵陌留下面子。
陸塵陌:“”
昭昭,你看出來(lái)就看出來(lái)了嘛,怎么還說(shuō)出來(lái)啊。
“那個(gè)昭昭,你菜做完了嗎?”
陸塵陌見(jiàn)自己的話(huà)說(shuō)不下去了,連忙的換了一個(gè)話(huà)題去問(wèn)宋昭昭。
宋昭昭看著陸塵陌這一副強(qiáng)狀著鎮(zhèn)定的那個(gè)樣子,實(shí)在的是覺(jué)得這個(gè),一直能夠讓眾人聞風(fēng)喪膽的北鎮(zhèn)撫司指揮使大人,可愛(ài)極了,要是讓所有人看到陸塵陌的這副面孔,恐怕連罪犯都不會(huì)怕的。
“是沒(méi)有做完,現(xiàn)在確實(shí)的是要做飯了。”
宋昭昭一副有著別的意思,笑著看著陸塵陌,很快的就去準(zhǔn)備自己的下一道菜了。
宋昭昭在剛剛做雞蛋炒蒸紅蘿卜絲的時(shí)候,就覺(jué)得好像只做了三道葷菜,只有醬香蒸排骨、剁椒鱈魚(yú)塊和燉清江魚(yú),有豬肉,有魚(yú),那下一道菜就做雞肉吧。
剛好的今天早上新買(mǎi)的新鮮的琵琶腿,宋昭昭可是饞了很久了。
宋昭昭說(shuō)做就做,先將琵琶腿給清洗干凈,然后再進(jìn)行焯水,去除一下雞肉的膻腥的味道。清洗完琵琶腿,宋昭昭又準(zhǔn)備好了香葉、八角、豆瓣醬。
一切的材料都準(zhǔn)備好了,宋昭昭先將琵琶腿放在案板上面劃上幾刀。然后再起鍋倒油進(jìn)行燒熱,接著,宋昭昭下入剛剛的琵琶腿進(jìn)行翻炒翻炒。接著,宋昭昭又?jǐn)R入了八角和香葉,再加入適量的清水。加適量的自制料酒。還有多一點(diǎn)兒的豆瓣醬。加適量的其他調(diào)味料和適量的零卡糖。充分的攪拌這些調(diào)味料,進(jìn)行燒煮開(kāi)。燒煮至湯汁濃稠,宋昭昭就做完了另一道新菜——醬香琵琶腿。
“昭昭,這個(gè)好香啊!
站在一旁的陸塵陌,突然的就聞到了一陣香味。
“那是當(dāng)然了,指揮使大人,我和你說(shuō)啊,這個(gè)醬香琵琶腿,配上大白米飯才會(huì)是更加的好吃呢!
陸塵陌這么的說(shuō),宋昭昭更是一副得意的樣子。
“怎么個(gè)好吃法兒?”
陸塵陌看著宋昭昭這么得意的樣子,實(shí)在的是有些好奇了。
“這首先啊,要先把煮好的醬香琵琶腿的肉都給剔下來(lái),然后,切成均等的小塊,放在一旁備用者,然后,再用清水煮上一點(diǎn)青菜,煮熟后,把琵琶腿肉和青菜都鋪在大米飯的上面,最后的最后,就是最為重要的一步了,把醬香琵琶腿的湯汁,澆蓋在琵琶腿肉和青菜的上面,就這樣的,一份美味無(wú)比的醬香琵琶腿飯就做好了!
陸塵陌聽(tīng)完了宋昭昭的話(huà),也不知道是這個(gè)醬香琵琶腿實(shí)在的是太美味了,還是宋昭昭語(yǔ)言的魅力,讓陸塵陌確實(shí)的是對(duì)這個(gè)醬香琵琶腿飯,充滿(mǎn)了期待,能讓陸塵陌如此挑剔的一個(gè)人,如此的期待一個(gè)飯菜,確實(shí)的是不容易的。
“既然這么的好吃,那昭昭,今天怎么沒(méi)有做?”
“這個(gè)醬香琵琶腿飯吧,好吃是好吃,但是不適合放在這種場(chǎng)合上面來(lái)吃的,等著,指揮使大人,等以后有時(shí)間,我宋昭昭單獨(dú)給你做如何啊?”
“既然如此的話(huà),那昭昭,說(shuō)話(huà)算話(huà)啊!
宋昭昭看著陸塵陌一笑:“那是自然了,指揮使大人,我宋昭昭一言既出,駟馬難追!
“昭昭,你實(shí)在的是可愛(ài)極了的!
宋昭昭:“”
這個(gè)陸塵陌又在抽什么風(fēng),又突然間的說(shuō)這么肉麻的話(huà)。
“不說(shuō)了,不說(shuō)了,我要做下一道了。”
宋昭昭可不能讓陸塵陌給輕易的那捏住。
陸塵陌看著宋昭昭一笑:“那我們的宋昭昭大廚,下面的菜是?”
“下面的一道菜,就是宮保雞!”
“宮保雞?”
陸塵陌可是第一次的聽(tīng)到這個(gè)菜名。
宋昭昭看著陸塵陌點(diǎn)了點(diǎn)頭:“指揮使大人,你不會(huì)沒(méi)有吃過(guò)宮保雞丁這么美味的食物吧!
“實(shí)不相瞞,昭昭,這個(gè)名字我都是第一次的聽(tīng)過(guò)!
“既然如此的話(huà),那指揮使大人,你就看我給你大展身手吧!
陸塵陌笑著看著陸塵陌點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)有說(shuō)話(huà),宋昭昭便轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備食材了。
宋昭昭先準(zhǔn)備出來(lái)一些雞胸肉、胡蘿卜和黃瓜這些食材。
然后,宋昭昭雞胸肉切成丁,加上一點(diǎn)兒的鹽。再加一勺剛剛做好的料酒,進(jìn)行攪拌均勻。再加上一點(diǎn)的的淀粉,再次的攪拌均勻,腌制上一段兒的時(shí)間。
腌制的差不多了,宋昭昭又再加上一點(diǎn)兒的油,同樣的攪拌均勻。接著,宋昭昭又將胡蘿卜和黃瓜都切成丁。然后,宋昭昭再拿一個(gè)空碗來(lái)調(diào)醬汁,1湯匙宋昭昭前不久還沒(méi)有完全做好的醬油。雖然醬油沒(méi)有做好,但是有比總比沒(méi)有來(lái)得強(qiáng),接著,宋昭昭又再加1湯匙豆瓣醬,再次的攪拌均勻。
食材準(zhǔn)備好了,醬汁調(diào)好了,宋昭昭起鍋燒熱,再倒入稍微多一點(diǎn)兒的油,燒到七成熱的樣子,宋昭昭將雞肉丁滑炒變色,然后盛出來(lái)。留少量底油,宋昭昭倒入胡蘿卜進(jìn)行翻炒斷生。再倒入前面炒好的雞丁還有黃瓜丁,再次的翻炒幾下。最后倒入醬汁,翻炒拌勻宋昭昭就做好了。