奴仆舉著四串冰糖葫蘆，出了王府騎馬繞了半個(gè)燕城，一路上被好多人看到，十分好奇這是什么東西，是可以吃的，還是可以玩的？
總之，冰糖葫蘆、糖炒栗子的風(fēng)頭從燕王府出到了燕城。
晚飯時(shí)，秦太妃、燕王妃夫妻等人吃到了第三樣美食蘑菇醬，胃口大開，都比平時(shí)吃多了。
后院的劉貴妾幾個(gè)時(shí)辰前就從底下人的嘴里聽說了冰糖葫蘆、糖炒栗子，現(xiàn)在又聽到蘑菇醬，氣得晚飯都吃不下，抱著兩歲多的周文雪氣呼呼道：“他們兄妹有什么好東西都是獨(dú)吞，從未想過我的雪兒�！�
周文雪是劉貴妾與燕王周冰所生的女兒，在兄妹當(dāng)中排行老八，原先是最小的，比較得周冰的寵愛，現(xiàn)在最小的變成了老九周黎安，寵愛沒有變，但是劉貴妾不知足覺得變少了，心里有怨氣。
不遠(yuǎn)處另一個(gè)院子里面，燕王的二兒子周哲文冷聲道：“不就是幾樣吃食嗎，小道而已。老五的心思都放在小道上，父王還把那么重要的督查司交給他�！�
他很想擔(dān)任督查司長，但是周莫玄建立督查司之后就沒有出過大錯(cuò)，唯一的一次機(jī)會就是周莫玄生了水痘，可惜被一個(gè)窮山村里出來的小丫頭治好了。
貼身的奴仆進(jìn)來雙手呈上一本紅皮冊子，恭敬的道：“小王爺，這是名冊。”
沒錯(cuò)，只要沒有外人，周哲文就讓下人叫他“小王爺”，他一直窺視周景望的世子之位，可惜現(xiàn)在沒有這個(gè)膽子也沒有好的時(shí)機(jī)取而代之。
周哲文拿起紅皮冊子翻看，里面白紙黑字記錄的是北地燕城官員未定親的閨秀個(gè)人情況。
他今年已經(jīng)十八歲，早就可以成家，卻一直拖到現(xiàn)在。
原來，幾年前燕王妃給他尋親事，他怕其中有陰謀就婉拒了。
后來他與母族的一位嫡小姐定親，兩年前小姐及笄在成親之前患水痘發(fā)燒死去。
去年燕王周冰要他定了一門親事，對方是將軍的女兒，他嫌棄女方會武功太粗魯拒絕，把周冰氣得撒手不管。
在他的生母還是側(cè)妃，母族劉族沒有倒臺時(shí)，北地的幾家大世家打算把嫡小姐嫁給他。
今年上半年，劉側(cè)妃被貶為妾，劉族倒臺，一夜之間，那些大世家態(tài)度變了，可以把家族的女兒嫁給他，但不是嫡女，而是庶女。
對于他來說，庶子的身份已經(jīng)很尷尬，堅(jiān)決不會娶庶女為妻，不會讓人生永遠(yuǎn)尷尬。
既然大世家不愿意把嫡女嫁給他，他就把目光放到燕城官員的嫡女身上。
這本冊子就是底下人給他打探到的。
幾日后，燕王府雙喜臨門，第一件周哲文定親事，第二件已出嫁兩年的嫡女周月蓉有喜。
燕王府的喜事鬧出來的動(dòng)靜不小，特別是周哲文定親事。這位的親事一波三折，是全城乃至北方權(quán)貴的關(guān)注點(diǎn)。
周哲文定親的女方是燕城刺史的嫡女。
燕城是大城府。
燕城刺史官職從三品上，在北地的文官當(dāng)中級別排前三。刺史是燕城的主官，手握大權(quán)，可以說是很厲害的人物。
以周哲文的條件能定下這位嫡女也是般配。
只是周哲文現(xiàn)在被周冰不喜，生母不得寵，母族等于沒有，在這種情況下，還能娶到燕城刺史的嫡女，別人都說他運(yùn)氣真好。
督查司。
周莫玄正在瞧看一份密報(bào)，俊臉一點(diǎn)點(diǎn)露出笑容，最后忍不住哈哈大笑，放下密報(bào)，自語道：“我的好二哥，你一日不算計(jì)人就難受，大小壞事沒少干，能娶到好二嫂運(yùn)氣會好……才怪�！�
他就覺得燕城刺史不是傻子，怎會同意把嫡女嫁給周哲文。原來那個(gè)嫡女是個(gè)斜視眼。
斜視眼就是主人的眼珠子是斜的，比如，主人明明看著你說話，其實(shí)是在跟別人說話。
普通老百姓斜視眼都會被人嘲笑看不起，何況在燕王府。
挑遍世家嫡女心高氣傲的周哲文在洞房花燭夜發(fā)現(xiàn)新娘子是個(gè)斜視眼會氣得暈過去還是直接逃婚？
“來人�！敝苣X得很有必要封鎖這個(gè)秘密，不要再去調(diào)查驚動(dòng)周哲文引起懷疑悔婚。
他本人將守口如瓶，嗯，爛到肚子里，直到周哲文洞房花燭……
寒風(fēng)呼嘯，白雪飄飛，北地千里冰封，燕城方圓幾百里銀裝素裹。
如今還沒到臘月，夜里天氣冷的就能把人凍死。
半夜，長平縣李家的豆腐坊燈火通明，李山兄弟、伍大、伍二等人忙得腳不落地。
豆制品的種類目前有豆腐、凍豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮，還有用豆子發(fā)成的黃豆芽、綠豆芽。
嚴(yán)寒的冬季，北地不產(chǎn)蔬菜，豆制品的出現(xiàn)讓人們的餐桌豐富起來。
今年冬季的豆腐買賣比去年更好，除去名聲傳出去了，還跟李家搬到長平縣城旁邊有關(guān)系。
長平縣城離燕城不遠(yuǎn)，便于商販運(yùn)貨。
李家的人已經(jīng)體會到搬到長平縣城所帶來的好處。
從幾天前起，豆腐坊除去做豆制品還要做冰糖葫蘆、糖炒栗子。
用來炒糖的鐵鍋就有三口，每口鍋的直徑三尺，深一尺多，炒一鍋糖能裹幾百串冰糖葫蘆。
這三口鐵鍋用的都是上好的精鐵，每口鍋需要三兩銀子，三鍋就用掉了九兩銀子。
糖不是鋪?zhàn)永锏馁u的那種顏色發(fā)紅的糖，而是李如意用秘方提煉出來介于白糖與紅糖之間的黃糖。
白、黃、紅糖的區(qū)別是內(nèi)含多少雜質(zhì)。白糖含的雜質(zhì)最少是精糖，然后是黃糖，最后是紅糖。
李如意能把當(dāng)?shù)氐奶翘釤捴瞥砂滋牵怯脕碇谱鞅呛J，用黃糖就行了。
她用的黃糖品質(zhì)上好，純度僅次于白糖，將黃糖通煎煉的方法制成冰糖。
對于現(xiàn)在的大周國，冰糖葫蘆的制冰糖是核心技術(shù)。
李如意為了守住核心技術(shù)，只教給李山兄弟。
冰糖葫蘆制作的過程當(dāng)中給山楂掛糖漿是關(guān)鍵技術(shù)，不過這項(xiàng)技術(shù)的難度底。
李如意就把掛漿技術(shù)傳給奴仆。
糖炒栗子要用到鹽。
大周國的鹽精純度不高，李如意早在去年就把家里吃的鹽去除雜質(zhì)變成精鹽。
除去鹽，還要用到糖，不然怎么能叫糖炒栗子。