[衣食住行]都屬于高頻消費(fèi)。
而在“食”中，早餐又屬于最剛需的產(chǎn)品。
因?yàn)楹芏嗳嗽绯科饋?lái)，趕著上班沒(méi)空做早飯。
在這年頭，中餐晚餐舍得下館子的還是少數(shù)，但早餐卻幾乎人人都吃得起。
好產(chǎn)品的特質(zhì)——?jiǎng)傂�、解決痛點(diǎn)、高頻，包子這個(gè)早餐產(chǎn)品，就占了兩個(gè)。
而包子，也勉強(qiáng)可以算的上，解決了早餐天天只吃泡飯，會(huì)索然無(wú)味的痛點(diǎn)。
這樣，就幾乎完全集齊了好產(chǎn)品的特性。
最關(guān)鍵的是，包子生意精簡(jiǎn)易操作，還容易復(fù)制。
相對(duì)其它餐飲產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，不受廚師水平的影響。
即使開(kāi)很多分店，產(chǎn)品口味依然可以保持一致。
可以說(shuō)只要品控做好，包子店就猶如KFC、麥當(dāng)勞這樣的洋快餐一樣，具備了標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制的連鎖化經(jīng)營(yíng)潛質(zhì)。
在一眾餐飲產(chǎn)品中，陸澤選擇包子來(lái)開(kāi)局，正是看中了它的快速成長(zhǎng)性。
沒(méi)有豐厚的家底，沒(méi)有強(qiáng)大的背景，底層草根創(chuàng)業(yè)只能腳踏實(shí)地，一切都要靠自己。
而包子生意，很好地滿足了陸澤當(dāng)下所有的要求。
還是那句話，沒(méi)有最好的生意，只有最適合的生意。
【絕味包子】對(duì)目前的陸家來(lái)說(shuō)，就是最好的生意。
至少現(xiàn)在，陸家再不用為下崗的事情而擔(dān)憂了。
這兩天生意火爆，陸建軍和徐芳萍渾身充滿了干勁。
對(duì)未來(lái)的生活，也有了憧憬。
徐芳萍讓黃麗娟她們先回家休息，然后和陸建軍一起，去銀行把零錢(qián)都存了起來(lái)。
今天的營(yíng)業(yè)額過(guò)于夸張，就連銀行的女職員們，都驚奇不已。
只是那么多零錢(qián)，清點(diǎn)起來(lái)比較麻煩，讓她們很不開(kāi)心。
一大堆零錢(qián)，還以一角的硬幣和紙幣居多。
這種清點(diǎn)工作，沒(méi)幾個(gè)人會(huì)高興。
等陸澤和父母回到家，早已經(jīng)過(guò)了午飯時(shí)間。
一家人只能簡(jiǎn)單下點(diǎn)面條吃，這樣能比較快解決。
一邊吃著面，徐芳萍一邊說(shuō)道：“兒子，你淑芬和美鳳阿姨，接下來(lái)怎么安排？”
“老媽?zhuān)瑒e擔(dān)心，就讓她們?cè)诘昀锵葞鸵r著好了。
店里的生意，接下來(lái)只會(huì)越來(lái)越好。
等回頭，這陣風(fēng)頭一過(guò)，我們就要考慮開(kāi)分店了�！标憹傻ǖ匕参康�。
現(xiàn)在【絕味包子】的大勢(shì)已成，品牌算是立起來(lái)了。
開(kāi)分店的計(jì)劃，完全可以提上日程。
陸建軍驚道：“開(kāi)分店？一家店都還沒(méi)穩(wěn)定呢，怎么這么快就要開(kāi)分店？”
“老爸，咱家包子店的生意，口碑已經(jīng)起來(lái)了。
只要咱們保證口味和質(zhì)量，本本分分經(jīng)營(yíng)，就會(huì)有越來(lái)越多的客人，認(rèn)可咱家的品牌。
現(xiàn)在包子店新開(kāi)，很多客人來(lái)嘗個(gè)新鮮，所以每天的營(yíng)業(yè)額才很夸張。
等熱度一過(guò)，以后就沒(méi)這么好了�！标憹山忉尩�。
陸建軍不解道：“那更不應(yīng)該開(kāi)分店啊。
先把這家店的生意做穩(wěn)，開(kāi)分店怎么也要等明年再看啊。”
徐芳萍也附和道：“兒子，你爸說(shuō)的對(duì)。
現(xiàn)在開(kāi)分店，太冒險(xiǎn)了。
不行，我要去提前和淑芬和美鳳說(shuō)清楚。
就是請(qǐng)她們來(lái)幫幾天忙，不是直接來(lái)上班。
以后生意不好了，肯定用不了這么多人�！�
說(shuō)著，徐芳萍就要往外沖。
“老媽?zhuān)阆葎e急，先聽(tīng)我分析分析啊�！标憹擅ψ钄r道。
陸建軍也勸道：“就是，你別風(fēng)一陣雨一陣，聽(tīng)兒子先說(shuō)完�！�
“老爸，老媽?zhuān)錾獠贿M(jìn)則退，咱們不能太保守。
現(xiàn)在局面一片大好，正是搶占市場(chǎng)的時(shí)候。
雖然咱們家的包子，品種豐富，口味也好，但畢竟沒(méi)有太高的技術(shù)門(mén)檻。
如果我們不快些開(kāi)拓分店，去把其它地方的市場(chǎng)占下。
很快就會(huì)有人眼紅咱家的生意，在其它地方仿冒，開(kāi)類(lèi)似的包子店。
到時(shí)候，就只能眼睜睜地看著大好生意，被別人搶走了�！标憹煽鋸埖貒樆５馈�
父母從未做過(guò)生意，思維本就保守。
不說(shuō)的嚴(yán)重一些，他們指定不能輕易答應(yīng)開(kāi)分店。
陸建軍聞言，沉默不語(yǔ)地思索起來(lái)。
徐芳萍是急脾氣，擔(dān)心地追問(wèn)道：“就算開(kāi)了分店，人家還不是會(huì)模仿？”
“老媽?zhuān)灰粯拥摹?br> 只要我們提前把市場(chǎng)占好，保證有足夠多的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
縣里的客人，就會(huì)認(rèn)準(zhǔn)我們家的品牌。
即使有人模仿咱家的產(chǎn)品，開(kāi)了包子店。
那也是我們吃肉，他們只能喝點(diǎn)湯�！标憹赡托牡亟忉尩馈�
徐芳萍聽(tīng)的云里霧里，什么占領(lǐng)市場(chǎng)，什么銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，她一竅不通。
她只能向丈夫陸建軍看去，關(guān)鍵時(shí)候，還得他拿主意。
陸建軍一直仔細(xì)在聽(tīng)陸澤分析，他發(fā)現(xiàn)兒子所說(shuō)，都很有條理。
如果自家不快點(diǎn)開(kāi)分店，有可能像他所說(shuō)，很快就有人會(huì)模仿自家的包子生意。
就算你家店里包子的品種再豐富，別人照搬過(guò)去也很容易。
陸建軍見(jiàn)媳婦兒滿臉期待的看著自己，知道是在等他拿主意。
他把心一橫，決斷道：“兒子說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，做生意不進(jìn)則退。
與其以后別人模仿?lián)屔猓蝗缥覀兲崆罢枷聛?lái)。
兒子，你說(shuō)說(shuō)看，什么時(shí)候開(kāi)分店最合適�！�
陸建軍的話，把徐芳萍嚇了一跳。
她沒(méi)想到，一向穩(wěn)重的丈夫，居然也同意兒子的說(shuō)法。
怎么幾句話一說(shuō)，就定下開(kāi)分店了？
可明明第一家店，才開(kāi)張兩三天而已。
“哪天咱們店?duì)I業(yè)額開(kāi)始下滑了，就到了要開(kāi)分店時(shí)候�！标憹山忉尩�。
營(yíng)業(yè)額下滑，說(shuō)明網(wǎng)紅效應(yīng)已過(guò)。
縣里的客人，已經(jīng)不會(huì)再因?yàn)樾迈r感，來(lái)追捧【絕味包子】了。
以目前包子店的十幾種口味的，足以引起客人們很高的復(fù)購(gòu)率。
不吃個(gè)三四回，都沒(méi)法把店里的包子嘗個(gè)遍。
陸澤估計(jì)，包子店的火爆情況，起碼能持續(xù)到下個(gè)月。
說(shuō)不定還會(huì)更久，畢竟縣里二十多萬(wàn)人擺在這里。
最近這段時(shí)間，一天大幾百個(gè)，甚至上千個(gè)客人，肯定沒(méi)問(wèn)題。
到下個(gè)月，估計(jì)人數(shù)就會(huì)大幅度減少。
那時(shí)，就需要開(kāi)分店，布網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大服務(wù)范圍，去覆蓋更大的人群。
陸建軍追問(wèn)道：“要是營(yíng)業(yè)額一直不下滑呢？”
“下個(gè)月，無(wú)論營(yíng)業(yè)額是否下滑，我們都要開(kāi)拓分店。
而且開(kāi)分店，就不是一家一家的開(kāi)。
最好，幾家分店一起開(kāi)，把動(dòng)靜鬧大一些。”陸澤語(yǔ)不驚人死不休。
陸建軍和徐芳萍驚了：“這么快？還幾家分店一起開(kāi)？”
“沒(méi)錯(cuò)，一旦開(kāi)分店，就必須一炮打響。
讓全縣人民都知道，以后縣里的美味包子，咱們家包圓了。
這樣，即使有人打算模仿咱家的生意，也會(huì)有所顧忌�！标憹稍俅谓忉尩�。
陸建軍反駁道：“我不同意，兒子你這也太冒進(jìn)了，
先不說(shuō)有沒(méi)有那么多錢(qián)開(kāi)多家分店，萬(wàn)一都虧了怎么辦？”
“老爸，錢(qián)不用擔(dān)心。
咱家的包子店開(kāi)的倉(cāng)促，你可能都不清楚，一共花了多少錢(qián)�！标憹煞磫�(wèn)道。
陸建軍一心想，還真是。
包子店，是兒子一手操辦起來(lái)的。
臨近要開(kāi)業(yè)了，才告訴自己兩口子。
然后就又被他直接安排了任務(wù)，這兩天忙的暈頭轉(zhuǎn)向，壓根就忘了問(wèn)這一出。
兩口子根本沒(méi)有具體了解過(guò)，包子店開(kāi)業(yè)，一共花了多少錢(qián)。
陸建軍于是問(wèn)道：“那這家包子店，你總共花了多少錢(qián)？”
“老爸，連裝修，帶門(mén)頭設(shè)計(jì)安裝，加上設(shè)備和租金，都沒(méi)有超過(guò)5000塊錢(qián)�！标憹傻ǖ鼗卮鸬馈�
陸建軍驚呼道：“什么？才這么點(diǎn)？”
他還以為，兒子把中獎(jiǎng)的錢(qián)，都投了進(jìn)來(lái)。
“嘿嘿，就是這么少。
以包子店現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額，開(kāi)分店完全不是問(wèn)題。
一個(gè)月下來(lái)的利潤(rùn)，足以支撐咱們連開(kāi)三四家分店。
因?yàn)榉值甑某杀�，將�?huì)更低�！标憹沙芍裨谛氐胤治龅�。
按照陸澤的估計(jì)，以鐘L縣城區(qū)目前的繁榮狀況，有四五家店就足以做到全覆蓋了。
東南西北中，各有一家分店。
每家分店，都能服務(wù)到周邊兩三公里范圍內(nèi)的客人，這就夠了。
再繼續(xù)細(xì)化布局更多網(wǎng)點(diǎn)，現(xiàn)階段沒(méi)有任何意義。
有那個(gè)錢(qián)，還不如去周邊縣城，開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，會(huì)賺的更多。
分店的拓展，早在他寫(xiě)包子店的生意方案時(shí)，就已經(jīng)做好了規(guī)劃。
一切都正按照他當(dāng)初設(shè)想的方向發(fā)展，甚至開(kāi)分店的進(jìn)度，可能還要快上幾分。