“停下你的迪拜鏟法,你要干什么?”
喬樂樂嚇了一跳,解釋道。
“我打沫子!”
卻看見秦尋一臉不滿的說道。
“誰叫你打沫子的?”
“你隨意篡改我的秘方就是畫蛇添足!”
“這都是精華,還能鏟掉去?真是暴殄天物!”
喬樂樂聽見這話,一臉震驚,也不敢多問,把鍋鏟放了回去。
就聽見秦尋說道。
“焯水差不多就行了!
“把大腸撈出來放進(jìn)高壓鍋,加點(diǎn)老抽上色,加點(diǎn)鹽,蓋上蓋子壓20分鐘左右!
徐洛洛實(shí)在忍不了了,問道。
“秦總,不要加點(diǎn)蔥姜,胡椒什么的壓壓大腸的味道嗎?”
秦尋不滿的“嘖”了一聲,說道。
“你呀就是不會(huì)吃!”
“世界上最厲害的廚師就是要把食材的本味勾出來,主打的就是一個(gè)原汁原味,原湯化原食!
徐洛洛一臉受教的點(diǎn)點(diǎn)頭。
不愧是秘方!
跟常人理解的根本不一樣,著大腸可能真的會(huì)很好吃吧!
說話間,秦尋就看見喬樂樂把大腸放進(jìn)了高壓鍋,順手就要把鍋里焯大腸的水倒掉。
他嚇了一跳,趕緊制止。
“喬樂樂,你干嘛呢?”
“我剛才不是說了原湯化原食嗎?”
“這么好一鍋濃湯,你要掉了?”
“真是敗家!”
喬樂樂看著鍋里那些漂浮著沫子,散發(fā)著充滿臭味水蒸氣的原湯,愣住了。
啊……這……
這比農(nóng)藥都嚇人!
這都要廢物利用嗎?
夏寧和徐洛洛兩人睜大了眼睛,隱隱察覺事情有些不對(duì)勁。
之后,廚房里變得很安靜,沒了剛才熱鬧的氣氛。
除了秦尋,再也沒有人期待人間美味。
二十分鐘后,喬樂樂關(guān)了高壓鍋的火,等氣壓下來之后,打開蓋子。
一股水蒸氣涌出。
整個(gè)廚房充滿了豬屎味。
喬樂樂被撲了一臉,一向不嫌棄臟的她,第一次有了今天晚上要洗三個(gè)澡的沖動(dòng)。
徐洛洛嚇得連連后退,扶著廚房門框,央求道。
“秦總,我能不看了嗎?”
卻看見秦尋轉(zhuǎn)頭笑著說道。
“你不饞人間美味了?”
徐洛洛連連搖頭。
“我不饞了!”
夏寧右手捂著口鼻,微微皺眉,想著要不要過幾天,把這廚房重新裝修一次?
最少要請(qǐng)五個(gè)鐘點(diǎn)工搞一次徹徹底底的大掃除。
秦尋沒有管她們,繼續(xù)自己的人間美味教學(xué)。
喬樂樂跟被抽掉了靈魂的木偶一般,機(jī)械的照做,等大腸涼了把它切成一個(gè)一個(gè)象棋子大小。
炒糖色。
炒大腸。
加醬油。
把剛才炒大腸的水加進(jìn)去燜半個(gè)小時(shí)。
大火收汁。!
裝盤。
大功告成。
秦尋端起這一盤擺盤精致的九轉(zhuǎn)大腸,拿起一雙筷子,轉(zhuǎn)身伸到徐洛洛面前,笑著說道。
“徐同學(xué),你嘗一嘗?”
只聽得徐洛洛尖叫一聲,跟被踩了尾巴的耗子一般跳著腳逃跑,又跑到了廚房外,扶著門框。
“不,不,不,我不餓。”
秦尋笑了笑,又伸到夏寧面前,挑了挑眉。
夏寧猶豫了一下,拿起筷子,低頭看著這一盤九轉(zhuǎn)大腸。
剛才秦尋教切大腸,炒糖色,加老抽調(diào)色時(shí)都特別認(rèn)真,導(dǎo)致這一盤大腸賣相其實(shí)很不錯(cuò)。
不過這味道實(shí)在是有些太沖了。
她夾起一塊,猶豫再三,又放下了,苦笑道。
“對(duì)不起,我做不到!”
“在我看來,這就是一盤大腸形狀的豬屎!
秦尋眼睛一亮。
她果然是冰雪聰明,一眼就能透過現(xiàn)象看到本質(zhì)。
秦尋笑了笑,轉(zhuǎn)身把大腸遞到徐洛洛面前。
“《超級(jí)廚師》第一期的人氣王,你想不想在節(jié)目上喂孫陽煦吃屎?”