許六月在給百香樓賣(mài)山貨時(shí)，就已經(jīng)有另外一個(gè)生財(cái)?shù)姆ㄗ恿恕?br>那就是：賣(mài)菜方子！
也正是因?yàn)槿绱�，她才�?huì)在第一次見(jiàn)到林大廚時(shí)，就三言兩語(yǔ)提醒他，可拿板栗來(lái)燉野雞湯。
在現(xiàn)代呢，人人都有一個(gè)覺(jué)悟。
那就是人活一世，得嘗盡世界各地的美食。
許六月在別的地方，喜歡鶴立雞群。但唯獨(dú)在吃這一件事兒上，是隨波逐流的。
她的廚藝或許算不上最好，但，卻一點(diǎn)兒也不影響她成為一個(gè)資深的吃貨。
為了能夠隨時(shí)隨地都有好東西吃，許六月在前世，可沒(méi)少搜索菜譜自己下廚。
加上她那過(guò)目不忘的本事兒……
即便是換了一個(gè)身體，一個(gè)腦袋。這記憶中，也有著像《百科全書(shū)》那么厚的食譜了。
來(lái)到古代那么久，許六月發(fā)現(xiàn)古代人的飲食，偏清淡。
在炒菜時(shí)，油和香料等物，都放得不重。
所以味道這一塊兒，便稍微有點(diǎn)欠缺。
就瞧著她那半斤八兩的廚藝，都能根據(jù)菜譜燒出如此好吃的東西。
若換了有經(jīng)驗(yàn)有廚藝的大廚來(lái)，那還得了？
所以賣(mài)菜方子這個(gè)想法，許六月從一開(kāi)始就有了。
只是有些事情，需要循環(huán)漸進(jìn)。若走得太急了，難免目的性太強(qiáng)。
她先是夸了林大廚一頓，再拋出一塊磚來(lái)。
果然，林大廚就乖乖上鉤了。
只說(shuō)，這么多年來(lái)，他的拿手好菜都被客人們吃膩了。而研發(fā)新菜式呢，又沒(méi)有那么快。
要不然啊，也不會(huì)死死抓著那野雞湯不放。
許六月見(jiàn)時(shí)候差不多了，便道：“我這倒有一個(gè)菜方子，就是不知道大林叔你有沒(méi)有做過(guò)？
若是沒(méi)做過(guò)的話，指不定也能變成一道新的招牌菜呢？”
“什么方子？”
林大廚來(lái)了興致，立即問(wèn)道：“丫頭，你若真能幫了我，我絕對(duì)不會(huì)虧待你！”
“其實(shí)……我這道菜也不是什么特別的菜。
就是覺(jué)得可能大家伙兒沒(méi)吃過(guò)，所以能吃得新鮮一些�！�
說(shuō)罷，又道：“不如，我現(xiàn)在跟你回一趟百香樓，先給你做一次？
你若覺(jué)得行的話，我再將方子給你們？”
“成！”
林大廚是個(gè)爽快人。
他從十五歲起，就在百香樓里當(dāng)幫工。到二十歲時(shí)，已經(jīng)能獨(dú)立掌勺了。
如今他當(dāng)大廚當(dāng)了十五年。
在百香樓里的地位，儼然跟掌柜一樣。
后廚的事情，但凡是他點(diǎn)了頭的，都能作數(shù)。
也正是因?yàn)槿绱�，他才敢毫不猶豫地，帶許六月回去。
百香樓里。
此時(shí)忙得熱火朝天。
后廚除了林大廚外，也還有幾個(gè)能炒菜的廚子，在里頭忙得渾身是汗。
林大廚是個(gè)懂規(guī)矩的。
瞧著許六月是個(gè)姑娘家，也不讓她跟著那些大男人混在一起。
而是將許六月帶到了另外一旁的小灶房里,問(wèn)清楚了許六月需要用到什么食材，才又命人去拿。
許六月想著現(xiàn)在天氣兒變涼了，水煮魚(yú)吃起來(lái)正有味兒呢。
于是，便開(kāi)口要了魚(yú)刺少一些的魚(yú)，還有各種需要用到的香料。
其中，干辣椒要得尤其多。就連林大廚看了，都不免冒一頭冷汗。
這丫頭是要用辣椒將魚(yú)給辣死？
“大林叔，你能幫我片魚(yú)嗎？”
許六月的刀工一般。
在林大廚面前，還是不要丟人了吧。
“就是將魚(yú)用刀割成一片片薄片�！�
“我來(lái)�！�
林大廚接過(guò)刀，先是片了兩片，問(wèn)：“是這樣嗎？”
“對(duì)對(duì)對(duì)！就是這樣�！�
許六月瞧著那被片得晶瑩剔透的魚(yú)片，連忙點(diǎn)頭。
“你先片著，我去準(zhǔn)備別的�！�
姜是要的，老蒜也不能少。
大白菜呢，洗干凈切成小片，準(zhǔn)備好。
沒(méi)有豆芽，好在有一些香菇。
切了代替吧。
哦，沒(méi)有粉絲？那就用一點(diǎn)面條先試試吧？
呃……
忘了！
古代沒(méi)有現(xiàn)成的面。
要想做面，還得弄面粉來(lái)和。
這……
有點(diǎn)難倒許六月了！
( ⊙ o ⊙ )��！
畢竟她不是什么都會(huì)的啊。
“怎么了丫頭？可是遇到什么難處了？”
林大廚的手速極快。
就許六月這恍惚的功夫，人家已經(jīng)將整條魚(yú)都片好了。
并且擺得整整齊齊的，一看就是個(gè)有首有尾的人。
“大林叔，你能幫我做點(diǎn)面條出來(lái)嗎？”
“面條？大灶房那頭有呢，我去給你拿�！�
說(shuō)著，就像一陣風(fēng)似的，跑了。
說(shuō)實(shí)話。
光是從許六月準(zhǔn)備的食材來(lái)看，林大廚就能人確認(rèn)，自己是不會(huì)做這道菜的。
所以在學(xué)習(xí)新菜式時(shí)，十分積極。
即便是跑腿的活，也樂(lè)此不疲。
對(duì)于水煮魚(yú)的做法，許六月并沒(méi)有打算瞞著林大廚。
哪怕至今為止，她和百香樓還沒(méi)商量過(guò)菜方子的價(jià)錢(qián)。
但做買(mǎi)賣(mài)嘛，有一才有二。
像林大廚這樣實(shí)誠(chéng)的人，她好說(shuō)話一些，對(duì)方自然不會(huì)虧待于她。
林大廚回來(lái)以后，許六月便開(kāi)始她的表演了。
先是將一個(gè)雞蛋打入魚(yú)片中，加鹽、料酒、玉米粉，抓均勻后腌制了一刻鐘左右。
面條先過(guò)滾水，再撈出，放入涼水泡著。
鍋中倒油，下花椒慢炸一會(huì)兒，再倒入干辣椒和林大廚拿來(lái)的一種醬料。
那醬料雖不像豆瓣醬，但味道很香，所以許六月便也往里頭加了一點(diǎn)。
慢慢炒出了香味和紅油以后，撈出一半的花椒、辣椒待用。
再將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味。
然后倒入魚(yú)頭、尾、魚(yú)骨炒勻。時(shí)辰差不多了，再加水，沒(méi)過(guò)魚(yú)。
與此同時(shí)，丟下了青菜和香菇。
水燒開(kāi)后，將魚(yú)片一片片放入鍋中，并用筷子輕輕攪散。
這時(shí)候，面條撈出，放到大碗里鋪著。再將鍋中的魚(yú)片和魚(yú)湯倒入碗中。
一開(kāi)始盛出來(lái)備用的花椒和辣椒，再倒到大碗里。燒一鍋油，直接就淋了下去。
‘滋滋’聲兒在小灶房響起。
辛辣的香味兒，都直接飄到大灶房那頭去了。
林大廚還沒(méi)開(kāi)始吃呢。
光看著許六月這一系列的操作，就已經(jīng)露出了‘如獲至寶’的神情。
待他動(dòng)起筷子，將一片魚(yú)肉送入嘴中時(shí)。那種滿足感，他真是一輩子都不敢忘！