隨著最后一盤鮮蝦蘑菇被端走,許六月的廚娘任務(wù)也算完成了。
只是想著方才段管家說的話,許六月又隨手拿起了一棵白菜,打算給崔姨娘和秀姑做一頓吃的。
“蓮花,你搟面!
許六月吩咐道。
面條這東西,她自己是能搟,但搟得不好。勉勉強(qiáng)強(qiáng)能見人吧,實(shí)在算不得優(yōu)秀。
都比不上蓮花。
蓮花以前在萬福村的時(shí)候,就跟大丫一起學(xué)著做了些小面食。前些日子在祥嫂那頭,也沒少跟著搟面,手藝可比許六月好多了。
許六月想起有一次跟段雅珍聊天,段雅珍曾提過,崔姨娘喜歡吃蔥花面。
就是簡簡單單的一碗清湯面,不用加雞蛋,也不用加肉絲或青菜。
清水煮熟,加點(diǎn)鹽味,再撒上一大把的蔥花。
蔥花要多,拌在面里,滿是蔥香。
段雅珍還說,以前她還在府中時(shí),經(jīng)常給崔姨娘做蔥花面,崔姨娘每次都吃得很高興。
今日段雅珍不在,許六月便代替她做一碗面吧。
反正,距離她們母女倆回來的日子,也不遠(yuǎn)了。
若不出意外的話,今日丞相府便會(huì)炸開了鍋。
趁著蓮花搟面的功夫,許六月又做了一些別的素菜。
雞蛋打散,先煎香,再撈出。
鍋洗干凈,燒熱,放油,丟了十來個(gè)小的毛秀才進(jìn)去,炒出茄汁。
加水、加大白菜、加煎好的雞蛋、加兩塊豆腐,蓋上鍋蓋等湯開。
鍋蓋蓋上前,許六月還特地丟了一些胡椒粒進(jìn)去。
這樣的湯,既清爽不油膩,還帶著一點(diǎn)鮮香和辣味,賊好喝。
瞧見有新鮮的木耳和山藥,又迅速尋來了別的食材,切成菱片,炒了個(gè)木耳山藥。
香菇和青菜一起炒,加點(diǎn)姜絲和蒜末。炒熟后,倒一點(diǎn)糖,再倒入一些淀粉水勾芡,也是美味得很。
蓮花搟好的面,許六月就用最簡單的方法煮熟。出鍋后,撒上一大把的蔥花,順道加了點(diǎn)香油。
本是想用鮮蝦做湯底,提一提鮮味兒。
但想起秀姑說,崔姨娘常年吃齋念佛,便只好作罷。
莫說鮮蝦了。
就是那加了雞蛋的白菜湯,都不知她會(huì)不會(huì)吃。
“夫人,可還要做什么別的菜嗎?”
蓮花把白菜湯盛出來,問。
許六月看了看灶臺(tái)上。
三道素菜,兩碗蔥花面,也夠了。
“不用做了!
她尋來了兩個(gè)托盤,道:“我瞧著這院子就崔姨娘和秀姑兩個(gè)人,應(yīng)該夠吃了!
說罷,又道:“來,把菜端出去吧!
“是,夫人!
許六月跟蓮花從小廚房出來時(shí),崔姨娘和秀姑還在院子里待著呢。
院子里有一張圓石桌,就在回廊下頭。
崔姨娘就這么坐在石桌旁,愣愣地盯著合歡樹。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,背影清冷又孤寂。
許六月瞧此情景,心中不免又有了觸動(dòng)。
在過去的十幾年中,也不知崔姨娘這么傻坐著,盯著那棵合歡樹看了多少次?
對(duì)于她來說,女兒沒了,女兒所接觸過的所有東西,都變成了寄托。
“喲,夫人這是忙完了?”
秀姑最先發(fā)現(xiàn)許六月和蓮花走過來,忙笑道:“老奴還說過去給你們幫幫忙呢!又怕你們這一行有自己的規(guī)矩,只能干著急了!
“多謝秀姑了!
許六月笑著走上前,道:“平常都忙習(xí)慣了,幾十盤菜,很快就能做好!
說罷,又笑著把托盤放到了石桌上,道:“忙完時(shí)瞧見小廚房還有不少新鮮的蔬菜,就順手給崔奶奶和秀姑做了幾道素菜。也不知合不合你們的口味,且試一試吧!
崔姨娘和秀姑早就聞到菜香了。
但瞧見許六月和蓮花把菜端過來,還是不免驚訝。
特別是看到那兩碗蔥香面時(shí),更是激動(dòng)得說不出話來。
崔姨娘眼眶通紅地看向許六月,沒說話。
自從女兒下落不明以后,崔姨娘就再也沒吃過蔥香面了。
如今想想,也有十幾年了吧?
許六月這一出現(xiàn),給她的意外太多了。
先是那句‘崔奶奶’,后是其母親和外祖母的年歲。接著,再是那句‘得償夙愿’。
如今……
又多了一碗蔥香面。
“這是……是蔥香面……”
秀姑瞧瞧握緊了拳頭,不免有些緊張,生怕會(huì)戳中崔姨娘的傷心處。
“是蔥香面。”
許六月點(diǎn)了點(diǎn)頭,問:“怎么了?崔奶奶和秀姑是不喜歡吃蔥香面嗎?”
說罷,又自顧自解釋,道:“本是想給崔奶奶和秀姑做其他的面,可奈何小廚房里食材不夠,又擔(dān)心做了葷的,崔奶奶吃不習(xí)慣。
想起晚輩的外祖母最喜歡吃的就是蔥香面了,所以便簡單做了兩碗蔥香面。如果……如果崔奶奶和秀姑不喜歡,晚輩再去給你們做點(diǎn)別……”
“很喜歡!”
崔姨娘忍著淚,重重點(diǎn)頭:“丫頭,你不必再忙活了。這蔥香面,我喜歡吃。”
說罷,又道:“只是……只是瞧著你們二人忙活了大半天,好不容易把前廳的菜做好了,又單獨(dú)給我們倆做,心里有些過意不去!
“崔奶奶,您不必介懷,這有什么過意得去過意不去的?再怎么說,咱倆也算有緣分了吧。”
許六月看著崔姨娘,說道:“晚輩需要用小廚房,丞相府便給晚輩安排了崔奶奶您的小廚房。
晚輩的母親今年三十五,崔奶奶您的女兒也是三十五。晚輩的外祖母五十三,又正巧與您同歲。
難怪晚輩見著您,就有一種仿若天生的親切感。叫您一聲崔奶奶,還真是叫對(duì)了!
說罷,又道:“崔奶奶平日里若得閑,不妨出去走走。城中的‘太和茶樓’是晚輩開的,里頭有不少的點(diǎn)心,應(yīng)該也能合崔奶奶的口味!
崔姨娘聽著,連連點(diǎn)頭。
正想開口詢問什么,卻聽院子外頭又傳來了腳步聲。
緊接著,段管家的身影,便出現(xiàn)在眾人眼前。
“喲,廚神夫人,還好您沒走!我還以為您做完飯后,就先回去了呢,看把我急的!”
段管家一臉殷勤,但藏不住眼中的狡黠:“廚神夫人?您做的那兩道菜啊,可真是太美味了!前廳的賓客們吃了,都贊不絕口啊。
我們大人跟夫人派我來請(qǐng)您,希望您能到前廳走一趟,不知……”