在羅志勇的眼里，陳陽是個不好親近的人。
時而示好，時而疏遠，讓人摸不著頭腦，不知該怎么跟他打交道。
但事實上呢？
不熟的人剛見面就刻意拉進關(guān)系，就像羅志勇剛剛見面那樣，你說他有多少真心？
第一次見面，他擺出那種社會人的樣子，陳陽屬實有些抗拒。
但人家又是素未謀面的師兄的弟子，所以打一下拉一下，告訴你我們的關(guān)系沒有那么親密，不要跟我玩社會上的那一套。
而剛剛在大廳，其實陳陽根本不是一個喜歡管閑事的人。
那他為什么要趟這趟渾水？
因為你羅志勇丟臉沒什么，但涉及到師門，陳陽就必須要站出來了。
人家兩個大學(xué)生說是什么大師的弟子，雖然沒有指名道姓，他們也未必知道呂小燕是羅志勇的師爺。
不過，這話一出，陳陽絕對不可能放任不管。
可又犯不上為了這事讓羅志勇砸了牌子，所以才會最后又幫羅志勇圓了場子。
這一套操作，看似莫名其妙，但陳陽不需要也不想讓羅志勇了解。
做好自己的事兒，守好自己的本心就行，天下那么多事，事事求得別人理解，那踏馬也太卑微了。
至于黃立群說陳陽的炒軟兜好像經(jīng)過的改良。
確實，之前陳陽制作炒軟兜時，喜歡直接用蒜子爆香。
不過收到蒜泥小龍蝦的啟發(fā)，為了凸顯出這道菜的蒜香味，所以陳陽在制作時，將蒜子改成蒜泥，這樣可以充分會發(fā)蒜香，而且蒜泥炒熟還能增加湯汁的粘稠，一舉兩得。
評判大部分炒菜炒的好不好，最重要的一點就是底部泄不泄汁。
陳陽將蒜子換成蒜泥就是這個道理，口味上可能區(qū)別不大，但風(fēng)味更勝一籌。
而且在鱔魚肉的汆燙和擺盤，陳陽也做出了一些改良。
傳統(tǒng)的做法鱔魚肉確實要汆燙，不過那是不加配料的。
陳陽在這個基礎(chǔ)上增加了生姜、蔥段、鹽、香醋，提前給了鱔魚肉底口。
雖然這些用料會在炒制時酌量減少，但去腥增香的工作在汆燙時就已經(jīng)開始了。
這也是現(xiàn)在做肉菜嘗嘗用到的辦法，俗稱“碼底味”，別小看這個小小的改動，鱔魚肉去腥效果更好，也更加入味。
至于擺盤，陳陽則是將傳統(tǒng)深盤順溜排布改成了大圓盤擺布，說白了就是盤子大，抽一角將鱔魚依次卷絲，然后留下大片留白，點綴醬汁造型和小花。
很簡單，不過跟之前的相比好看很多。
“上菜！”隨著菜品完成，陳陽一聲吆喝。
可這時，傳菜的服務(wù)員面面相覷，你看我我看你，最后大家的目光全都看向那主廚。
主廚惱羞成怒：“都踏馬看我干嘛？叫你們上菜耳朵聾了？”
黃立群見到這一幕，深深地看了一眼羅志勇。
那眼神里外的意思仿佛是說：“當一個老板，失去了對廚房的控制，那最后的結(jié)果只能是任主廚拿捏！”
老板的小師叔做出的菜品，叫人傳菜，老板還站在身邊呢，傳菜的服務(wù)員竟然要看主廚的臉色。
雖然廚師在廚房里說一不二，但老板一點威信都沒有，這里面要說沒有因此產(chǎn)出什么弊病，說出去鬼都不信。
好不容易有個傳菜員抖抖索索地站了出來，端了炒軟兜往外走去。
陳陽微微一笑對那主廚道：“要不要一起出去看看？”
主廚冷哼一聲：“是要出去看看，誰知道是不是樣子貨�！�
不過這時候他再傻也知道陳陽手里肯定有活，不然老板不可能對這個小師叔畢恭畢敬來著。
但那又怎么樣，他就不信了，自己幾十年混跡廚房，手藝還沒一個小赤佬厲害。
等一行人來到大廳。
大廳里的客人一看到傳菜員和陳陽一行人，頓時把目光全都匯聚了過來。
傳菜員將這盤炒軟兜剛剛放在兩個大學(xué)生的桌上時，全場眼尖的顧客都驚呼出聲。
“好漂亮！這樣的菜品看起來就很有食欲！”
“這擺盤，吃飯之前我肯定拍照，放在朋友圈又是快樂的一天！”
“這才是一百六一盤的炒軟兜改有的樣子嘛！以前那盤子，黑乎乎、黏唧唧的一大盤，看起來就不好吃！”
兩個大學(xué)生看到自己面前的炒軟兜也驚呆了。
他們來揚州玩，之前在網(wǎng)上做了不少攻略。
有旅游的，當然也有當?shù)孛朗车摹?br>當他們被很多人安利軟兜長魚這道菜時，他們還特地在網(wǎng)上找了很多軟兜長魚的菜品照片。
但記憶中，沒有一個照片比眼前的實物來得更漂亮了。
“這，這是我們的嗎？”女孩欣喜地看向陳陽。
陳陽點了點頭，用手做了一個“請”的手勢。
女孩這時才拿起手機，對著菜品一頓猛拍。
男孩可能是他的男朋友，見自己女友又開始吃飯五分鐘，拍照兩小時，頓時有些頭大。
還在女孩就是拍了兩三張意思意思，畢竟很多人的目光都看著她們這里呢。
拍完照的她小心翼翼拿起筷子，夾起一條鱔魚肉，只見那鱔魚肉軟乎乎的“趴”在筷頭，看起來就像古代小孩的肚兜。
放入口中，蒜香味、胡椒味第一時間充斥鼻腔。
嚼一口，芡汁包裹著的鱔背肉，吃起來鮮嫩綿軟，一點異味都沒有。
“好好吃！”女孩眼睛一亮：“原來這就是淮揚菜中的軟兜長魚，果然名不虛傳！”
男孩聞言也夾起一塊慢慢咀嚼，只見他剛嚼了沒兩下便連連點頭，沖著陳陽豎起了大拇指：“師傅，您這手藝真是絕了，好看又好吃！”
女孩拿著一張面紙遞給男孩笑著說：“沒想到因禍得福，今天誤打誤撞吃了這輩子最好吃的鱔魚！”
周圍人見到這一幕心里好奇得不行，有沒有那么夸張，這兩個大學(xué)生的表現(xiàn)前后變化太大了吧。
突然人群中有個女孩驚呼：“這……這不是蘇省衛(wèi)視《星廚光臨》里的陳師傅嗎？今天下午我還在網(wǎng)上直播看到他來著！”
“什么星廚光臨？”有沒看過節(jié)目的客人問道。
女孩的臉，因為激動紅彤彤的：“就是一檔美食節(jié)目，參加節(jié)目的明星都會邀請一位廚藝大師，這位陳師傅就是蔡少妢的助演嘉賓！”
“啥？蔡少妢？你說的是那個蔡少妢嗎？”
“皇后娘娘？”
“我去！這師傅這么年輕，竟然被皇后娘娘邀請參加了節(jié)目！”
人群沸騰了：“陳師傅，我可不可以跟你合個影？”
“陳師傅，我出兩百塊，請你再幫我炒一道跟他們一模一樣的軟兜長魚！”
“陳師傅……”
“陳師傅……”
獅子樓的主廚看到如此洶洶的人群，直接傻眼了！