“為什么東江鹽焗雞會這個味道！”
程國祥臉上露出了不可思議的神色！
朱老更是連續(xù)動了好幾下筷子，蒼老的臉上有著好奇和欣喜！
剩下的眾人看到兩人這個樣子也是紛紛放下了正在品嘗的方小信的料理，開始品嘗起周松的料理。
應(yīng)志邦也看到了眾人不同的神情，他轉(zhuǎn)頭看了一眼季老板，兩人也開始品嘗起周松的料理來了。
少頃。
方小信就知道自己敗了，但是他還是不信，顫顫巍巍的走到了廚臺前，看了一眼周松的鹽焗雞，夾了一片。
然后頹然的倒在了地上。
這一戰(zhàn)，周松勝。
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利苑酒樓的二樓。
周松笑著坐在餐桌前，眾人臉上都還是不解的神色。
“周會長，你就不要賣關(guān)子了，到底怎么回事？為何那東江鹽焗雞的味道和之前的味道不同呢？”
朱老笑著說道。
一旁眾人也是點頭。
“是啊會長，到底是怎么回事？雖然你做的東江鹽焗雞的味道也和傳統(tǒng)的味道有相似的地方，但是整個的感覺卻是大有不同，難道是加了什么不同的作料么？之前也沒有看出來啊�！�
程國祥說道。
應(yīng)志邦更是好奇，昨天他與周松說了些鹽焗雞的做法，做法很多，但是從未提及過哪種做法最后能做出這樣味道的，季老板也是如此認為。
但是周松今天做的鹽焗雞，分明是另一個味道。
形式相同，但是味道卻不同。
周松淡淡的笑著，品著茗茶悠然自得。
等到眾人你一言我一語終于安靜了下來之后，眾人的目光匯聚之時，周松輕輕一笑放下了茶盞。
“有三點不同。”
“哪三點？！”
朱老趕忙問道，眾人紛紛側(cè)目。
“一，八角末的放入順序�！�
“八角末的放入順序？”
朱老沉吟了一下，眾人都是陷入了沉思，難道這佐料放入的時機能給這道鹽焗雞帶來這么大的改變，過了許久，還是沒有人說話。
周松搖搖頭，看來這些人終究還是沒有弄明白啊，而就在周松準備解釋的時候，季老板猛的一拍手！
“會長！你可是在最后時刻放入八角末的？！”
周松哈哈一笑點點頭：“沒錯，季老板總算是看出端倪來了。”
此時眾人亦是不解！這最后放入八角末，也許會改變味道的層次，在品的時候口感會有不同，但是不會這么大的差別吧？
“只是，我還將八角末的量減少了一點�！�
周松淡淡說道：“八角末味道偏重，在東江鹽焗雞中，鹽才是重中之重，但是鹽本身放入的量和順序都不能有所改變，必須視雞的重量來決定，所以能夠改變的只有八角末，而減少八角末的量，突出鹽的味道，就是這道鹽焗雞大不同的地方�！�
“可是，就算是這樣，為何我吃起來味道卻和鹽焗給人的感受完全不同呢？鹽？我并沒有嘗出太過的地方啊�！�
程國祥詫異的說。
周松輕輕一笑：“這就是第二三點的不同了�！�
眾人再度看了過來。
周松緩緩的端起了茶杯，不想再多說，這些東西，以這些人的手藝應(yīng)該都是能夠領(lǐng)悟貫通的，若是自己做了之后還要再解釋一番，那廂港料理的人才真是讓人心寒啊。
“我只說兩點，砂鍋，還有雞身�！�
言閉，周松緩緩的站了起來走到了季老板的身前：“季老板，我還有事情，明天要離開廂港一趟，之后的行程安排你直接告訴玲瓏姐就是了，大韓國的行程我是沒有問題的�！�
說完，周松就離開了。
留下了一桌人沉思的面孔。
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周松用砂鍋取代了傳統(tǒng)的鍋，這就是掩藏了鹽過量的味道，但是又充分的將鹽進入到了雞身的味道。
而雞身上面的手腳就是雞皮。
自己將雞皮隔離了一層，味道更佳的豐富。
但是這些事情都是說起來容易做起來難的，想通砂鍋對他們來說不是難事，但是不知道有幾人能看懂雞皮下面隱藏的秘密。
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八廓街。
西臧圣城啦薩的中心地帶。
這里，有著無數(shù)朝圣的人群。
他們在這里繞著大昭寺不斷的匍匐著，身上已經(jīng)是傷痕累累，但是他們眼中的信仰卻是越發(fā)的堅定。
大昭寺，又名祖拉康、覺康，藏語中的意思為佛殿，位于啦薩老城區(qū)中心，是藏王松贊干布建造，啦薩之所以有“圣地”之譽，????與這座寺廟有關(guān)。寺廟最初稱“惹薩”，后來惹薩又成為這座城市的名稱，并演化成當下的“啦薩”。大昭寺建成后，經(jīng)過元、明、清歷朝屢加修改擴建，才形成了現(xiàn)今的規(guī)模。
如今的大昭寺已有1300多年的歷史，在藏傳佛教中擁有至高無上的地位。大昭寺是西臧現(xiàn)存最輝煌的吐蕃時期的建筑。
環(huán)大昭寺內(nèi)中心的釋迦牟尼佛殿一圈稱為“囊廓”，環(huán)大昭寺外墻一圈稱為“八廓”，大昭寺外輻射出的街道叫“八廓街”即八角街。
以大昭寺為中心，將布達拉宮、藥王山、小昭寺包括進來的一大圈稱為“林廓”。這從內(nèi)到外的三個環(huán)型，便是藏民們行轉(zhuǎn)經(jīng)儀式的路線。
也就是現(xiàn)在不斷的跪地匍匐的人心中之路。
寺前終日香火繚繞，信徒們虔誠的叩拜在門前的青石地板上留下了等身長頭的深深印痕。萬盞酥油燈長明，留下了歲月和朝圣者的痕跡。
但是此刻，在八廓街的一個中心地段。
瑪吉阿米的老板桑格看著遠處八廓街盡頭的一家店面，心里有點擔憂。
那里是明天就要開業(yè)的一家內(nèi)地餐館。
名字叫做松鼠藥膳。
瑪吉阿米，這座餐廳在啦薩具有非同一般的地位，在不少藏民和來到西臧旅行的人心中，瑪吉阿米就是藏菜的代表。
旅行，吃也是很重要的一部分。
而來西臧旅行的人，吃瑪吉阿米已經(jīng)成為了一種習慣。
但是現(xiàn)在桑格擔心，長街盡頭的松鼠藥膳會不會改變這個習慣。
記者們已經(jīng)早早的就將這個店面圍攏了起來，若是明天才來，還能不能有個好位置都是個問題了。
桑格從未見過這樣的陣仗。
他感覺，藏菜最強的對手，好像來了。
可是，他是敵還是友呢？
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