接下來(lái)，隋便吃完了砂鍋里的所有配菜，連連點(diǎn)頭，口中不斷夸贊道：“小五，你這調(diào)味真的很得咱們這門(mén)里的三味。”
“調(diào)味只用雞湯、冬筍、香菇、干貝和火腿，這雞湯被你做的是湯鮮味美，而且這湯還有了厚重感和層次感，好，真的很好！”隋便贊不絕口。
他一旁的男助理急了：“隋廚，您嘗嘗最上面那個(gè)呀！嘗嘗味道怎么樣？”
眾人這時(shí)才突然發(fā)現(xiàn)，隋便將砂鍋里的東西都嘗了個(gè)遍，偏偏沒(méi)碰這最上面的黃澄澄、軟乎乎的東西。
隋便笑著搖了搖頭，然后沖著陳陽(yáng)笑道：“你這個(gè)蛋餃造型挺特別�。 �
“蛋餃？”
“蛋餃？”
小院里的眾人全都愣住了。
“什么蛋餃？”陳陽(yáng)指著最上面的菱形塊道：“隋師兄，這時(shí)袈裟！”
“袈裟？”隋便一時(shí)還不知道陳陽(yáng)說(shuō)的袈裟是什么來(lái)著。
當(dāng)他用筷子夾起一塊菱形小塊時(shí)，他突然笑了。
“好家伙，這哪里是什么蛋餃啊，這分明是清真菜里的“夾沙”嘛！”隋便苦笑不得。
原來(lái)，剛剛那袈裟被泡在湯里，就算它們?cè)谏板伒淖钌厦嬉粚�，但那也僅僅只能看到表面上蛋皮的黃色，下面，尤其是兩層蛋皮中間淀粉糊上的部分全部都被湯汁淹沒(méi)了，再加上他夾菜都是從陳陽(yáng)剛剛吃的縫隙里下筷，沒(méi)有翻動(dòng)，所以根本沒(méi)看見(jiàn)這“蛋餃”的秘密。
這一下隋便就輕松了，他驚喜地問(wèn)陳陽(yáng)：“你這腦袋真的，都說(shuō)聰明禿頂，我看你這發(fā)量比我多多了，比我也聰明多了，不科學(xué)��！”
“話(huà)說(shuō)你是怎么想起來(lái)將清真菜融合進(jìn)我們淮揚(yáng)菜的？這可稀罕�。 �
說(shuō)完，他沖著鏡頭給介紹起了這袈裟的來(lái)歷，已經(jīng)普通教門(mén)館子里的做法。
陳陽(yáng)見(jiàn)他說(shuō)完，然后這才將馬良云的那事兒說(shuō)了出來(lái)。
隋便聽(tīng)完感嘆道：“馬師傅真是了不起！”
說(shuō)完，他將袈裟放入口中。
鏡頭一下子對(duì)準(zhǔn)了咀嚼的面部表情。
只見(jiàn)他剛開(kāi)始時(shí)突然微瞇的眼睛突然一睜，然后點(diǎn)了點(diǎn)頭。
接著他又咀嚼了兩下，這才拿過(guò)一旁的面紙擦了擦嘴。
“剛?cè)肟�，第一個(gè)感覺(jué)就是特別綿軟�！�
“可能很多朋友沒(méi)吃過(guò)袈裟，這道菜一般的做法是油炸后簡(jiǎn)單炒制，追求的是外脆里嫩，干香干香的牛肉味！”
“但這道菜卻完全一改傳統(tǒng)的做法，首先這是道湯菜，將袈裟放在湯菜里，使得袈裟充分吸收了湯汁，一口吃下去是爆汁的感覺(jué)，雞湯，牛油以及所有湯中鮮美的物質(zhì)一瞬間就迸了出來(lái)，讓人猝不及防。”
“但接下來(lái)，那種鮮，那種香好像賴(lài)在口腔中不走似的，回味很長(zhǎng)。”
說(shuō)到這，他轉(zhuǎn)頭看向陳陽(yáng)：“你這肉餡也有改動(dòng)，是用的淮揚(yáng)菜中制作欽工肉圓的手法！攪打地上了勁！”
陳陽(yáng)不得不佩服，隋師兄雖然是個(gè)大網(wǎng)紅，但這廚師的火眼金睛可沒(méi)丟下。
啊不對(duì)，應(yīng)該是鐵齒銅牙，一口就嘗出了肉餡的改動(dòng)。
可能很多人覺(jué)得這很簡(jiǎn)單，你隋便本來(lái)就是淮揚(yáng)菜的廚師，一口嘗出來(lái)很合理呀。
但要知道，這是在跟原本的袈裟肉的對(duì)比之下給出的評(píng)價(jià)。
這說(shuō)明什么？說(shuō)明隋師兄對(duì)清真菜里袈裟的做法也是有研究的。
“小五，你這想法真的絕了，這道菜是我最近吃過(guò)的最好的創(chuàng)新菜！”隋便誠(chéng)懇道。
陳陽(yáng)見(jiàn)他吃完，于是笑著對(duì)眾人道：“大家都別站著了，一起嘗嘗，給點(diǎn)意見(jiàn)。”
小院眾人和隋便帶來(lái)的人紛紛拿出筷子，咽下口腔中早就存了好久的口水，每人都夾了一塊袈裟。
小師妹一邊吃一點(diǎn)連連點(diǎn)頭：“師兄，你這袈裟里面雖然進(jìn)了雞湯，但在雞湯的基礎(chǔ)上我還是能吃到牛油的香味，而且越嚼越香！”
小二點(diǎn)了點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，這道菜跟剛剛的酸辣袈裟比起來(lái)一點(diǎn)都不差。反而很符合咱們淮揚(yáng)菜館子的風(fēng)格，我覺(jué)得這道菜一定大賣(mài)！”
這時(shí)，王健也破天荒地說(shuō)道：“小五哥，這個(gè)袈裟我覺(jué)得肉餡更有韌性，吃起來(lái)口感更好！”
隋便帶來(lái)的幾個(gè)助理也紛紛點(diǎn)頭。
他們跟著隨便，最長(zhǎng)的已經(jīng)一年多了，說(shuō)實(shí)話(huà)，帝都大大小小的館子他們?nèi)サ锰嗔恕?br>不管是百年老店，還是新晉的網(wǎng)紅店，他們都還沒(méi)有吃到這么有新意，還這么好吃的菜色。
“陳師傅，探店這么久，我覺(jué)得您這手藝滿(mǎn)帝都最少排前二十！”
“二十太保守了，怎么也前十！”
“難怪咱們視頻每一集的評(píng)論區(qū)都有很多人讓我們做一期人間滋味。真是不虛此行！”
陳陽(yáng)聽(tīng)了這些話(huà)，臉上并沒(méi)有露出什么自得驕傲的神色。
他連連擺手道：“各位說(shuō)笑了，前十前二十什么的我根本不敢想，前兩百都?jí)騿�！�?br>“再說(shuō)了，咱隋便師兄還站這呢！各位別把我架在火上烤！”
人啊，得意的時(shí)候千萬(wàn)別狂，人家那贊美也就是說(shuō)說(shuō)，要是當(dāng)真了可就真煞筆了。
別說(shuō)他們淮揚(yáng)菜在帝都名廚輩出，自己一個(gè)后生小子該學(xué)的東西還多著呢？說(shuō)什么前10、前20，傳出去會(huì)被人笑話(huà)的。
更何況，帝都滿(mǎn)華國(guó)什么菜系沒(méi)有，這里面高人如過(guò)江之鯽。
沒(méi)錯(cuò)，自己確實(shí)有把菜品做出S+，且一直保持質(zhì)量的能力。
但山外有山，人外有人，還是謙虛低調(diào)一些比較好。
其實(shí)剛剛這些小助理們?cè)u(píng)價(jià)陳陽(yáng)時(shí)，隋便也在觀察著他。
沒(méi)錯(cuò)，他們是同門(mén)，又有過(guò)交集來(lái)往，相處的也很愉快，但并不代表雙方就已經(jīng)達(dá)到互相認(rèn)可的狀態(tài)。
但經(jīng)過(guò)隋便觀察，不管是自己還是小助理們稱(chēng)贊陳陽(yáng)時(shí)，陳陽(yáng)臉上始終都是一副淡淡的笑容，不卑不亢。
尤其是說(shuō)出來(lái)的話(huà)更是謙謙有禮。
這樣的年輕人……
自己的幾個(gè)徒弟，如果能得一句表?yè)P(yáng)，那炸起毛能樂(lè)三天。
同樣的年紀(jì)，人家陳陽(yáng)為什么能得師叔的青眼？
這么看來(lái)，陳陽(yáng)是個(gè)值得結(jié)交的小兄弟！
隋便在心里暗暗下了一個(gè)結(jié)論。