周松還沒(méi)到達(dá)漢城機(jī)場(chǎng)的時(shí)候,但是機(jī)場(chǎng)出口已經(jīng)全是人了。
全是華夏人。
他們?cè)诘却,等待周松,等待他們的偶像,這里有大學(xué)生,有在大韓國(guó)定居的華人,也有工人,有商人,也有更多在大韓國(guó)做華夏料理的師傅。
他們都在等待著周松。
飛機(jī)緩緩的降落。
周松出國(guó)了。
媽的,心情不能更開(kāi)心,雖然對(duì)于這個(gè)國(guó)家不感興趣,但是不管怎么說(shuō),自己都是出國(guó)了。
漢城,大韓國(guó)的首都,世界第十大城市,大韓國(guó)的經(jīng)濟(jì)政治文化等中心。
漢城,是高句麗的別都,三京之一。
1392年,朝鮮太祖李成桂在開(kāi)京今開(kāi)城建立朝鮮王朝,1394年遷都漢陽(yáng),即今日之漢城。此后,漢陽(yáng)一直都是朝鮮的首都。日據(jù)時(shí)代,漢陽(yáng)降格為漢城府,直到與開(kāi)城府一同被并入京畿道為止。
1945年復(fù)國(guó)后,再度從京城改稱為漢陽(yáng)。朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,漢城在朝鮮人民軍、華夏*****和聯(lián)合國(guó)軍之間四度易手。大韓國(guó)光復(fù)之后,獨(dú)立政府在1948年起使用韓語(yǔ)固有詞首都,因當(dāng)時(shí)無(wú)漢字名稱,故華夏繼續(xù)使用漢字名漢城稱呼。
1949年提升為特別市之后。漢城也不斷向周邊原屬京畿道的地區(qū)擴(kuò)張,直到1973年為止。漢城在1988年曾舉行過(guò)奧運(yùn)會(huì),2002年亦與琉球東京合辦世界杯,漢城承辦了2002年世界杯足球賽的開(kāi)幕式。
可以說(shuō),這座城市在亞洲有著非比尋常的地位。
而對(duì)于周松來(lái)說(shuō),看著飛機(jī)下面的這座城市,他更關(guān)心的是美食。
“韓定食”即大韓國(guó)式客飯,是朝鮮風(fēng)味的宮中料理,不加辣椒粉是它的特征,有蒸、烤、湯、拌等多種烹飪方法。每家餐廳的食譜和價(jià)格并不一致,但一定會(huì)包括以小麥煎餅包裹肉類和8種蔬菜的“九折坂”,此外還有加放肉類、魚(yú)類、蔬菜和蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”。此類餐廳大多陳設(shè)精致家具,有高級(jí)住宅的印象。
這是周松來(lái)之前就了解到的。
如果這次有機(jī)會(huì),他也很想好好品嘗一下這些美食。
也許自己對(duì)于這個(gè)國(guó)家沒(méi)有什么好感,但是任何一個(gè)國(guó)家都有他值得驕傲的地方。
他們的美食也是如此,通過(guò)料理來(lái)了解這個(gè)國(guó)家的歷史和文化,屢試不爽。
周松還知道冷面,這個(gè)尤為人們熟悉,有爽口的水冷面以辣椒醬作調(diào)味的拌冷面兩種。任何季節(jié)以它來(lái)取代白米飯,是最受歡迎的食品。各餐廳的冷面稍有不同,面條上附加的配料多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主,也有放生魚(yú)片的。長(zhǎng)長(zhǎng)的面條可用剪刀剪短后再享用。冷面在各大眾化餐廳都有,較有代表性的是漢城中區(qū)的“又來(lái)屋”。
有機(jī)會(huì)周松也準(zhǔn)備去這里嘗嘗。
石碗拌飯是大韓國(guó)獨(dú)有的菜肴。白米飯上蓋上黃豆芽、肉類、雞蛋等佐料,盛在滾燙的石碗內(nèi),加放適量的辣椒醬后攪拌食用,鍋底的鍋巴更是一絕。以全州中央會(huì)館的石碗拌飯最有名。
而泡菜幾乎是大韓國(guó)菜的象征,幾近每餐必備。材料利用大白菜、蘿卜、黃瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最為美味:將栗子、梨、大棗、章魚(yú)、鮑魚(yú)、蝦、松仁等以大白菜包裹,具有一般泡菜所沒(méi)有的“豪華”。有的泡菜除主要蔬菜外,亦加放蔥、姜、蒜、水芹菜等,不僅口味醇美,又有豐富營(yíng)養(yǎng)。在大韓國(guó)的任何地方都可品嘗泡菜,最妙的是因地方不同而口味各異。
還有綠豆、米粉做成的煎餅,加海鮮的煎餅又名“蔥餅”等。
總之,吃的不愁。
其實(shí)相對(duì)于西餐的漢堡薯?xiàng)l牛排等。
要是真要比,周松還是喜歡琉球料理和韓料多一些,畢竟共同之處也會(huì)多一些。
而對(duì)于這座城市,周松也很好奇。
現(xiàn)在華夏有太多的女孩子喜歡這里,韓劇的風(fēng)行讓韓流開(kāi)始入侵華夏,甚至很多人以韓式文化而驕傲。
周松不解。
但是這座城市,確實(shí)不錯(cuò)。
大韓國(guó)人有一個(gè)愛(ài)好。
特別讓人醉的愛(ài)好,也許這個(gè)愛(ài)好和他們的性格也有關(guān)吧。
盲目自信。
結(jié)果就是他們喜歡將任何他們擁有的東西說(shuō)成屬于他們的,而這其中,被掠奪最多的,就是華夏了。
沒(méi)辦法,誰(shuí)叫從古至今他們都活在華夏的陰影下呢?
周松知道,其實(shí)在很早之前,這里,是屬于華夏的,當(dāng)然,這不是在搞事情,而是實(shí)事求是,實(shí)事求是。
自公元前1122年周武王戰(zhàn)勝商紂,肅慎、燕、亳,是周朝的北部領(lǐng)土,這里的亳指代的就是貉,也就是北方夷人,包括朝鮮半島。到燕昭王時(shí),秦開(kāi)為其攻取真番、朝鮮,取地二千余里,至滿番汗為界,讓它們歸屬燕國(guó),并為它們?cè)O(shè)置官吏,在邊塞修筑防御城堡。公元前222年秦國(guó)滅燕國(guó),朝鮮就成了遼東郡以外的邊界國(guó)家。
這是起始,而從這之后,朝鮮半島就一直在離和歸之間分分合合。
漢初,燕國(guó)人衛(wèi)滿率千余人進(jìn)入朝鮮,并成為箕子朝鮮的博士。衛(wèi)滿于公元前194年在平壤一帶建立政權(quán),推翻了箕子朝鮮,史稱“衛(wèi)氏朝鮮”,建都王險(xiǎn)城。其國(guó)土還包括高句麗、真番、臨屯、沃沮、夫余五國(guó)之地,方圓數(shù)千里。
漢武帝在元封二年至元封三年派兵攻打衛(wèi)滿朝鮮后在朝鮮半島中部和北部設(shè)置了四個(gè)郡,分別為樂(lè)浪郡、玄菟郡、真番郡、臨屯郡。公元前107年,衛(wèi)氏朝鮮滅亡。其中,玄菟郡設(shè)于公元前107年,其他三郡設(shè)于公元前108年。公元前82年,真番郡、臨屯郡以及玄菟郡的東部被并入樂(lè)浪郡,分別設(shè)東部都尉和南部都尉,玄菟郡治所西遷至高句驪縣。東漢末期割據(jù)遼東的公孫康分屯有縣以南荒地為帶方郡,并為曹魏、西晉所承繼。
313年,興起于今華夏東北地區(qū)的高句麗侵略樂(lè)浪郡,據(jù)有樂(lè)浪、帶方二郡的張統(tǒng)因不堪長(zhǎng)期孤軍與高句麗、百濟(jì)作戰(zhàn)而率千余家遷到遼西投靠慕容廆,樂(lè)浪郡在遼西僑置,管轄朝鮮半島的漢四郡滅亡。而帶方郡由于成為了中原王朝的飛地,受到了孤立,4世紀(jì)時(shí)和樂(lè)浪郡故地一起成為了高句麗與百濟(jì)爭(zhēng)霸的場(chǎng)所。
想到自己來(lái)之前做的資料,周松就覺(jué)得自己是個(gè)文化人了。
而對(duì)于這次大韓國(guó)之行,周松也在暢想。
會(huì)有什么等著自己呢?
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