等陳陽趕到夏宮時，夏宮停車場的門衛(wèi)將他攔了下來。
好在陳陽一直在遙控指揮楊躍，電話沒掛。
將電話給門衛(wèi)小伙后，小伙才放行。
到了后廚專用的小門，楊躍早早就等在那里了。
見到陳陽，楊躍抹了抹額頭的汗：“師叔，你是開飛機過來的？”
陳陽擺了擺手：“別扯犢子，趕緊，帶我去后廚�！�
楊躍第一次見陳陽這么著急，于是也不敢廢話了，忙領(lǐng)著陳陽來到夏宮的后廚。
夏宮在華國大飯店的樓上，專辟了一個區(qū)域用來經(jīng)營淮揚菜。
但夏宮的廚房卻跟華國大飯店的廚房都在一樓。
進了后廚，陳陽嚇了一跳，好大的后廚。
因為跟華國大飯店的后廚僅僅只有一個玻璃墻隔開，一眼看下去，廚房足足有二百來個平方。
原來這就是師傅曾經(jīng)戰(zhàn)斗過的地方。
不過陳陽無暇多看，跟著楊躍急忙來到高壓鍋前。
現(xiàn)在時間已經(jīng)過去30多分鐘。
陳陽見野雞即將壓好，于是讓楊躍取出砂鍋、竹匴備用。
有人肯定要問，你這高壓鍋壓了四十分鐘，還要砂鍋干嘛？
高壓鍋屬于急火燜燒，肉爛在鍋里，但雞肉中很多異味也沒辦法揮發(fā)，肯定會影響口感。
雖然這種影響很小，但既然做就要做好，為了省去一個步驟的時間前功盡棄，那就太蠢了。
很快，40分鐘的時間已經(jīng)到了。
揭開蓋子后，陳陽將野雞和薏仁米的混合物倒入砂鍋中。
他先取來一雙筷子在雞肉上插了一下，發(fā)現(xiàn)很輕易就插|了進去。
這代表雞肉已經(jīng)非常酥爛了。
再看薏仁米，此時的狀態(tài)就跟湯中的爆米花似的已經(jīng)炸開，用筷子輕輕一夾就已粉碎。
其實火候到這已經(jīng)差不多了，但陳陽還是將之放進砂鍋小火慢煨。
而且這個過程是開蓋的，目的就是想讓湯汁中的味道更加醇厚正宗。
又是十分鐘過去了，陳陽見再“咕嘟”下去，這雞肉就要糜爛了。
這時，陳陽親自將雞肉取出晾涼，然后將楊躍給他準備好的配菜拿出開始切絲。
香菇、冬筍、火腿、菜心這些常用的食材切絲對于陳陽的刀工來說一點難度都沒有，他很快就完成了。
看到雞蛋糕時，陳陽突然停了下來。
他清楚的記得，師傅在聊雉羹的那晚，曾經(jīng)說過，合肥做饣它湯時就是用雞湯沖蛋液。
當滾當?shù)碾u湯接觸到雞蛋液時，蛋液瞬間受熱變成蛋花，在湯中既好看又美味。
而眼前的這雞蛋糕，說實話，這個點的雞蛋糕肯定已經(jīng)不新鮮了，而且也肯定是從冰箱里取出來。
陳陽打開食材評級系統(tǒng)剛剛查看了一下。
野雞這種東西，因為還是生的，所以系統(tǒng)給出評級在A+這個檔次。
但粗加工過的雞蛋糕同樣進了冰鮮，系統(tǒng)給出的評價卻只有B+。
這時候已經(jīng)沒空糾結(jié)到底是雞蛋的問題，還是半成品保鮮的問題。
陳陽決定大膽棄用雞蛋糕，改為雞蛋三枚打散，按照師傅說得合肥的做法辦。
等所有配料準備好后，雞肉也沒有剛出鍋時那么燙了。
陳陽立馬進行下一步，扯雞絲。
他拒絕了楊躍幫忙的好意，完全由自己一板一眼的操作。
開玩笑，剛剛已經(jīng)由楊躍幫忙完成了 這道菜的開頭，萬一到時候系統(tǒng)判定這雉羹是S+，但卻不是陳陽做的，那踏馬就搞笑了。
楊躍被陳陽拒絕后還納悶?zāi)�，剛剛陳師叔還跟火上房似的，恨不得把一分鐘當一小時用。
轉(zhuǎn)眼自己幫忙他為啥不肯？
“難道是……我就是個打雜了料？”楊躍第一次對自己產(chǎn)生了深深的懷疑。
而這時，陳陽根本無暇觀察身邊楊躍的想法，正努力扒著雞絲。
雞絲扒完放進國內(nèi)，用勺子輕輕一攪動，終于，糜爛的薏仁米被攪成了糊狀，看起來確實有“羹”的樣子了。
做完這一切，時間已經(jīng)來到11點42分，也就是說，還有不到二十分鐘，任務(wù)截止期限就到了。
陳陽額頭隱隱冒汗，但手上依然不緊不慢。
因為他知道越是這種時候，越是不能出錯。
萬一功虧一簣，那他哭都沒地兒哭去。
加紹酒50可、加剛剛切好的香菇絲、冬筍絲、火腿絲、菜心絲和鹽。
“咕嘟”一會兒后，陳陽揭蓋，此時山雞肉的香味已經(jīng)十分濃郁了。
楊躍嗅了嗅鼻子，好奇地朝砂鍋里看去，心說：“這鍋湯看起來貌不驚人，甚至有點普通，沒想到味道這么香��？”
但這還沒結(jié)束呢。
當陳陽將白胡椒粉、味精和醋倒入鍋中。
瞬間，剛剛空氣中單純的雞肉香味又摻雜了一些辛辣、還有點酸酸的味道。
這讓楊躍這個湘省人頓時迷惘了，因為在他的飲食基因中，這種混合的味型是很陌生的。
不過，一會兒他就會體會到什么叫“美食新天地”。
陳陽見醋味揮發(fā)，便知道火候已經(jīng)差不多了。
看了看時間，臥槽，現(xiàn)在已經(jīng)是23:58分。
就算是剛剛還慢條斯理怕出錯的陳陽也慌了手腳。
只見他將滾燙的羹湯往準備好的、裝著蛋液的碗中一倒。
然后用筷子攪合一下，頓時蛋花在羹湯中蔓延開來。
還剩最后一分鐘。
還有最后一步。
12:59：45″……陳陽將芝麻油淋入鍋內(nèi)。
大功告成。
“叮呢？臥槽！系統(tǒng)，叮呢？”陳陽滿懷期待地等著任務(wù)完成的提示，但……
“叮！檢測到湯汁醇濃、色白如乳、湯菜融合、六絲各色各位。鮮香中微透酸辣，膩滑中有脆嫩，色、香、味俱佳的羹饈……天下第一羹雉羹，菜品評級：S+!”
“叮！恭喜宿主獲得【天下三分】稱號！”
“叮！恭喜宿主獲得金卡菜譜……梅花糕！”
“叮，主線任務(wù)，獲得六個金卡稱號。宿主已獲稱號：湯包四色、鹽水雙雄、淮炒雙|峰、揚州三頭、四季燒麥王、天下三分�！�
“恭喜宿主完成主線任務(wù)，主線任務(wù)獎勵身體特質(zhì)：強身術(shù)一級�。ê脧N師必須擁有好身體，八塊腹肌、倒三角、人魚線你值得擁有�。┰嚩俱y針一根（甭管是砒霜還是地溝油，在系統(tǒng)加持的銀針下無所遁形）！”
“狗系統(tǒng)，還得是你，上一秒還在要我的命，下一秒強身健體就來了！不是天堂就是地獄，過山車不是這么玩得！”
“鐺！帝都時間12點整！”后廚墻上的掛鐘響起，新的一天到了！