餃子鴨到底是什么樣的口感呢?
鴨湯因為呂小燕精心慢燉,所以徹底激發(fā)了鮮味,這個就不用說了。
而朱樺的韭菜餃子簡直是神來之筆。
韭菜本就味重鮮美,在清爽的鴨湯中突然吃到韭菜豬肉餡,那味道就好像吃水果遇到了人參果,特別驚艷。
知道為什么朱樺不將餃子餡兒塞得滿滿的嗎?
因為有的餃子鴨湯會滲透進去,一口咬下,湯汁橫流,鮮美的韭菜豬肉再加上鴨湯,嗬!那味道,沒治了。
上一碗陳陽沒吃鴨肉,他用筷子剔了一塊放進嘴里。
酥爛。
入味。
就是鮮,就是香。
鴨肉只要燉到了功夫,那口感比最嫩的雞肉還嫩、還香。
別說,就這個鴨湯,冬天晚上來上一碗,那感覺,真能讓人記上一輩子。
呂小燕一邊品嘗一邊感嘆:“朱師傅,別看你這小小的改動,還真是妙至毫巔,這湯跟韭菜豬肉餡的餃子真是絕配,但凡換個餡兒味道都不對!”
朱樺點了點頭:“沒錯,我也曾經(jīng)試過大白菜豬肉和三鮮餡兒的餃子,味道雖然也不錯,但就是沒韭菜餡的驚艷!”
這時小二突然道:“喝了這碗湯感覺身體都暖和了,對了小五,能不能讓秦姐晚上做這個餃子鴨,生意肯定不錯!
陳陽聞言也覺得靠譜,小龍蝦的生意冬天就是淡季,雖然現(xiàn)在小龍蝦已經(jīng)養(yǎng)殖了,一年四季都有貨,但大冬天吃這玩意的人畢竟是少數(shù)。
而餃子鴨就不一樣啦!
寒冷的冬天,一家人點一份餃子鴨,或者打包或者堂食都行,鴨子溫補又不長肉,生意肯定不錯。
說到這,陳陽突然想起一件事了。
他趕緊掏出手機給秦姐打了個電話。
沒一會,秦素梅就趕來了小院。
陳陽笑著對秦素梅介紹道:“秦姐,這位就是朱樺朱伯伯!”
秦素梅聽到這個名字一愣,轉(zhuǎn)而高興道:“您就是朱大伯?太好了,我還合計這兩天給您把錢打過去呢!
朱樺傻了,眼前這個女人他根本不認識啊,什么錢?給自己打錢干嘛!
陳陽錘了捶腦袋懊惱道:“都怪我,上次秦姐要給我分紅的時候,我就忘了這個事兒!
原來,當初陳陽跟秦素梅約定好,合伙做小龍蝦的夜宵生意。
當時合同上有一條,陳陽特意要求盈利中有一份是給朱樺的。
朱樺兩個兒子是什么樣,陳陽看在眼里記在心里。
現(xiàn)在老大朱韻文接管了老店,想要從那兩口子手上摳出錢來給朱樺養(yǎng)老,想想都是史詩級的難度。
至于老二朱韻武那就更不可能了,朱韻武到時候肯定一推二做五,老大繼承了朱家老店都不給朱樺養(yǎng)老,你指望他?
所以當時陳陽就想,既然配方是從朱樺那得來的,那盈利中也得有人家一份。
不為別的,就為了讓這個心地善良的老人老有所養(yǎng)、老有所終。
朱樺聽說了事情的原委,哪里肯要這個錢:“不不不,你們年輕人自己創(chuàng)業(yè)本來就不容易,這都是你們的辛苦錢,我不能要。”
秦素梅紅著眼眶哽咽道:“朱伯伯,您就收著吧,小五說的沒錯,這配方就是您給的,說到底,咱們都是端的您的碗,您不收,這錢咱們賺著也不心安啊!
秦素梅是個善良、老實、本分的女人,她是聽說過朱樺的事情的,所謂吃水不忘挖井人,這個道理她懂。
就這樣,一個要給,一個不收,打上打下推了很久。
最后還是呂小燕笑道:“朱師傅,我看啊,這錢你得收,而且不僅要收錢,還要收個徒弟!”
朱樺聞言一愣:“徒弟?”
呂小燕道:“沒錯,小秦人不錯,知道感恩圖報,你提供的配方,人家要給你分紅你就心安理得的收下!”
“至于徒弟嘛,我看你要不就收下小秦就徒弟吧!到時候再教她兩招不就行了!”
朱樺心動了。
就在前兩天,他還想過要收個徒弟給他養(yǎng)老,甚至連人選都有了。
但今天,呂小燕的話讓他心動了。
沒錯,秦素梅人在帝都,指望她照顧自己老兩口肯定不現(xiàn)實。
但現(xiàn)實的問題是,他們養(yǎng)老的錢確實捉襟見肘,如果真有個徒弟能幫襯幫襯,那晚年節(jié)衣縮食也能將就著過了。
秦素梅雖然老實,但是又不傻,她知道陳陽的師傅呂小燕是國內(nèi)著名的淮揚菜大師。
他老人家推薦的師傅,那還能有錯?
啥也不說了,這是個千載難逢的機會啊!
于是,秦素梅“撲通”一聲跪在朱樺面前:“師傅,您就收我這個徒弟吧!”
朱樺被這么一下搞得手足無措。
“這,這,你趕緊起來,不用跪不用跪!”
陳陽笑著將秦姐扶起:“秦姐,你師傅收你這個徒弟啦!”
朱樺也很激動:“好孩子,都是好孩子呀!”
秦素梅見朱樺答應了,于是喜笑顏開地對她師傅道:“師傅,你把手機拿出來,我把之前的分紅給您!”
朱樺連連搖頭:“不用不用,哪有剛收徒弟就拿徒弟錢的道理,不能要不能要!”
秦素梅懇求道:“師傅,這是合同約定,我跟小五簽了合同的,不給您錢,我這生意也沒法往下做啊!”
陳陽也勸到:“沒錯,朱伯伯,收下吧,你要是不收,你這個徒弟也不安心!”
沒轍,朱樺在眾人的勸說下只好拿出手機給秦素梅掃了一下。
“叮!您的智寶寶余額轉(zhuǎn)入8萬元!”
“啥?”朱樺被嚇了一跳,“這么這么多?”
葉佳怡樂了:“朱伯伯,你不知道,秦姐的夜宵生意可好了,咱們想吃都得排好長的隊!”
朱樺這時候嘴里只有三個字:“太多了,太多了,太多了!”
陳陽笑了:“不多不多,您要實在嫌多,要不再教您徒弟一個冬天吃的菜吧!就一個餃子鴨冬天賣宵夜太單調(diào)了!”
朱樺覺得陳陽說的很有道理,于是搜刮肚腸想了起來。
不一會,他突然一拍大腿:“有一道菜非常適合!”