看著跪在地上哭成淚人的徒弟,劉世忠嘆了一口氣,緩緩蹲下|身扶起韓德寶:“唉!走吧!”
“走?”吳楠急了:“劉師傅,你不能走?”
劉世忠抬眼看著他:“小吳總,我們師徒這么多年在帝都飯店,沒有功勞也有苦勞,怎么?你就不能放我們一碼?”
吳楠急了,連連搖頭:“不,不是,劉師傅,你走了我們帝都飯店怎么辦?”
劉世忠嘴角輕扯:“怎么辦?一代新人換舊人,潘師傅手藝超卓,如果我沒看錯的話,您應該是有師承的高手,苦心委身于帝都飯店做個翻雞腸的小工,所謀不小啊!”
潘兆業(yè)微微一笑:“劉師傅,話不能這么說,我翻雞腸子也是拜你那徒弟所賜!”
“哼!”劉世忠再不廢話,拉著韓世忠就往外走。
“劉廚!”
“大師傅!”
“總廚!”
文樓幫眾人紛紛解下圍裙:“要走一起走!”
“對,沒錯,要走一起走!”
“勞資也不干了!”
劉世忠聽到背后的聲音終于又停下了腳步,他動情道:“孩子們,做事情不要意氣用事,你們大多都在帝都成家立業(yè),每月有房貸車貸,你們走了,家里怎么辦?”
眾人聞言頓時沒了剛剛那股氣勢了,人啊,只要有了家,只要有了牽絆做事自然要考慮后果。
“大師傅!我還沒成家,我要跟著你和師傅!”這時,韓德寶的幾個徒弟依然站了出來。
他們是韓德寶的徒弟,就算留在帝都飯店后廚,也會被打上韓德寶的標簽,將來的日子不會好過。
劉世忠看著六七個小年輕,嘆了一口氣,終于點了點頭。
等他領(lǐng)著這些人一走,帝都飯店的后廚頓時空了三分之一。
灶臺上冷冷清清。
現(xiàn)在還在飯點,因為這事兒耽誤了這么長時間,后廚門口早就堆滿了急得冒煙的服務(wù)員。
這些服務(wù)員都是來催菜的,聽說有的客人都已經(jīng)開始罵娘了。
這邊劉世忠?guī)еn德寶以及一幫徒孫離開了帝都飯店,那邊客人們又鬧騰了起來,吳楠感覺自己的腦子都要炸了。
正在這時,潘兆業(yè)冷哼一聲:“都還傻站著干嘛?沒看見都是來催菜的?”
幾個散廚心有戚戚地又開始忙活了起來,但文樓幫眾人依然拗不過這口氣,惡狠狠地瞪著他。
潘兆業(yè)冷笑:“怎么?想走?沒人攔著你們?但有一點,現(xiàn)在走,這個月一毛錢都沒有!”
吳楠偷偷在潘兆業(yè)身后拉了拉他的衣服,這時候再把文樓剩下的人惹毛了,那就真的玩不轉(zhuǎn)了。
但潘兆業(yè)不為所動,眼睛狠狠跟這些人對視,絲毫不怵。
終于,文樓幫剩下的這幫人,一是沒有領(lǐng)頭的,二是他們留下,本就是因為身上有著牽絆,既然留下了,再這么僵持下去也沒意思。
最后,這幫人恨恨地轉(zhuǎn)身又開始忙了起來。
吳楠看到又恢復熱鬧的后廚,頓時松了一口氣,他深深地看了一眼潘兆業(yè):“小潘,你跟我來辦公室!”
回到辦公室,吳楠一屁股坐在老板椅上,先是松了松領(lǐng)口的領(lǐng)帶,又拿起茶杯喝了兩口。
潘兆業(yè)卻依然好整似暇地坐在他的對面,神情十分平靜。
“怎么辦?”吳楠惱火道:“老劉走了,又帶走了這么多人,剩下這小貓兩三只也不頂事兒啊!”
潘兆業(yè)笑道:“吳總,別擔心,劉世忠走了也好,文樓的團隊走了也罷,帝都飯店的天塌不下來!”
“放屁!”吳楠氣急敗壞:“這幫人走了,你讓我拿什么人炒菜?機器人嗎?”
雖然被罵但潘兆業(yè)卻一點都不生氣:“不知道吳總聽沒聽過獅子樓?”
“獅子樓?金陵那個還是揚州那個?”吳楠雖然兩耳不聞窗外事,但家里做淮揚菜的,金陵、揚州的獅子樓他還是知道的。
“揚州!”
“這時候說什么獅子樓?我說的是咱這帝都飯店!”
潘兆業(yè)給他倒了杯茶自信滿滿道:“就算是今天文樓這幫人全走了,吳總你也別擔心,明天我就能給你拉來一幫訓練有素的新廚師!”
吳楠眼睛一亮,扶著桌面坐直了身子:“揚州獅子樓?”
潘兆業(yè)點了點頭:“沒錯,我跟揚州獅子樓的羅總關(guān)系很好,只要我開口,調(diào)點廚師這種事,小意思!”
“都是淮揚菜廚師?”吳楠追問。
“都是!”潘兆業(yè)給了他一個肯定的答復。
吳楠聞言興奮站起,繞著辦工桌后面轉(zhuǎn)了幾圈,似乎在斟酌些什么。
終于,他停下了腳步,深深地看著潘兆業(yè):“小潘,你老實告訴我。你是不是像劉世忠說得那樣,有師承?”
潘兆業(yè)笑了,看來這個吳楠還不是太蠢,他大方承認:“沒錯,我?guī)煆幕磽P名店惠賓樓的主廚錢成玉!”
惠賓樓,吳楠去過,甚至錢成玉的名字他也聽說過,這家酒樓位于泰州,是一家在楊泰地區(qū)很有名頭的坐地虎。
而錢成玉雖然名頭在外行人看來不大,但那也是淮揚名廚,業(yè)內(nèi)成名多年。
聽到潘兆業(yè)確實有師承,吳楠終于放下心來,有這種老師,那做出來的菜都是規(guī)矩菜,不是野路子。
帝都飯店這種地方最忌野路子,來往的客人都是社會名流,見過世面的,萬一拿野路子糊弄人,是要丟口碑的。
“行,那我以副總的身份現(xiàn)在正式任命你為帝都飯店的總廚,今晚你就聯(lián)系獅子樓,我要明天就看到新人到崗,有沒有問題?”
潘兆業(yè)終于笑了:“明天中午之前,這些人一定都站在灶臺前等您試菜!”
吳楠松了一口氣,拍著潘兆業(yè)的肩膀:“好好干,只要你能拿出成績,就算是我爸回來也換不了你!”
潘兆業(yè)一臉激動地對吳楠道:“吳總,我一定為您肝腦涂地!”
吳楠笑了:“好好好,只要你明天團隊組建好,我立馬正式行文任命你為總廚,而且我還給你劉世忠團隊同等待遇,當然,劉世忠那5%的股權(quán)也自動轉(zhuǎn)到你的名下!好好干,別給我丟臉!”
聽到5%的股權(quán),潘兆業(yè)的眼中光芒一閃而過,而這一瞬,第一次自己操控人事變動的吳楠卻沒有發(fā)現(xiàn)。