忙碌了一天，社畜張浩拖著疲憊的身體回到公寓。
他打開筆記本，熟練地點(diǎn)開視頻網(wǎng)站，然后給自己泡了一盒康帥傅方便面。
當(dāng)泡面正在吸收熱水時(shí)，張浩正在翻看著視頻網(wǎng)站有沒有新的片子用來下飯。
這時(shí)，首頁一個(gè)不起眼的角落里，一部名叫《復(fù)·蘇》的紀(jì)錄片吸引了他的注意。
“復(fù)蘇？什么意思？難道是人與自然那種節(jié)目？沒意思！”張浩掃了一眼，正準(zhǔn)備劃走。
但突然他看見下面的一小段文字介紹。
“從廟堂之高，到江湖之遠(yuǎn)，傳統(tǒng)的蘇菜正漸漸淡出人們的視線�！�
“什么是蘇菜？還有人在堅(jiān)持做最傳統(tǒng)的蘇菜嗎？”
“將鏡頭伸向街頭巷尾、餐館酒樓，講述蘇菜的市井傳奇，以最獨(dú)特的視角展現(xiàn)蘇菜背后最真實(shí)的故事。”
“這是一場(chǎng)特別的美食之旅，這是一場(chǎng)恍如隔世的人間煙火�！�
看到這段介紹后，張浩停下了準(zhǔn)備滑動(dòng)鼠標(biāo)的手指。
作為一個(gè)從蘇北小縣盱眙來到魔都工作的年輕人，看到這部紀(jì)錄片時(shí)，他突然想起了家鄉(xiāng)的十三香小龍蝦、豆皮、珍珠丸子、五香豆、蔥油餅、豆腐腦。
他咽了咽口水，手不由自主地點(diǎn)開了那個(gè)小方塊。
畫面剛剛開始，屏幕突然一片漆黑，在屏幕上出現(xiàn)了一拍大字……第一集·家廚的生意。
當(dāng)字漸漸隱去之時(shí)，畫面還是一片漆黑，但張浩的音響中卻傳來了嘈雜聲。
這種嘈雜聲張浩再熟悉不過了！
“磨剪子咧！戧菜刀~”
“回收舊手機(jī)，廢舊手機(jī)，兼收長(zhǎng)辮子……”
聽到這熟悉的聲音，張浩的回憶一下子被拉近了。
突然畫面一轉(zhuǎn)，沈師傅穿著拖鞋穿梭于巷子中，周圍熟人紛紛跟他打著招呼。
看到這一幕時(shí)，來自小縣城的張浩突然有了一種無法言喻的親切感。
畫面再一轉(zhuǎn)，當(dāng)鏡頭切換到棋牌室時(shí)，張浩心里不由好奇道：“搞什么鬼？不是個(gè)介紹蘇菜的美食節(jié)目嗎？怎么來棋牌室了�！�
但棋牌室里那種煙霧繚繞的感覺讓他感覺這片子特接地氣。
自己老家的爺爺每天就是中午吃完飯，飯碗一推便悠悠達(dá)達(dá)地逛進(jìn)棋牌室，跟幾個(gè)老哥們一坐就是一下午。
“別的不說，這導(dǎo)演還是挺會(huì)拍市井的，有點(diǎn)兒意思！”
等沈師傅從棋牌室里走出來后到了張奶奶家，這時(shí)張浩才發(fā)現(xiàn)，原來就是這個(gè)有點(diǎn)邋遢的沈師傅，竟然是位家廚。
在盱眙，家廚是這幾年剛剛興起的一項(xiàng)職業(yè)。
去年張浩回家時(shí)，正好遇到爺爺八十大壽，當(dāng)時(shí)他的家里就請(qǐng)了家廚，在家里熱鬧了一天。
“有一說一，家廚費(fèi)用不高，吃得還很好，確實(shí)不錯(cuò)，沒想到這個(gè)蘇菜的紀(jì)錄片竟然從家廚開始，還挺有創(chuàng)意的！”
當(dāng)然有創(chuàng)意。
現(xiàn)在的視頻網(wǎng)站上，只要一說起傳統(tǒng)華國(guó)料理，一水兒全是穿著廚師服，戴著高高的廚師帽的大師傅。
做起菜來好看是好看，但透過屏幕，要說勾起人的食欲那就差點(diǎn)兒意思了。
看到這，張浩不由好奇道：“看看這家廚有啥手藝，前面拍得挺好，如果后面做的菜跟那些視頻里似的，那還是沒啥意思��！”
畫面中，沈師傅被自己老婆念叨了幾句，然后就開始了今天的工作。
只見那沈師傅熟練的用熟雞脯片成片在盤中擺成圓形，撒上干淀粉、精鹽，然后把蝦仁和肥豬膘一起剁茸后，加精鹽、蔥姜汁、蛋清、紹酒攪打成糊，然后抹在雞肉上成平圓形，最后才改刀成塊。
他的動(dòng)作嫻熟老練，做起事來，似乎一旁的攝像機(jī)不存在似的。
總之，看起來就給人一種真實(shí)的感覺，壓根不是別的美食記錄片里，那些廚師故作姿態(tài)，做啥都小心翼翼，生怕出鏡后的自己丟人。
不一會(huì)兒，沈師傅的菜已做好。
這是一道張浩從沒見過的菜肴，看屏幕上的名字叫【雪花八卦雞】。
只見畫面中的雪花八卦雞，雞肉在導(dǎo)演的燈光下，散發(fā)著柔和的光芒。
當(dāng)鏡頭拉近后，完美的擺盤，還有勾著玻璃芡的雞肉，讓本就饑腸轆轆的張浩更加餓了！
甚至，當(dāng)沈師傅的愛人將這道菜端走時(shí)，張浩忍不住在出租屋里哀嘆一聲。
接著又是一道【清燉雞孚】。
這道菜張浩跟老板出差去金陵，業(yè)務(wù)方招待他們時(shí)曾經(jīng)上過這道菜。
所以當(dāng)沈師傅剛剛將這道菜做出來后，張浩驚呼一聲：“清燉雞孚！”
當(dāng)時(shí)業(yè)務(wù)方的人曾經(jīng)介紹過這道菜。
據(jù)說清燉雞孚是金陵名菜，很多知名人士都非常喜歡。
當(dāng)時(shí)的他小心翼翼嘗了一口后頓時(shí)驚呆了。
沒想到這道菜竟然那么美味，鮮香的差點(diǎn)讓他吞了舌頭。
看著畫面中抽著煙的沈師傅，張浩簡(jiǎn)直覺得這個(gè)廚師弔炸了。
手藝好，做事爽利，還沒有別的紀(jì)錄片里那些廚師的矯揉造作。
一切看起來那么真實(shí)！
張浩……想家了。
看著張奶奶家一家人團(tuán)聚一趟，高聲談笑，張浩心里有些堵得慌。
美食從來不僅僅是吃那么簡(jiǎn)單。
他是一種味覺基因，他是一張鄉(xiāng)愁的船票，他是每個(gè)游子對(duì)家思念的寄托。
第一集漸漸播到尾聲。
畫面在張奶奶和家廚歡聚一堂的笑聲中落下了帷幕。
這時(shí)，屏幕一黑，就在張浩以為第一集已經(jīng)結(jié)束時(shí)。
屏幕上突然又出現(xiàn)了豎著的一拍介紹。
沈偉軍！
蘇省盱眙人，少年時(shí)在外打工，學(xué)習(xí)京蘇菜和徐海菜。
后因照顧家庭，回到家鄉(xiāng)成為一名家廚！
看到這，張浩驚呆了。
原來，剛剛的小巷就是自己的家鄉(xiāng)盱眙！
“我，我是多久沒有回家了？”張浩坐在一盞孤燈前，突然眼眶莫名其妙濕潤(rùn)了！
他面前桌上的泡面此時(shí)早已吸飽了湯汁，不能再吃了。
而這一幕，此時(shí)正在萬家燈火中反復(fù)上映著。
雖然更多的觀眾并不是張浩，他們不是盱眙人，甚至不是蘇省人。
但人類的情感是相通的。
在這個(gè)城鎮(zhèn)化加速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)……
《復(fù)·蘇》第一集，
火了。