三間大房，東邊的大房成了驢圈，中間的放著烤爐，西邊的成了石磨房。
兩口直徑一尺半的石磨已經(jīng)組裝好了，占地不小，還有幾千斤用麻袋裝著的黃豆以及幾麻袋不知道里面是什么的東西，堆放占了三分之一的房間，虧得李如意有先見(jiàn)之明，把房子建的很大，并不顯得擁擠。
“如意，你要磨什么東西？”
“今個(gè)就磨點(diǎn)大米、玉米粒。”
“好哦�！崩钍粗ハ裨诳赐婢撸瑵M臉笑容，躍躍欲試。
“二叔，你有力氣，你來(lái)磨這口。我去把驢子牽來(lái)磨另一口磨�！崩钊缫庹f(shuō)干就干，去隔壁把公驢牽來(lái)套上繩子，又讓李石取來(lái)十斤大米、一袋五十斤的玉米粒。
李石一只手就把一袋玉米提了起來(lái)，“我磨玉米粒�！�
“好。你把玉米粒磨成細(xì)細(xì)的玉米粉�；仡^咱們做玉米面粥、玉米面餅。”李家生活好了，這些天老吃面粉做的吃食，很少吃玉米做的吃食，這袋玉米粒還是今年新豐收的，磨成玉米粉做吃食肯定很香。
兩口石磨同時(shí)開(kāi)磨，沉重的石磨上下擠壓大米、玉米粒。
大米很快就變磨成了粉，一次成功，白白的米粉，李如意看到它，腦海里就閃出好幾種美味的吃食。
玉米粒比大米個(gè)頭大，第一次磨出來(lái)的是玉米碴，需要把玉米碴放入石磨再磨，這般反復(fù)磨五次，最終出來(lái)的才是細(xì)膩如面粉的玉米面。
市場(chǎng)上的玉米面比玉米碴貴，貴就貴在磨玉米面的人工上面。
李山在大廳里吃梨子，聽(tīng)到后院驢叫喚，心疼驢拉石磨，過(guò)來(lái)幫忙，被李如意笑著趕走了，“爹，過(guò)幾天有您忙的，到時(shí)您得忙得腳不離地。您現(xiàn)在好好歇息。”
李山返回大廳跟趙氏道：“這丫頭，花那么多銀錢(qián)弄兩個(gè)大石磨，不知道要做啥買(mǎi)賣�！�
趙氏有些倦怠，打了個(gè)哈欠，問(wèn)道：“她在磨什么呢？”
“磨玉米、大米�！�
“她不會(huì)是要做玉米面、米粉買(mǎi)賣吧？”
“不是。我問(wèn)過(guò)她了�！崩钌较氲绞シ坷锩娑逊e如山的黃豆，“她說(shuō)要磨的是黃豆�！�
“黃豆磨成粉，能做什么？”趙氏一臉狐疑。
叔侄二人磨完玉米、大米，就去把十斤的黃豆拿到后院院子，用簸箕裝著，從里面挑出癟的、壞的黃豆，放在大缸里面，然后拿水泡了。
李山去瞧看之后，去跟趙氏道：“如意把黃豆用水泡了�！�
“這是要做什么？”趙氏更加疑惑了。
“哎呀，我忘記做豆腐塊的木架摸具了。”李如意在廚房里突然間冒出這句話，然后就風(fēng)風(fēng)火火的去臥房里面畫(huà)圖紙。
村里有個(gè)王族的王木匠，還有個(gè)張木匠。今個(gè)王木匠被族里派出去尋找王三妞。李家就把打木架模具的活交給了張木匠。
木架模具沒(méi)什么技術(shù)含量，對(duì)木頭沒(méi)有要求，只要會(huì)做木匠活就能做出來(lái)。
張木匠是個(gè)中年人，生著一張黑臉，平素不茍言笑，非常嚴(yán)肅，有心要跟李家交好，出的價(jià)錢(qián)公道，李家先付了十個(gè)銅錢(qián)的定金，明日就能拿到貨。
張木匠的媳婦拿著銅錢(qián)，這筆買(mǎi)賣四十個(gè)銅錢(qián)呢，臉上笑開(kāi)了花，熱情洋溢的高聲道：“李兄弟，謝謝你想著我家�！�
大缸里的干黃豆泡了一夜，一粒粒變大變軟了。李如意伸手撈了一把，仔細(xì)端詳，這可是純天然無(wú)污染有機(jī)黃豆。
“磨豆?jié){、做豆腐腦，今個(gè)早上吃豆?jié){、豆腐腦！”
“豆?jié){、豆腐腦是什么？”今個(gè)休息，李家四個(gè)少年不用上學(xué)堂，早早的就起來(lái)幫忙，得知黃豆能磨豆?jié){、做成豆腐腦，都十分好奇。
“等會(huì)你們吃到就知道了�！�
李如意對(duì)黃豆磨出來(lái)的豆?jié){做出來(lái)的豆腐腦相當(dāng)?shù)淖孕牛笆纼蓸映允成顬楸狈饺讼矏?ài)。今世的燕城就是北方，氣候風(fēng)俗跟前世的古代北方差不多，相信老百姓會(huì)喜歡。
本來(lái)李石今天輪休，在昨天就知道李如意今早要做新的吃食，今天不休息了，特意早起來(lái)到后院。
給公驢套上架子拉石磨，怕它偷懶，給它腦袋戴上了一個(gè)破布縫的眼罩遮上眼睛，它不急不慢圍著石磨轉(zhuǎn)圈的拉磨。
石磨磨得是加了水黃豆，上面是黃豆，這么磨了幾下，磨口就流出來(lái)乳白色的漿，說(shuō)是漿，其實(shí)里面還有豆渣。
漿水流在桶面上裝有白色紗棉布的木桶里面，豆渣被過(guò)濾出來(lái)擺在紗棉布上面，豆?jié){透過(guò)紗棉布流進(jìn)了木桶。
“好有趣�！崩钍X(jué)得很好玩，都看傻了。
李福康吸了吸鼻子，驚喜道：“豆腥氣好濃，可是好香啊。”
“現(xiàn)在磨出來(lái)的豆?jié){是生的，要燒開(kāi)了才能喝。生豆?jié){吃了會(huì)生病�！崩钊缫饨裉齑蛩阌门莺玫狞S豆做出豆?jié){、豆腐腦以前豆腐讓家人吃，然后傳授做法。明天再開(kāi)始售賣。
李健安問(wèn)道：“妹妹，豆渣能吃嗎？”要是不能吃，那可太浪費(fèi)了。
“當(dāng)然可以吃。豆渣餅、豆渣饅頭，好吃著呢�！崩钊缫庀肓讼�，家里以后天天都要做豆制品，豆制品吃得太多尿酸高，“人可以吃，也可以給牲畜吃�！�
李健安笑道：“雞、狗、驢子都可以吃。那就好�！�
“招財(cái)、進(jìn)寶不會(huì)吃豆渣�！崩钊缫忸┝艘谎鄱自谀_邊的兩只目光還是有些懵懂的可愛(ài)小狗。
泡軟的黃豆和水的比例是一比八，如果水放得多，漿太稀做不成豆腐腦，更是做不成豆腐。
一斤干黃豆用水泡軟磨時(shí)再加入水，能磨出六、七斤的豆?jié){，以及六兩左右的豆渣。
李如意第一次往石磨里放了大約三斤黃豆，就出了二十斤的豆?jié){、一斤多豆渣。
李�？堤崃颂崮就�，份量可不輕，笑瞇瞇道：“黃豆真是個(gè)好東西，能磨出這么多豆?jié){、豆渣�！�
李英華腦子最為靈活，想到的是利潤(rùn)，“黃豆一斤兩個(gè)銅錢(qián)，咱們家賣豆?jié){、豆渣，一斤就算一個(gè)銅錢(qián)，能賣七個(gè)銅錢(qián)，能賺到五個(gè)銅錢(qián)�！�
李敏寒問(wèn)道：“妹妹，你打算我們家以后賣豆?jié){、豆渣？”心道：豆?jié){份量重。原來(lái)妹妹買(mǎi)驢是為運(yùn)豆?jié){。
“我們家以后主賣的不是豆?jié){、豆渣，是豆腐。我現(xiàn)在用豆?jié){先做豆腐腦，讓你們嘗嘗，吃過(guò)飯?jiān)儆枚節(jié){做豆腐。”李如意指揮李健安把半桶豆?jié){倒進(jìn)大木盆，然后取出做豆腐腦、豆腐專用的—鹵水。