脊背朝上，伏臥盤中。
將這條整理好的魚如此安置之后，吳昊開始了接下來的步驟。
炒鍋置旺火上，加花生油燒至高溫度時，將魚下鍋炸至酥香時撈起，伏臥盤中。
在炸魚的時候，吳昊充分展示了他的油炸水平，兩個筷子在油鍋中不斷的變換，而里面的魚也開始不斷的翻滾變換著，當吳昊將這條魚完整的取出來的時候，這個魚身已經(jīng)完美了油炸好了。
圍觀的眾人看的一陣陣癡醉。
“這就是油炸的功夫��！瞧瞧！咱們老津門的實力！”
“魚在油鍋中翻滾的時候想要控制每個地方都充分的油炸這可不容易，我做菜這么多年了可是沒有這個水平，這個吳昊年紀輕輕就能有這樣的手藝，真是不得了。”
“確實，非常的厲害，我看旁邊那個費里克都有點嚇到了，想來他們土耳其肯定是沒有這門手藝吧�！�
“哈哈！他們土耳其除了烤肉還能做什么？！炒菜他們行么？烹飪他們懂么？咱們華夏料理千萬種變化他們懂什么？”
“也是，我看這一場咱們華夏料理總算是能扳回一城了。”
............
而此時的直播平臺上也是一片叫好聲！
“這人是叫吳昊是吧！長得不錯啊！”
“喂喂喂，我說，能不能看人家的手藝不要看人家的顏值？這是料理對決。”
“唉，除了個子稍微矮了一點之外，其他都很好�！�
“額.....”
“我覺得還是不要高興的太早比較好，之前的魏國強難道你們忘記了？那個人的手藝可也是高超的很啊，當時誰能想到他會敗呢？！”
“這么說也是，不過這個土耳其人我看著好像有點狐假虎威的樣子，這土耳其菜就是烤烤烤，能有多厲害？”
“我覺得樓上說的在理，咱們華夏料理數(shù)千年的文明，怎么可能再敗呢？之前一定是巧合�！�
“喂，我說，你們有沒有看到一個熟悉的人。”
“什么？！”
“我怎么覺得我剛才又看到周老板進房間了？！”
“周老板？！周松么？！...應該是巧合吧！上次就有人說了，八成是誰注冊了周老板的名字吧。”
“好想周老板啊，好久沒有看到周老板的消息了�！�
“哪天沒有周老板的消息，我看是你們不看新聞吧，現(xiàn)在松鼠藥膳已經(jīng)開始全國的布局了，我是疆省人，據(jù)說過完年我們?yōu)跏械谝患宜墒笏幧啪鸵_始營業(yè)了。”
“以前上直播都是為了看周老板的，現(xiàn)在在直播上都很少看我的老公的身影了�！�
“是啊，要是周老板能出現(xiàn)就好，肯定會好好的教訓這些人的！”
.........
“周哥，大家都很期待你呢�！睂O狂放笑著對周松說。
周松也輕輕笑了下喝了口小酒夾了兩口菜：“總會遇上的�！�
吳昊另起爐灶生了火將炒鍋放置在旺火上，下花生油克燒熟，下蔥絲、姜絲、蒜絲炒香，加白糖、精鹽、紹酒、姜汁、醋、辣椒絲、肉清湯。這個時候，吳昊稍微休息了一下，看向了一旁的費里克，此刻的后者已經(jīng)開始了他的制作，只是比較普通罷了，將肉按照一定的分量放置在烤箱內，完成之后費里克就一直盯著烤箱里面的變化，不知道在想什么。
吳昊沒有那么多時間管他了，這個時候湯沸了，用濕淀粉勾芡，淋上花椒油攪勻，盛入小碗。
“真香啊.....”
“是啊....這魚味...好不同....”
“感覺既有魚的鮮香又有作料的豐富在里面，這是太神奇了，好像嘗一嘗啊�！�
“是啊，我也好想嘗一嘗，這味道真的很不同，剛開始的時候我看沒有食材還以為味道會比較單一，現(xiàn)在看來是我想多了，作料的運用完全可以生成更美妙的味道，這就是水平吧�！�
“我現(xiàn)在才知到，作料的重要啊�！�
“應該是快要結束了吧，這道菜是什么名字我都不知道，我是來津城旅游的，我還從來沒有見過這么做魚的�！�
“恩恩！我也是來旅游的！以后再來我一定要嘗嘗這道魚的味道，不不！待會我就要在這里點這個菜！”
...........
吳昊仔細看著油炸好的魚，將手背放在了魚的上方感受了一下溫度之后緩緩的將做好的醬汁倒在了上面。
這個時候，這道菜的味道了來到了巔峰。
“我的天！我隔著屏幕好像都能感受到這股香味！”
“我也是！看起來就特別的好吃！我好想吃��！”
“嘖嘖！又發(fā)現(xiàn)了一道美食好開心！”
........
吳昊直起了腰長舒了一口氣，他的料理完成了。
罾蹦鯉魚。
一道在華夏已經(jīng)逐漸銷聲匿跡的菜肴，但是在津菜里面卻是不得不提的存在，這道菜看成是津菜精華的一道菜，河鮮和作料的充分結合，也只有津菜才會如此的看重這一點了。
罾蹦鯉魚是一道漢族傳統(tǒng)名肴，屬于津菜。以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網(wǎng)中掙扎蹦躍，故名。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁熱澆以滾燙的鹵汁時，熱氣蒸騰，香味四溢，熱魚吸熱汁，吱吱聲不絕，視覺、聽覺、嗅覺、味覺俱佳，格外增添食趣。
吳昊用這道菜，也是自己能做出的做好的一道菜了。
這不單單是一道料理這么簡單，甚至可以說是一件藝術品，在品嘗它的時候人們就會知道這道菜有多么的神奇，那種口感的彈性讓人很難想象這道菜是以紅燒的形式存在的。
吳昊將這道菜放在了廚臺上，然后走到了一旁的桌子上坐了下來，現(xiàn)在全場的目光都已經(jīng)聚集在了費里克的身上，而此時的后者也終于將烤箱的門打開了。
一股質樸的肉香傳來，很純粹，但如果只是這么簡單的話，這烤肉絕不是吳昊這道魚的對手。
差距太大了，烤肉誰不會？剛才也就是放進去了一點香料而已，并沒有展現(xiàn)出什么水平來。
“我看，這場吳昊勝算還是很大的�！�
有人已經(jīng)開始有了預料。
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