又有三家的菜品準(zhǔn)備好了。
全場(chǎng)的熱情這下徹底被點(diǎn)燃了。
超大的商場(chǎng)一樓中庭熙熙攘攘。
被抽中的人興高采烈排隊(duì)就餐。
沒(méi)被抽中的還在等著剩下的商家。
就在這時(shí)，德園的餐品準(zhǔn)備好了。
主持人見(jiàn)狀，趕緊帶著攝像朝德園的展廳走去。
“朋友們，德園，可能是這次活動(dòng)中最年輕的餐廳，剛剛開業(yè)沒(méi)多久，甚至比人間滋味和淮揚(yáng)新勢(shì)力成立的時(shí)間還短！”
“下面我們來(lái)采訪一下德園的總廚黃曦先生！”
主持人手拿話筒笑道：“黃總廚，請(qǐng)問(wèn)你們作為一家剛剛開業(yè)的門店，是如何在帝都大小林立的餐廳中突圍而出，成為本次活動(dòng)十強(qiáng)的呢？”
黃總廚是個(gè)胖子，笑起來(lái)像彌勒佛：“德園開業(yè)伊始，公司給我們定下的宗旨就是將荊楚的風(fēng)土人情和三湘子弟的熱情帶到首都！這次能進(jìn)軍十強(qiáng)，我想一是咱帝都的老百姓認(rèn)可我們的菜品，二是公司從上到下一直貫徹開業(yè)時(shí)的誓言！”
“好，說(shuō)得好，說(shuō)得跟踏馬沒(méi)說(shuō)一樣！”唐海兵聞言歪著腦袋對(duì)一旁的王劍波冷笑道！
王劍波呵呵一笑：“場(chǎng)面話，肯定少不了的！”
這時(shí)黃總廚已經(jīng)開始介紹今天德園推出的菜品了。
“貴妃牛腩，牛腩和紅蘿卜色、味互補(bǔ)，湘味濃郁，不僅在湘省聞名，甚至寶島都有介紹湘菜的書專門推薦這道菜！”
主持人詫異道：“是嗎？這道菜有什么特別嗎？我經(jīng)常吃粵省的蘿卜牛腩，跟這個(gè)味道差不多嘛？”
黃總廚笑道：“肯定有差別啊，兩者調(diào)味大相徑庭，具體的一會(huì)兒主持人自己嘗嘗就知道了！”
主持人夸張道：“真的可以嗎？也有我的一份？”
黃總廚對(duì)著鏡頭大手一揮，旁邊升降廚臺(tái)的臺(tái)面跟個(gè)升降梯似的緩緩上升。
主持人一看：“哇，這么一看，少說(shuō)也有五十份吧？”
黃總廚依然彬彬有禮地笑道：“88份，為了感謝大家對(duì)我們德園的支持，公司特別要求我們多準(zhǔn)備一些給觀眾們品嘗！”
因?yàn)閿z像的內(nèi)容是跟中庭大屏聯(lián)動(dòng)的。
這時(shí)所有人都看到了德園的操作。
“有感恩之心，這樣的商家生意才能做得長(zhǎng)久！”
“是啊，人家真的很用心，一個(gè)菜品88份，比別家?guī)讉�(gè)菜加起來(lái)都多！”
“貴妃牛腩，你們看，屏幕上牛腩的色澤，又紅潤(rùn)又油亮，看起來(lái)好有食欲！”
“別說(shuō)了，Ψ(￣??￣)Ψ！”
主持人笑道：“行，一會(huì)兒我也嘗嘗，看起來(lái)好誘人哦！”
說(shuō)完她繼續(xù)剛剛的話題：“黃廚，咱德園就推出一個(gè)菜品嗎？”
黃胖呵呵一笑，下巴上的肉肉都在打顫：“怎么可能！”
話音剛落，他的手又是一揮。
那臺(tái)面還可以自動(dòng)換面，好高級(jí)！
下一層臺(tái)面上分裝好的菜品緩緩出現(xiàn)在鏡頭中！
“竹節(jié)雞盅！”
“竹節(jié)雞盅？”
“沒(méi)聽說(shuō)過(guò)��？這是湘菜嗎？”
只見(jiàn)一個(gè)個(gè)毛竹筒做得小盅內(nèi)填|滿的黏糊糊的東西，賣相屬實(shí)一般。
黃總廚介紹道：“這是一道湘菜中的創(chuàng)新菜，是我們公司湘菜研發(fā)工作室十幾位資深廚師研發(fā)出的新派湘菜！”
此言一次，主持人還沒(méi)說(shuō)話，但整個(gè)中庭都嘈雜了起來(lái)。
“什么？創(chuàng)新菜？這就有點(diǎn)不靠譜了，現(xiàn)在所謂的創(chuàng)新菜要么是新瓶裝陳酒，要么是借創(chuàng)新之名制造噱頭，其實(shí)菜難吃的一筆！”
“沒(méi)錯(cuò)，德園一家新店，能把傳統(tǒng)湘菜做好就不簡(jiǎn)單了，還搞什么創(chuàng)新！哎……”
主持人似乎也聽到了群眾的呼聲，于是提出質(zhì)疑道：“黃總廚，我看這裝菜的容器蠻別致的，但菜品的賣相……”
黃總廚不以為意，笑呵呵地對(duì)著鏡頭道：“這道菜也是88份，等一會(huì)兒大家吃完，歡迎大家提意見(jiàn)��！”
主持人點(diǎn)了點(diǎn)頭：“還有嗎？德園還給大家準(zhǔn)備了什么菜品？”
她的話音剛落，這次不用老黃揮手了，第三層的臺(tái)面緩緩上升。
大屏中緩緩出現(xiàn)一盤盤小份炒菜。
說(shuō)是小份，但每一道擺盤都一絲不茍。
盤子的一邊，由一種不知名的黑色小漿果擺盤，上面嵌了一朵百合。
小漿果呈弦月狀包裹著盤中的菜品。
這道菜的所有配料都是切絲炒制的，為了定型好看，德園的廚師們甚至用黃瓜切花刀成網(wǎng)狀圍住菜品。
主持人上前細(xì)細(xì)打量。
“黃廚，這是鱔魚肉？”
黃廚笑道：“沒(méi)錯(cuò)，這是鱔魚肉切長(zhǎng)5厘米，粗0.3厘米的絲，然后用鮮塑業(yè)、香菜梗切絲、切段！”
中庭里有識(shí)貨的市民，聽完介紹后恍然大悟道：“我知道了，這是子龍脫袍！”
周圍人還是不懂：“什么？子龍脫袍？”
那人點(diǎn)了點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，子龍脫袍，這是一道以鱔魚為主料的湘省傳統(tǒng)名菜，這道菜有、白綠褐紫四色相映，咸香而鮮，滑嫩適口，尤其是里面的鱔絲，脫完皮后特別鮮嫩，香辣爽滑！”
旁邊有人驚訝道：“什么？鱔魚脫皮？”
那人繼續(xù)道：“沒(méi)錯(cuò)，這道菜的鱔魚要經(jīng)過(guò)破魚、剔骨、去頭、脫皮、切絲五道工序，非�？简�(yàn)廚師對(duì)食材的處理加工能力以及廚師的刀工！”
陳陽(yáng)在一邊也看到了大屏幕上的展示，他現(xiàn)在大小也算個(gè)做鱔魚菜的行家。
在看到畫面中被剝皮的黃鱔后對(duì)葉佳怡感嘆道：“龍伯伯這次是真的下了血本了！”
葉佳怡聞言好奇問(wèn)道：“什么意思？”
陳陽(yáng)朝大屏努了努嘴：“喏，你看，這道菜88份，雖然每份分量一般，但這么多份的材料備好就要花不少時(shí)間，尤其是鱔魚去皮，鱔魚皮那么滑溜，要一道劃開，然后用刀按住肉，迅速一撕才能扒下皮來(lái)！”
“說(shuō)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，但真要操作起來(lái)，這個(gè)過(guò)程除非是處理鱔魚的老手，真的會(huì)告訴你什么叫欲仙欲死！”
葉佳怡聞言頓時(shí)覺(jué)得淮揚(yáng)菜真好，淮揚(yáng)菜里制作鱔魚從來(lái)不剝皮，愛(ài)死淮揚(yáng)菜了。
而且?guī)熜智f(wàn)別學(xué)會(huì)這道菜，不然剝皮的的工作……⊙﹏⊙|||