所有人的目光都朝著桑格的方向看了過來,但是桑格一點(diǎn)也不懼,他臉上有著埋怨,朝著周松走來。
終于,來到了周松的面前。
“周老板,你可知道如今藏菜的為難?”
桑格一字一句的說道,用他并不是很流暢的普通話。
周松看著眼前突然冒出來的男人,心中無奈的嘆了一口氣,該來的,總會來。
“我知道,松鼠藥膳的出現(xiàn)會擠壓藏菜的市場。”
周松認(rèn)真的說道。
咔嚓咔嚓!
到處都是相機(jī)的聲音,在高原圣地,周松再一次鬧出了風(fēng)波!
桑格搖搖頭:“周老板,你想的太簡單了,何止是擠壓市場,藏菜已經(jīng)快要沒有市場了,何來擠壓這一說?”
周松安靜的聽著桑格繼續(xù)說道。
“桑格,你在說什么?!快點(diǎn)!跟我一起向周老板道歉!我們回瑪吉阿米!”
康巴終于也擠了上來對著桑格說道。
“這不是瑪吉阿米的老板桑格么?他怎么過來了?”
“是啊,這是桑格啊,他不在瑪吉阿米好好待著來這里湊什么熱鬧?”
“怕是看到松鼠藥膳的火爆坐不住了,誰叫他的菜那么貴也不見得多好吃!還好意思過來?!”
“瑪吉阿米的生意真是一天不如一天了,完全是靠著以前積累下來的底子在生存罷了,反正作為藏族人,我也不去那里吃,雖然咱們西臧的屋子貴了一點(diǎn),但是他那也太貴了,更何況咱們藏菜都是就地取材!他有什么理由?!”
“是啊,現(xiàn)在瑪吉阿米不知道的人以為咱們藏菜就是那樣呢,我寧愿回家自己做也不想去他那里,而且現(xiàn)在他們的藏菜也不正宗,弄的歪門邪道的,還有什么尼泊爾菜和印度菜,好比西菜一樣!”
“快走吧!不要在這里湊熱鬧了!看見了就讓人心煩!”
“就是。∫院笏墒笏幧艁砹!我們就吃松鼠藥膳!誰還吃他們的?就算是游客來了!瑪吉阿米也從來不會有回頭客!”
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桑格自然聽到了周圍人群的議論聲,而康巴的臉色也有幾分尷尬。
周松也聽到了,但是他默不作聲。
“桑格,跟周老板道歉。”康巴義正言辭的說道,他擔(dān)心桑格再這么鬧下去,原本已經(jīng)口碑很差的瑪吉阿米真的不能再翻身了。
但是桑格似乎將康巴的話當(dāng)做了耳旁風(fēng)。
他要孤注一擲了。
“周老板,我固然有自己錯誤的地方,想必你也聽到了,但是現(xiàn)在,我想改,可是剛剛想改,我就遇見你的到來,我就算是想改,恐怕也沒有機(jī)會了!
桑格搖著頭說道,聲音確實(shí)越發(fā)的洪鈡了。
“多年前,我開始了藏菜的改革,不是我自吹,瑪吉阿米可以說是如今藏菜中最有盛名的一家店面了,我盤了下來,然后開始了自己的營業(yè)!
桑格默默的說著,周松默默的聽著,記者們食客們也在心里記著。
“起初,生意還算是不錯,但是久而久之的我發(fā)現(xiàn)難以為繼了。”
桑格的臉上閃過一抹掙扎。
“首先就是成本的問題,瑪吉阿米的位置大家也都知道,這是啦薩最好的餐館的位置了,但是相應(yīng)的,他每天的租金也非常的高,有時候,我甚至一天的營業(yè)額都未必能夠交得上租金!
康巴也沉默了,當(dāng)時他之所以沒有阻攔桑格的改革就是他也看到了當(dāng)時的情形。
入不敷出,想要活下去,就必須改革。
“想要活下去,我就必須要有變化。”
桑格看著周松一字一句的說道。
周松點(diǎn)點(diǎn)頭示意桑格繼續(xù)說下去。
他想知道,他很想知道,藏菜,這個華夏神青藏高原上誕生的養(yǎng)育藏民數(shù)千年的料理,如今,究竟如何了。
而眼前的桑格,身上就是藏菜困境的體現(xiàn)。
“那時候藏菜的主要競爭對手就是川菜!
桑格沉默的說道。
周松明白,在啦薩的一路上他都看到了各處的川菜館子,川省和西臧交界,就算是川藏線再崎嶇,也已經(jīng)完全密布了川菜館子。
川菜制作手法非常的大眾,就算是藏地的食材經(jīng)過川菜廚師的手也能做出川菜的味道來,而且更重要的一點(diǎn)是,川菜的口味非常的大眾,雖然藏民一直有藏菜的飲食習(xí)慣,但是面對同等價位甚至更便宜的川菜,他們很容易就被打動了。
來兩個小炒,配上一碗青稞飯。
美得很。
南宮問天在周家的時候也和自己說過川菜在西臧的絕對統(tǒng)治地位,在這里的市面上,就算是藏菜都已經(jīng)不是川菜的對手了。
當(dāng)時的周松還稱贊了南宮問天。
如今看來,這小子也許猛了一些,但是也是可以理解的,優(yōu)勝劣汰,川菜能夠占領(lǐng)西臧的市場,藏菜自己也應(yīng)該想想為什么會接連失守。
選擇,是民眾做出來的。
“但是面對川菜,藏菜節(jié)節(jié)敗退,瑪吉阿米作為最后的底線,我也守不住了。”
桑格嘆了一口氣。
“不變就是亡,我開始了變,我將尼泊爾菜和印度菜引進(jìn)了瑪吉阿米,我開始將藏菜改良,朝著西化的方向,我開始了增加價格的實(shí)驗(yàn)!
桑格苦笑了一笑。
“起初,效果還是顯而易見的,依靠著一直以來的聲明,還是會有游客來這里體會藏菜,然后本地人也會好奇尼泊爾菜和印度菜過來嘗一嘗,再加上價格的提高,瑪吉阿米好像開始煥發(fā)第二春了!
想到那時候的水月鏡花,桑格臉上有幾分緬懷,但也有幾分悔意。
康巴看著桑格拍了拍他的肩膀:“桑格,不都是你的錯,你不要背在自己的肩膀上!
桑格搖搖頭看向了周松:“所以,我已經(jīng)知道我錯了,可是你來干什么?”
你來干什么?
每個人都聽到了桑格的這一句。
他們也從桑格的口中聽出了無奈,這個男人的心是好的,是真的為了藏菜在做事情的,只是,他的方法錯了,他選擇錯了。
現(xiàn)在,上天的懲罰就是松鼠藥膳的到來。
這,也許是壓垮瑪吉阿米的最后一根稻草。
劉耀華的臉色開始變了。
最怕的,就是苦情戲,民眾的眼中最是容易被情感所左右,松鼠藥膳,只是一家餐館,生意做得好就開分店是正常的事情,再正常不過,而且西臧的店已經(jīng)承諾不盈利了。
但是偏偏遇上了苦情戲。
莫名其妙的,現(xiàn)在就要成為壓垮瑪吉阿米的最后一根稻草了,而且桑格這么一說,儼然有給藏菜最后一刀的意思。
劉耀華看了看身后的員工,給了員工一個眼色,不能再這樣繼續(xù)下去了。
而就在員工準(zhǔn)備將桑格想辦法弄出去的時候。
周松伸手?jǐn)r住了他。
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