奔波了一整天,黃子凡現(xiàn)在也是真的很餓,于是……面前這一大碗美味的餛飩,他只用了不到五分鐘的工夫就給吃了個底朝天,最后連湯汁都沒有剩下一滴。
這個湯也是真的鮮!而且這種鮮又不是那種加入了大量的味精或者雞精調(diào)制出的那種,這分明是用精選的食材、精確的配比、再加上精心的燉熬才能呈現(xiàn)出來的。
這樣一碗美味的餛飩,才只賣十五塊錢,絕對是良心價了!
黃子凡默默地記下了這家店的地址,準(zhǔn)備回頭有時間一定要多光顧幾次。
只是……這邊離他家的距離有些遠,如果專程跑這邊來吃一碗餛飩也不是不行,就是感覺太浪費時間了!
是的,以前沒錢的時候,黃子凡會認為錢才是最珍貴的東西,他會毫不猶豫地用時間去換取一點微薄的金錢。
比如……下載某個短視頻軟件,然后一遍遍地刷視頻和廣告,靠著觀看時長來積累紅包,直到可以提現(xiàn)時為止。直到終于提現(xiàn)了幾十塊錢,他才忽然發(fā)現(xiàn)……為了這幾十塊錢,他卻是已經(jīng)浪費掉上百個小時的時間!
但現(xiàn)在他幾乎有了可以花不完的錢,才終于意識到時間的寶貴了!哪怕他現(xiàn)在其實也不是很忙,但仍然覺得要坐一個多小時的車,就為了大老遠跑過來吃碗餛飩,怎么都覺得太浪費時間了。至于需要花多少車費……那他倒是不在乎的,反正他的錢也花不光不是?
好不容易等到蘇美瑜小口小口地把碗里的餛飩吃完,黃子凡這才開口詢問說:“現(xiàn)在可以和我說你的事情了吧?”
“嗯——”
蘇美瑜先用餐巾紙悠雅地擦了擦微潤的紅唇,隨后才一臉正色地問道:“你覺得……這餛飩好吃嗎?”
“嗯……非常棒!”
黃子凡很是客觀地說道:“至少是我至今為止吃到過的最好吃的海城小餛飩,至于還有沒有比這更好吃的……我就不知道了!”
蘇美瑜對這個回答十分滿意,點了點頭,然后一臉期待地說:“那你說……如果我們投一筆錢,把這家餛飩小吃做成全國連鎖的餐飲企業(yè)怎么樣?”
“全國連鎖!”
黃子凡聞言心里微微一動,不過仔細考慮了一下,還是有些猶豫地問道:“這個……真的能行嗎?據(jù)我估計……這餛飩之所以這么好吃,是因為這家的師傅手藝好。這家店一看就很有些年頭了,店里的師傅這么多年就只是專心地做餛飩,能把這么一道簡單的傳統(tǒng)小吃做出這種水平來,倒是也不奇怪!
“可要是開連鎖店……換一個師傅來操作,哪怕有著這里的師傅無私傳授的全部配方,估計也沒有一個人能達到他這種水平!網(wǎng)絡(luò)上也有那種五星級大酒店的大廚教做菜的視頻,可是也沒見全民的烹飪水平都提高上來!”
“所以……你如果說只是想投點兒錢,把這家店換個大點的店面好好經(jīng)營一下,或者還有一些搞頭,但要開連鎖店……我就不太看好了!”
蘇美瑜不以為然地說:“你說的這些我早就已經(jīng)考慮到了……先期我們當(dāng)然可以只是升級這家店面,但光是一家店的話……一天才能有多少營業(yè)額?”
“為什么同樣都是火鍋店,有一些地方的火鍋店,明明有著很好的鍋底秘方,也有著很好的口碑,卻最多只能成為當(dāng)?shù)仫嬍辰绲囊粔K招牌。而著名的餐飲品牌鍋底撈,卻能讓他的創(chuàng)始人成為全球富豪榜前百的存在……”
“很明顯,一家店的生意再好,可限于空間和時間,每天的營業(yè)額都是有一個極限的,但你若是有無數(shù)家分店的話,那么這個積累財富的速度就將呈幾何倍數(shù)遞增!”
“這家店的餛飩好吃,的確靠的是程伯的手藝,不過經(jīng)過我的分析,其實程伯的手藝也不是不能量化的。比如……一碗餛飩的味道好不好,主要在于三點:湯、皮、和餡料!此外還有火候什么的,這些都是可以用時間等數(shù)據(jù)來嚴格規(guī)定的,因此并不難做到!
“餛飩皮的制作有些難度,但不是關(guān)鍵,經(jīng)過一定的培訓(xùn),大多數(shù)廚師都可以做得到。而餡料的調(diào)制就是有著程伯的秘方了,不過這個也不成問題。真要是開起連鎖店,餡料的調(diào)味品可以單獨做成一個料包,分店用這料包來和餡基本上就沒什么問題了!
“湯是最難解決的……但我們可以成立一家專門制作湯料的車間,用大型設(shè)備,嚴格按照湯料的材料配比,和熬燉時間……將湯料制作成濃縮的湯汁。到時候每一碗餛飩配送一袋湯汁。只要在供貨的源頭處把好關(guān),相信……就算分店做出的餛飩味道比不上程伯親手做的好吃,應(yīng)該也不會相差太多!
“但只要我們能做到以上幾點,就足以將我們的連鎖店開遍全國……甚至是全世界去!就算分店的生意沒有總店一半好,但只要這些分店都是贏利的,那么就可以在財富的積累加上一塊法碼,讓我們向著全球富豪榜又邁進了一步……”
聽完蘇美瑜這一番慷慨激昂的演講,黃子凡就感覺自己的腦瓜一陣“嗡嗡”的……意識中只剩下“好家伙”三個字了!
這小姐姐好大的野心,居然還想染指全球富豪榜!而且她所指望的,居然是一家破破爛爛的餛飩鋪!
關(guān)鍵的問題是……這家店好像也和她沒有什么太大的關(guān)系吧!那……她又是哪來的底氣,來支撐這場全球富豪夢呢?
于是,黃子凡輕咳了一聲,說:“這餛飩店是你家的嗎?你說的那個程伯……是你的什么人?”
蘇美瑜眨了眨眼睛,說:“餛飩店當(dāng)然不是我家的,程伯……也不是什么人,他是這家店的老板。而我……因為就住在這附近,經(jīng)常會來這里吃飯,所以和程伯很熟的!”
“好吧……”
黃子凡撓了撓頭,說:“那么……你的意思是要和我一起投資開連鎖店了?那你準(zhǔn)備在其中投多少錢,占多少股份?”
蘇美瑜再次眨了眨眼睛,忽然問道:“對了,你之前說如果找到了你的那位同學(xué),還會給我一筆酬勞,那……會有多少錢?”
黃子凡愣了一下,沒想到她怎么會突然岔開話題,微微猶豫了一下說:“如果我同學(xué)平安回來的話,我可以再給你兩萬塊錢的酬勞!
“哦……”
蘇美瑜神色一喜,說:“那我到時候可以投資三萬塊錢,至于占多少股份……黃老板你看著辦就行了!”
啥?
黃子凡聞言差點兒沒一口老血噴出來。
好嘛……原來你問下一筆酬勞有多少錢,是在計算自己的身家!那意思也就是說……除了我今天給你的八千多塊錢,還有尚未到手的兩萬塊,你自己的錢就只有一千多塊唄?
就這……你居然還要和我合資開全球連鎖企業(yè)、向著全球富豪榜沖刺?鬧呢!
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