吳氏和周氏都沒想到,她們雄赳赳,氣昂昂地跑過來興師問罪,最后竟然灰溜溜地回去了。
村民們見這里沒戲看,也都散了,忙各自的事情去了。
李氏在旁邊看得目瞪口呆,沒想到一場鬧劇,這么容易就結(jié)束了。
夏白薇走過去挽著她的手臂,笑嘻嘻地說道:“娘,時間還早,你去睡個回籠覺吧!
“太陽都曬屁股了,哪里還早。”李氏失笑,道:“我去后面看看豬食夠不夠吃。過了一個年,幾頭豬都長胖了不少!
夏白薇忍不住搖頭,“你啊,還真是閑不下來。”
李氏剛?cè)ズ笤,夏白薇一轉(zhuǎn)身,就看到簫塵從屋子里走了出來。
很顯然,剛才外面的對話,這個男人都聽到了,所以他現(xiàn)在看夏白薇的眼神才會這么揶揄,“嘖嘖,真沒想到,薇兒竟然下了這樣的狠手。”
在這個男人面前,夏白薇從來不用偽裝什么。她揚了揚唇角,握著拳頭道:“你知道就好,看你以后還敢不敢欺負我!”
簫塵頓時換上一副委屈至極的表情,“薇兒,你說這話就太過分了。現(xiàn)在爺在你們家,跟入贅似的。只要你不欺負爺,爺每天都要燒高香了,哪里還敢欺負你!
夏白薇:“……”
這個男人到底要不要臉。
也不知道他有什么本事,將冬哥兒和娘親都迷得把他當親人似的。她要是敢說這廝半句不是,只怕馬上就要被批斗。
偏偏某人沒有一點自知之明,在這里得了便宜又賣乖!
“我還有事呢,懶得跟你貧嘴了!毕陌邹陛p哼一聲,轉(zhuǎn)身進了廚房做早餐。
一家人在一起吃了一頓簡單的早飯,簫塵依舊像以往一樣,教夏白冬習字。
他現(xiàn)在已經(jīng)將三字經(jīng)里面的字全部認識,簫塵時不時會給夏白冬講解這些話的意思。
沒過多久,夏招娣也從二房過來了,含笑打招呼,“薇姐姐,冬哥兒,簫大哥。”
夏招娣已經(jīng)不是第一次過來,夏白薇笑道:“招丫頭,你跟著我表哥習字就行了。我還有事要忙,就不招待你了!
“薇姐姐,不用管我的!闭f完這話,夏招娣微紅著臉看了簫塵一眼,“簫大哥,麻煩你了!
簫塵淡淡地點了點頭,開始了今天的課程。
夏白薇進了廚房,準備處理剩下的牛肉。
牛肉具有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效,除了美味以外,營養(yǎng)價值也非常豐富。
夏家村四季分明,過了春天,這些牛肉恐怕就沒辦法保存了。所以夏白薇決定,將大部分牛肉做成風干牛肉干,這樣吃到今年年底都不成問題。
說干就干!
她先將牛肉剔去筋膜,用刀切成大長條,然后取了鹽、蔥、姜、糖等在小碗中調(diào)化,將肉腌制起來。
只需等待六個時辰之后,便可把肉放在通風的地方,讓它自然風干。最后將肉條用炭火烘烤一個半時辰,就差不多了。
古代沒有真空包裝,或許儲存不了一年的時間,但吃幾個月不成問題。
弄完了這些肉條,已經(jīng)快到午飯時間了。
李氏忙活完了后院的那些家禽,笑呵呵地說道:“招丫頭,就留在三嬸這里吃飯吧!
“不用了,三嬸!毕恼墟菲鹕頂[了擺手,一溜煙跑開了。
李氏慈愛地笑了笑,“招丫頭真是好學,我看比胡哥兒強多了。只可惜,她是個女子。”
夏白薇從廚房里走出來,聽到這話,輕哼著問道:“女子怎么了,就不能讀書習字了嗎?”
李氏搖搖頭,“娘不是那個意思。倘若招丫頭是個哥兒就好了,習得一身本事,還能去考個秀才。不過多認一點字,不做睜眼瞎,還能明是非也是好的!
夏白薇笑嘻嘻地說道:“娘,大中午了,你忙了一天,肚子不餓嗎?在堂屋里坐一會,今天的午飯就交給我了,我保管讓你們滿意!
看著女兒神秘兮兮的樣子,李氏的好奇心也被勾了起來,“薇丫頭,你要做啥?”
夏白薇眼中閃過了幾分高深莫測之色,“你們等著就是了!
想起她的廚藝,夏白冬頓時咽了口唾沫,“我相信,姐姐一定會做出很好吃的菜!”
“嘿嘿,冬哥兒真乖!毕陌邹比嗔巳嗨男∧X袋,一溜煙鉆進了廚房。
沒錯,夏白薇中午打算做的,就是牛肉火鍋!
想吃一頓美味的火鍋,鍋底必不可少;疱伒奈兜篮貌缓,就全看鍋底了。
夏白薇從櫥柜里,挑了許多調(diào)味品出來,開始調(diào)配鍋底。至于那些古代沒有的材料,她就用別的東西代替了,希望味道不要差得太大才好。
不過有靈泉做為調(diào)劑,味道應該不會差到哪里去。
夏白薇首先將菜籽油倒進鍋里煉熟,隨后將適量的豬油切成小塊,準備好豆瓣放在旁邊。
另一口鍋里燒著水,開了之后夏白薇把干辣椒丟了進去。過了約莫兩分鐘,撈出來絞成茸,糍粑辣椒就做好了,放著備用。
生姜拍破。大蒜去皮剝成瓣。大蔥打成結(jié)。冰糖敲碎。八角、三奈、桂皮掰成小塊。
弄好了這些準備工作,夏白薇就動手制作火鍋底料了。
首先,她取了一口砂鍋放在爐子上,用小火慢慢燒著。砂鍋燒熱后倒入菜油,等到溫度升起來了,放入豬油熬化,投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香,接著下入豆瓣和糍粑辣椒。
接下來,夏白薇耐心地用小火炒著。這個過程不能停,否則很容易粘鍋。就這樣,過了約莫一個時辰,豆瓣的水汽炒干了,香氣四溢,而且糍粑辣椒已經(jīng)微微發(fā)白。
蔥結(jié)的香味已經(jīng)全部融入里面,夏白薇將它們揀了出來,扔進了旁邊的泔水桶。
隨即,夏白薇將洗干凈的八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等丟進砂鍋,用小火繼續(xù)炒著。
如此過了約莫一刻鐘左右,鍋中的香料色澤變深,她才下入冰糖、醪糟汁。
只差最后一步,火鍋底料就能做好了。