次日，天氣晴朗，一大早張老頭出門去了張族，叫上堂侄，跟族人打聲招呼，然后直奔李家雞棚。
李如意帶了兩個(gè)軍奴比張老頭早一步到了自家雞棚。
值守的兩個(gè)佃農(nóng)把雞棚打掃的干干凈凈，已經(jīng)用蛆喂過小雞，正煮著豬食，等煮開了就喂豬。
煮豬食的大鍋特別的大，是李如意讓自家鐵匠打制的，直徑四尺，不過沒有傳統(tǒng)鐵鍋那么厚實(shí)，份量只有傳統(tǒng)鐵鍋的三分之一。
這樣的大鐵鍋一共有五口，同樣灶眼有五個(gè)。
現(xiàn)在五十頭豬都小，胃口不大，兩口鐵鍋同時(shí)煮豬食就夠了。
豬食就是豆渣、玉米葉、麥麩混在一起的食物。
柴火燒得很旺，兩大鍋豬食很快就翻滾冒泡開鍋，兩個(gè)佃農(nóng)把切成碎沫的生蒜往豬食上面一掃，用偌大的木勺翻攪。
豬食好了，拿木勺盛到木桶里面，然后一個(gè)個(gè)提到板車上拉到豬圈，等豬食散熱溫度適中，這才開始喂豬。
豬圈里的五十頭小豬，剛來的時(shí)候最大的不到二十斤，最小的才十斤，來到這里幾天就長了一圈。
小豬聞到豬食香味，哼哼唧唧叫喚，豬頭猛撞豬圈的欄桿，恨不得沖出來搶吃。
滿滿的兩大鍋豬食大概二百斤，一會(huì)兒功夫就被五十頭小豬搶吃光了。
李如意站在一旁看了一會(huì)兒，每頭豬的精神頭都不錯(cuò)，看樣子很健康沒有問題，這樣就很好。
張老頭與堂侄進(jìn)了雞棚先看到吃飽了在草地上曬太陽的幾大群雞。
好多好多的雞，草地、角落、泥地、樹下等到處都是。
只有幾十只大公雞、母雞，其余的都是仔雞。
仔雞的毛不是那種軟軟黃色，而是硬的麻色、花色。
“長這么大了�！睆埨项^揉了揉老花眼，“前些天看到這些雞，一個(gè)個(gè)還沒有我的拳頭大，去了毛沒有一兩重，現(xiàn)在一只快有一斤重，跟別人家養(yǎng)了一個(gè)多月的雞差不多大！”
堂侄是第一次來李家雞棚，看到兩千只雞，心里十分震撼，這是他想都不敢想的事。
“雞養(yǎng)的這么快。你說我們家親家厲害嗎？”
堂侄發(fā)自內(nèi)心的道：“厲害�！�
“那是。我們家親家是當(dāng)官的，七品軍官，品級(jí)跟縣令一樣大�！�
“是�！碧弥犊s了縮脖子，表情有些畏懼。
張老頭拍了一把堂侄的肩膀，“瞧把你小子給嚇的，我們家親家最是隨和，沒有官架子�！�
李如意聽到張老頭洪亮的大嗓門，連忙從豬圈里出來相迎，隔著幾步遠(yuǎn)就高聲道：“張爺爺，您來了，夠早的�！�
張老頭看到李如意，立刻臉上掛著慈祥的笑容，“歲數(shù)大了覺少了，半夜就醒來睡不著，倒是你，來得這么早，可是為了等我這個(gè)老頭子？”
“是。我就是為了等您�！崩钊缫饽抗饴湓谔弥渡砩�，問道：“這位就是您說的張家叔叔吧？”
張老頭指著一臉憨厚身材矮胖的堂侄，道：“是。他叫張冬瓜，是我那苦命早逝堂弟的兒子，年齡比你爹小幾歲，已娶妻還沒生子，現(xiàn)在地里沒有活，就幫我看著豬圈�！�
張冬瓜只瞧了李如意一眼，就知禮數(shù)的低下頭，恭敬的叫道：“小姐�！�
李如意見是個(gè)老實(shí)人，道：“張爺爺能讓你看豬圈，是很信任你。我就叫一聲冬瓜叔�！�
張冬瓜連忙道：“使不得。小的可當(dāng)不得小姐這么叫�！�
張老頭、張冬瓜跟著李如意進(jìn)了豬圈。
張老頭瞧了瞧房頂，再瞧了瞧四周的墻壁，“這是棚，可不是圈。”
李如意跟兩個(gè)佃農(nóng)使了個(gè)眼色，道：“你們與冬瓜叔在這里呆著，我出去跟張爺爺說說話�！�
兩個(gè)佃農(nóng)開始傳授張冬瓜怎么養(yǎng)豬，包括打掃豬圈等細(xì)活也好
李如意出了豬圈，扭頭跟張老頭道：“您看到站在樹下的兩個(gè)軍奴嗎？”
張老頭瞟了一眼，“看到了。剛才一來就看到他們�！�
“個(gè)子高的那個(gè)軍奴是南地人，他有一門手藝是跟豬，嗯，跟牲口有關(guān)的，您想不想聽聽？”
“想。哈哈。”
李如意輕聲問道：“您聽說過騸豬沒有？”
“啥？”
“騸豬，就是把公豬騸了。”李如意說的云淡風(fēng)輕，跟說一件很尋常的事一樣。
張老頭面色大變，活了這么多年，只聽說過人騸了蛋蛋變成太監(jiān)，沒聽說公豬騸了，太監(jiān)騸了是為了方便在宮里侍候妃嬪，公豬騸了能干啥，這也太殘忍了，問道：“好好的豬騸了干啥？”
“公豬騸了長肉快。”李如意心道：還有一點(diǎn)，騸過的公豬長大了不會(huì)騷擾母豬。
“還有這種說法？”
“當(dāng)然。南地那邊有人就這么干過，事實(shí)證明，騸過的豬生長的很快�！�
事實(shí)上軍奴根本不會(huì)騸豬，南地也有沒有人騸豬，反正不會(huì)有人跑到南地去證實(shí)這件事。
“豬騸了后不會(huì)生病死了？”
“非但不會(huì)，反而活得好得呢，豬長得很快，三個(gè)月肯定能出欄。”
張老頭想想自家的二十頭豬可是有一多半是公豬，要是三個(gè)月能出欄，一頭豬能一兩多銀子，那能賺不少銀錢，頓時(shí)激動(dòng)起來，也不管可憐豬了，道：“那就把豬騸了，讓豬快快的長肉！”
李如意低聲道：“您學(xué)了這門手藝，到時(shí)有人問起，您就說以前殺豬多了，自己悟出來的，不要說是在我家學(xué)的�！�
張老頭活了一把年紀(jì)，從小到大都活得很明白，聽了這番話，凝視李如意，心里有些明了，感激道：“小神醫(yī)，別讓我占你們家便宜，我的臉沒那么大。”
“這不是沾便宜，您聽我的，以后我家的牲口都由您騸，不會(huì)給您錢�！崩钊缫馓匾庠谏趦勺稚嫌昧酥匾�。
雞棚里除了豬，還有雞，公豬、公雞都要騸了，光公雞就近千只，這不是小活。
張老頭沉浸在要學(xué)獨(dú)門手藝的喜悅之中，“小神醫(yī)，我還沒學(xué)會(huì)這門手藝，萬一學(xué)不會(huì)呢？”
“您殺過那么多頭豬，對(duì)豬的全身了若指掌，我一說方法，您聽會(huì)肯定就會(huì)了�！崩钊缫庠俅谓o張老頭戴高帽，接著就把方法口述告之。
“那老頭子先試試�！睆埨项^殺了一輩子的豬，也是個(gè)超大膽的，說干就干。