“你是不是想說,筷子不過就是兩根樹枝?”
大衛(wèi)賈波聳了聳肩算是承認了。
陳陽道:“如果我說華國人發(fā)明并且使用了筷子,這就足以證明華族是這個世界上最精英的種族,你覺得我說的對嗎?”
大衛(wèi)賈波聞言一愣,但臉上的表情卻不是那么信服,他又歪了歪頭,聳肩道:“我覺得任何一個民族都是高貴的!”
呵呵,這句話說得挺漂亮,但也只是場面上的話罷了,估計在這家伙心里對陳陽的說法并不認同。
陳陽道:“中國有一本史書名叫【史記】,按照書中【宋微子世家】里的記載,有一句話叫【紂始為象箸】,也就是說,華國用筷子的歷史距今已有三千多年的歷史,但反觀某些國家使用刀叉的歷史,只能追溯到16世紀、17世紀!這說明什么?”
他的這段話其實是給大衛(wèi)賈波留了面子的。
話里的意思無非是,我們老祖宗開始用餐具吃飯時,你們這些人還在茹毛飲血、拿手抓東西吃呢。
然而餐具的使用不正是用餐禮儀中最基本的內(nèi)容嗎?
這是從歷史上首先占領(lǐng)高地。
大衛(wèi)賈波聞言有些無語:“那也不能說明使用筷子就代表民族是精英民族。俊
陳陽隨手從一旁的筷筒內(nèi)取出一雙筷子拿在手上。
然后做了個夾菜的動作。
“你知道嗎?。如此簡單的兩根東西,卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖,它都能做,且不怕高熱,不怕寒凍!
“而且有學(xué)者曾測定,人在用筷子夾食物時,有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動,并且與腦神經(jīng)有關(guān)。”
“而刀叉匙呢?”陳陽反問。
明明兩根筷子就能搞定的事情,非要繁復(fù)到使用若干刀叉匙,這不是禮儀,這是沒有化繁為簡的智慧。
還未等大衛(wèi)賈波說話,陳陽繼續(xù)道:“還是說回用筷子的禮儀吧。”
大衛(wèi)賈波聞言松了一口氣。
陳陽雙手舉起,豎起六根手指:“光是用筷,就有六條禮儀!”
“……”
一忌敲筷。即在等待就餐時,不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。
三忌叉筷。
四忌插筷。
五忌揮筷。
六忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。
陳陽侃侃而談,將華國人用餐時用筷的禮儀一一解釋給大衛(wèi)聽了。
大衛(wèi)聽完后這才知道,原來每次在片場吃炒面時用的筷子,竟然講究這么多。
他不由感嘆道:“雖然我依然堅持我們西餐的用餐禮儀是非常典雅高貴的,但我也不得不承認,華國人確實是一個有著高級用餐禮儀的國家!尤其是在聽了您的講解后!”
陳陽笑了笑沒說話,每個人都覺得自己國家的是最好的,這可以理解。
大衛(wèi)又問:“我采訪過很多世界名廚,尤其是一些米其林大廚,他們都有自己專門的工作室來研發(fā)新的菜品,華國有嗎?”
陳陽想了想,先是搖了搖頭,然后又點了點頭。
大衛(wèi)好奇道:“陳先生,您搖頭又點頭,到底是什么意思呢?”
陳陽解釋道:“我們?nèi)A國一般不會有專門的工作室來研發(fā)菜品,我們的菜品研發(fā)很多都是在師傅和徒弟的交流中迸發(fā)出靈感,然后做出不斷嘗試,最后研發(fā)出來的!至于我點頭,是我想起了一件事!”
于是陳陽將鎮(zhèn)江揚中河豚館老板周長順,用二十年試毒河豚的故事將給大衛(wèi)賈波聽了。
大衛(wèi)賈波聞言都傻了,他對日料是有研究的,也知道河豚有毒,但他沒想到,在華國,竟然有人專挑河豚毒性最強也是最美味的地方食用,而且還為此研究了二十年。
大衛(wèi)賈波突然一下來了興趣,他興奮的對陳陽道:“陳師傅,您會做河豚菜嗎?”
陳陽點了點頭,自從上次師傅教了他之后,接著,他又跟著呂小燕學(xué)了幾道河豚的燒法。
大衛(wèi)賈波見陳陽點頭,他好像一下子創(chuàng)作靈感來了,激動地再不說話,站起身來在前廳里走來走去。
陳陽和葉佳怡相視一眼都不知道這個胖子葫蘆里賣的什么藥。
但很快大衛(wèi)賈波便來到陳陽身邊,雙眼熠熠生輝道:“我想給陳師傅用河豚的主題,專門拍一集《主廚的餐桌》,就以河豚的毒性為賣點,我相信很多美國人都會對這神秘的東方致命美味產(chǎn)生興趣的!”
說完他便一臉期待地看向陳陽。
陳陽想了想沒有第一時間答應(yīng)他的要求,而是提出了一個條件:“你可以拍河豚,但河豚只是一個插曲,一個噱頭,并不能成為這一集的主題!”
大衛(wèi)詫異道:“為什么?”
陳陽嚴肅道:“因為河豚料理只是我們?nèi)A國料理的很小一部分,我不想讓美國的觀眾覺得神秘的東方料理全是稀奇古怪的東西!”
大衛(wèi)賈波聽完后仿佛重新認識了陳陽一樣。
普通廚師,要是聽說他大衛(wèi)賈波愿意以他為主角,拍攝一集《主廚的餐桌》,高興還來不及呢,根本不會提出任何要求。
但眼前這個年輕人卻……
但陳陽的行為并沒有引起大衛(wèi)的反感,反而贏得了對方的尊重。
因為,在任何時候,一個愛國者,一個維護國家文化的愛國行為都會贏得對方的尊重,就是這么簡單。
大衛(wèi)賈波鄭重伸手點頭道:“陳先生,你放心,我不會在影片里故意歪曲華國料理,希望我們能合作愉快!”
陳陽滿意地笑了。
為了拍攝最真實的華國料理烹飪現(xiàn)場,《主廚的餐桌》劇組人員將設(shè)備搬來了小院,開始拍攝起小院的日常運營和后廚操作。
很快,前來用餐的客人便發(fā)現(xiàn)了大大小小的攝影設(shè)備。
“是不是《復(fù)·蘇》劇組又來了?”有客人問。
旁邊同伴搖頭:“你沒長眼睛嗎?人家都是老外!”
“我去,國外的節(jié)目來采訪陳師傅了?”
“咦,你看那導(dǎo)演很眼熟的樣子!”
“我去,那是大衛(wèi)賈波!”
“大衛(wèi)……,誰?”
“拍《壽司之神》的導(dǎo)演!”
“臥槽!”