伍余年俯在李山耳邊說了幾句，李山便道：“行了，你們的事，我曉得了，今年已過去，開春再說�！�
“開春小人的村子能跟著大人家養(yǎng)豬，能把豬賣給大人家？”
“大人，您能不能把話說的明白些，小人回去還得給全村的人說�！�
幾個(gè)里正眼巴巴的望著李山。
李山覺得剛才把話說的很明白了，這幾人分明是在裝糊涂，高聲道：“開春再說。我們家對江家、張家、禮村也是這話�！�
“老爺，您這邊請�！蔽橛嗄曛苯影牙钌剿统龃髲d，然后似笑非笑的跟幾人道：“當(dāng)年我們老爺、夫人、二老爺落難時(shí)，是禮村的王里正收留了他們，是禮村的人幫他們蓋的房，那時(shí)，你們幾位在哪里，你們的村人又在哪里？”
幾個(gè)里正一臉尷尬，答也不是，不答也不是。
伍余年抬抬手，“幾位請回�！钡葞讉�(gè)里正走后，便去向李如意稟報(bào)，還道：“之前禮村的人跟著我們家養(yǎng)豬，這些人沒少嘲笑，如今見禮村的人賺錢多了，又跑來跟老爺哭窮要養(yǎng)豬。我們家跟他們幾個(gè)村的人非親非故，不知根知底，憑什么讓他們養(yǎng)豬�！�
李如意坐在書房里看藥書，難得輕閑一上午，可以不用面對小山似的一截一截的香腸，不用聞肉味，沒想到又來事了，輕輕搖了搖頭，道：“他們不就是看著我爹沒架子好說話嗎�！�
李山?jīng)]有官架，這是眾人皆知的事，都說他親民隨和，不過凡事有利有弊，這不連小小的里正都敢找上門來提要求。
若是換成郝縣令，幾個(gè)里正敢去郝府面對面跟郝縣令提嗎？
“小姐，那我們家明年開春可要養(yǎng)豬？”
李如意反問道：“你說說香腸賣的好不好？”
伍余年激動的道：“好！”簡直太好了，香腸比風(fēng)雞還受歡迎。
誰能想到，這世上還有香腸這樣的美食。
李家賣出去的香腸分為咸、甜兩種口味。咸味香腸做的多，占了八成，甜味香腸做的少一些，只占兩成。
如今第一批香腸全部賣光，第二批香腸正在制作之中，預(yù)計(jì)三日后可以售賣。
李如意怕燕王府臨時(shí)要貨，沒敢把香腸預(yù)售出去。
現(xiàn)在從早到晚都有大商販親自到李家來問第二批香腸什么時(shí)候出售。
李如意繼續(xù)問道：“你說說香腸賺不賺錢？”
“賺錢！”
香腸的制作方法比風(fēng)雞復(fù)雜，就拿剁肉餡來說，幾萬斤豬肉都要剁成肉糜，這就得消耗很多的人力，給第一批香腸剁肉餡的那些人現(xiàn)在手還顫抖著。
制作方法復(fù)雜，但是成本并不高。
豬肉、腸衣、調(diào)料加上人工等，一斤香腸（肉會縮水）的成本撐死了四十五個(gè)銅錢，出售價(jià)是三百個(gè)銅錢，純利潤二百五十五個(gè)銅錢。
四斤香腸的純利潤就是一兩多銀子。
一只風(fēng)雞賣一兩銀子，這當(dāng)中包括了成本，香腸比風(fēng)雞還賺錢。
李如意道：“香腸賣的好還賺錢，當(dāng)然要繼續(xù)，香腸用的是豬肉，所以我們家明年不但要養(yǎng)豬，還要養(yǎng)很多的豬，江家、張家、禮村可以跟我們養(yǎng)豬，但得限制數(shù)量。別的村就算了，我們家不帶他們養(yǎng)豬，不費(fèi)這個(gè)神�！�
風(fēng)雞已經(jīng)有人效仿開始賣了，相信用不了多久，香腸也會被人效仿售賣。
李家只做高品質(zhì)的香腸，不會降價(jià)錢。李家香腸的產(chǎn)量不能太多，多了賣不出去。
再說這年代做香腸光是剁餡就得雇人工，把肉餡往腸衣里灌也得用人工。
處處都得用人工，李家倒是雇得起，就是不想往家里弄太多的人，鬧騰的動靜太大。
皮蛋、松花皮蛋、風(fēng)雞、冰糖葫蘆、糖炒栗子、蘑菇醬、香腸，短短的幾個(gè)月，李家弄出這么多的新奇吃食，已經(jīng)賺了很多的銀子。
李山只是七品小官，李家才剛起步，步子還是小一點(diǎn)為妙。
“小的曉得了。”伍余年得了話，這下心里有數(shù)了。
“明天可以作冰糖葫蘆、糖炒栗子，那些來買香腸的大商販要是想買這兩樣吃食，就賣給他們�！�
“小姐，有幾個(gè)商販想再買些混糖月餅，小的讓他們報(bào)了數(shù)，加起來有一萬五千個(gè)，您看？”
去年李家還窮得時(shí)候，靠著混糖月餅賺了小筆銀子。那時(shí)混糖月餅一個(gè)十個(gè)銅錢，現(xiàn)在李家發(fā)達(dá)了，也沒漲價(jià)。
混糖月餅比糕點(diǎn)好吃，價(jià)錢也比糕點(diǎn)便宜，縣城里的普通老百姓也能買一兩個(gè)吃。
快要過年了，老百姓想吃混糖月餅。幾個(gè)大商販?zhǔn)墙o自家開的點(diǎn)心鋪進(jìn)貨。
“我去跟我二叔說，讓他今天、明天帶著人做出一萬個(gè)。你把九千個(gè)賣給大商販，剩下留著我要送人�！崩钊缫饷Φ貌铧c(diǎn)忘記混糖月餅了。
外面?zhèn)鱽韼讉�(gè)少年興奮的聲音，“妹妹，我們從書院回來了。”
“今日書院的院長宣布停學(xué)，一直到開春才開學(xué)�！�
“今日下午的課都不用上了�！�
“我們已看過娘和大嫂。你這里可需要我們幫忙？”
一連下了幾場雪，長平縣城的學(xué)堂早就停課，燕城書院、北華書院也在前幾日停課，只有北山書院一直堅(jiān)持到今日。
“看樣子，你們年考考得不錯(cuò)�！崩钊缫馄鹕硐嘤衲晁龥]少長個(gè)，可是四個(gè)哥哥也長得很快，她的個(gè)子仍然只到李健安、李�？档募绨颉�
李�？抵t虛的道：“馬馬虎虎�！�
李敏寒立刻道：“你別聽二哥的，二哥在我們當(dāng)中考得最好的，在同屆學(xué)子當(dāng)中排第五�！�
李英華輕嘆一聲，“這次我考的最差�！�
李敏寒有些激動的道：“三哥在同屆學(xué)子當(dāng)中排第二十名。我是第十名，大哥是第十八名。”
同屆學(xué)子一共一百多人，李家四少年能考到前二十名，已是上等。
李�？底孕诺牡溃骸胺蜃诱f我們好好讀書，后年?duì)幦《伎贾�。�?br>李健安道：“夫子說的是你。我這個(gè)成績，我看后年科考懸�！�
他們正式讀書才一年，在這一年的時(shí)間時(shí)，能在北山書院考出這樣的成績，一方面是有江青云教導(dǎo)，另一方面是自身的勤奮。