“自制料酒?昭昭,你怎么突然間的做起酒來了。俊
陸塵陌一臉的懵懵的看著宋昭昭。
宋昭昭聽到了陸塵陌的話,無奈的一笑:“指揮使大人,這個料酒可不是什么能夠喝的酒,這個啊,可是做飯菜的神器!”
“不是能喝的?”
陸塵陌依舊是不懂的看著宋昭昭。
宋昭昭看著一臉懵懂的陸塵陌,既然這樣的話,那是有必要的要宋昭昭這個21世界的新新人類,來給這些老古董們,好好的科普一下,這是作用極大的調(diào)味料了。
“指揮使大人,這個料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味,同時呢,還可以增加菜肴的香氣,這樣啊,可以有利于咸甜各味充分滲入菜肴中的!
宋昭昭用著極為專業(yè)的話術和陸塵陌介紹著。
陸塵陌聽到了宋昭昭的介紹,不斷的點著頭,陸塵陌雖然的不是完全的懂了宋昭昭剛剛說的話,但是也算是懂個大概了。
宋昭昭看著陸塵陌這個一知半懂的樣子,實在的也是無奈極了。
“對了,做完了料酒,我就再做一個料油也是可以的!
“料油?”
陸塵陌依舊是不明白。
“指揮使大人,你啊,還是看著好吧。”
宋昭昭也是無奈極了。
說做就做,宋昭昭先是準備好了所需的食材,像是大蔥、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、川椒。大蔥等,宋昭昭先把這些食材都切成段狀,然后再對半的切開。
都準備好后,宋昭昭先是在涼鍋里面下入涼油,接著再下入剛剛所有的調(diào)料,全程最小火的熬制。熬制的時間需要長一點的時間。
熬制的差不多了,宋昭昭關火。然后再把剛剛的料都撈出來,宋昭昭把剛剛撈出來的料沒有扔掉。而是用用紗布都給包起來,這樣這個料包以后還可以用來燉肉、燉菜、煮五香花生米等等的,當然了,這個調(diào)料包也是可以用很多次。
宋昭昭接著把剛剛熬好的油放涼。這樣香氣四溢的料油就完成了。
“完成,這個料油可以用來拌面、拌菜、拌餡、做湯,炒菜,都能用。味道是很香的!”
陸塵陌雖然的是不懂,但是陸塵陌看著滿臉笑容的宋昭昭,就絕對無比的安心。
“好了,該做的都做的差不多了,接下來,指揮使大人,我們就要做飯菜了!
“昭昭,先等一下!
宋昭昭剛剛想要做飯菜,卻突然的被陸塵陌給叫住了。
“怎么了,指揮使大人?”
宋昭昭一臉的疑惑的看著陸塵陌。
“這第一道菜,不如讓我來做吧!
“什么!指揮使大人,你居然會做飯菜???”
宋昭昭一副不敢相信的樣子,看著陸塵陌。
陸塵陌則很是得意的看向宋昭昭:“昭昭,這次可要換你在一旁看著了。”
宋昭昭:“”
這個陸塵陌,怎么還記仇。。!
陸塵陌也是痛快,說做就做,只見陸塵陌先把蘿卜都切成干,然后把蘿卜干都清洗干凈,然后,陸塵陌用清水把蘿卜干浸泡上一段兒的時間,隨后陸塵陌再把蘿卜干切成丁備用。
接下來,陸塵陌又把臘肉都清洗干凈,用溫水浸泡上一段兒的時間后,再切成薄片。
一切材料都準備好了,陸塵陌就先在鍋中倒入了少許的油,然后緊接著下入臘肉進行煸香。再倒入蘿卜丁翻炒一下。加入白砂糖。再倒入了其他的調(diào)味料。最后加入蒜,再次的翻炒一下。
倒入剛好沒過食材的清水,燜煮至湯汁收干就做好了。
宋昭昭站在一旁看著陸塵陌做完了一道菜,簡直的就是瞪大了雙眼。
“指揮使大人,你這么厲害了!
“那是自然,這道菜叫做蘿卜干炒臘肉!
陸塵陌聽到了宋昭昭如此的夸自己,十分的得意的說著,當然了,還不忘了顯一下自己剛剛做的蘿卜干炒臘肉。
宋昭昭迫不及待的先夾起來一塊蘿卜干嘗一嘗。
“嗯~~~好吃,又脆又香的,指揮使大人,這個蘿卜干炒臘肉好吃極了。”
陸塵陌看到宋昭昭吃完了自己的飯菜后的這個反應,簡直是更加的高興了。
“昭昭,你喜歡吃就好,你要是喜歡的話,以后我可以經(jīng)常給你做的!
“那我可就多謝指揮使大人啦!不過”
宋昭昭聽到陸塵陌以后可以經(jīng)常給自己做飯菜的時候,還是很高興的。
“不過什么。俊
“只不過我沒有想到過,指揮使大人,你居然會做這些,我以為”
“怎么,你以為我是那種養(yǎng)尊處優(yōu)的大少爺?”
陸塵陌靠近宋昭昭。
宋昭昭看著陸塵陌,點了點頭。
陸塵陌先是看著宋昭昭,隨后淺淺的一笑:“其實陸府也是這幾年也才緩和過來的,昭昭,你知道嗎,那一年,父親和母親的相繼離世,讓陸府受到了很大的創(chuàng)傷,那時候我又還是年幼,還不能夠在朝中入職,陸府在當時算得上是入不敷出了,迫于現(xiàn)實的壓力,我那時候遣散了陸府里面的所有人,諾大的府中,到了最后只剩下我和今墨兩個人,就是因為這樣,我在那時候?qū)W會了做飯菜!
宋昭昭看著陸塵陌,聽他說完了話,心里滿是心疼。
“指揮使大人,原來,你笑得時候,是這么的慘啊。”
陸塵陌看到宋昭昭的反應,無奈的一笑:“其實,我也不算是慘,那時候,離洛沒有少幫我們兄妹二人。”
“所有,指揮使大人,你是那時候和嚴大人成為好兄弟的!
陸塵陌沒有說話,點著頭看著宋昭昭。
雖然陸塵陌的嘴上說著不慘,但是宋昭昭還是很心疼的看著陸塵陌。
“好了,昭昭,再不做飯菜的話,我們這堆人加上長公主殿下,恐怕就要一起吃這盤子蘿卜干炒臘肉了!
陸塵陌這一提醒,宋昭昭才突然的反應了過來。
“啊啊啊啊啊,啊啊啊啊啊指揮使大人,你不說我都要忘記了。”
說罷,宋昭昭便著急忙慌的奔向了自己的戰(zhàn)場上。
陸塵陌看著風風火火的宋昭昭,無奈的搖著頭,笑了笑。