汴梁,簡稱汴,古稱汴京、大梁,為八朝古都,豫省地級市。位于豫省中東部。
汴梁已有兩千七百多年的歷史,是首批華夏歷史文化名城,華夏八大古都之一,歷史上的汴梁有著“琪樹明霞五鳳樓,夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”的美譽,北宋東京更是當時世界第一大城市。
汴梁從元代至元五年即公元1268年設(shè)立豫省行省,到一九四五年十月省會遷鄭,一直是豫省省會,豫省的政治、經(jīng)濟、文化中心。
“曾經(jīng)的汴梁十分的繁華,只是如今已經(jīng)沒落,在華夏歷史上的名城中,汴梁占據(jù)這特殊的地位,并且自古以來都是中原地區(qū)乃至全國的文化政治經(jīng)濟中心,但是可悲的是,歷史的名城歸于平凡的不少,但是像汴梁如今從宋朝首都變作一個四五線城市的,只有汴梁了。”
風(fēng)亦水一邊吃著灌湯包一邊對著一旁的佳琪說道。嘴上還有著油漬,但是他絲毫的不在乎形象。
第一樓,汴梁的招牌老字號。
汴梁第一樓是一家百年老店!暗谝粯切』\包子”,系傳統(tǒng)名吃,源于北宋東京名吃“王樓山洞梅花包子”。第一樓小籠包子造型優(yōu)美,其形之“提起像燈籠,放下像菊花”,被譽為“中州膳食一絕”。小籠包子選料講究,制作精細。采用豬后腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。其特點是:外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口。
灌湯包俗稱湯包。包子在北宋都城東京的市場上已有售賣,是當時七十二家正店之一“王樓”的名品,時名為“山洞梅花包子”,號稱“在京第一”。北宋南遷傳到臨安今杭城又稱“灌漿饅頭”為當時著名的市井小吃。二十世紀三十年代,第一樓名廚師將大籠蒸制改為小籠蒸制,且連籠上桌,始稱“小籠灌湯包子”。
而且第一樓曾經(jīng)得到過華夏的歷屆領(lǐng)導(dǎo)人的贊譽,從我們敬愛的開國主席和總理,到改革開放的總工程師,還有歷任的領(lǐng)導(dǎo),都給了第一樓灌湯包極高的評價。
聽完風(fēng)亦水對于第一樓的評價,就連佳琪都忍不住的對這名震華夏的灌湯包好奇了起來。
“我只聽說過杭城的小籠包,魔都的灌湯包,但是還真不知道汴梁的灌湯小籠包!
佳琪看著桌子上的小籠包說道。
風(fēng)亦水擦了擦嘴笑了笑:“胡小姐這就不清楚了吧,汴梁的灌湯小籠包可以說是杭城小籠包和魔都灌湯包的始祖,當年宋朝南遷,都城從汴梁遷到了杭城,才有了灌湯小籠包演變成杭城小籠包的歷史,再之后才有了魔都的灌湯包,說起來,還是汴梁的灌湯包最是正宗啊!
說著,風(fēng)亦水忍不住的又夾了一個灌湯包放在了嘴里。
太薄了,佳琪從未見過這么薄的包子皮,里面的湯汁晶瑩可見,而肉香更是四溢,實在是令人垂涎欲滴。
“近代南方小籠包真正成形的歷史已很難考證,但普遍認為現(xiàn)代小籠包與北宋時期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關(guān)系,在靖康之變后由北宋皇室南遷時帶入江南后演變而來,與華夏北方地區(qū)流行的灌湯包子系出同門,千百年來傳承一直沒有斷絕,并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚!
“長州萬華茶樓在清代道光年間首創(chuàng)的“加蟹小籠饅頭”,魔都南翔鎮(zhèn)的黃明賢在一八七一年創(chuàng)制的南翔小籠饅頭,包括清代光緒年間流行于無息惠山秦園一帶的無息民間小籠饅頭,都各具特色。江南一帶的長州、無息、魔都、金陵、杭城等地都有著悠久的小籠包烹飪歷史,現(xiàn)存著不少以小籠包為特色的百年老店!
一籠小籠包就這樣在風(fēng)亦水的三言兩語中被他解決的干干凈凈。
“但是不論灌湯包再怎么開枝散葉,汴梁第一樓的手藝都是一頂一的!”
說完,風(fēng)亦水豎起了大拇指。
“額....我再叫兩籠...你看,不知不覺我就吃完了..真是不好意思,胡小姐不要介意...”
看著空空如也的小蒸籠,風(fēng)亦水話中雖然慚愧,但是臉上卻全是滿足。
雖然西臧很完美,但是就餐食來說,并不符合佳琪的胃口,這兩籠灌湯包下了肚子之后,真是美妙不已的感覺。
“這么說,來汴梁就是陪你參賽?”
佳琪用紙巾擦了下嘴說道。
風(fēng)亦水笑著點點頭:“算是吧,不過現(xiàn)在的你跟著我是最安全的,以你現(xiàn)在的情況,想要你命的不僅僅是胡世深,還有雷黃兩家,甚至還有連你也不知道的勢力!
佳琪的眉頭微微的皺起,風(fēng)亦水看著這個充滿靈氣的女人心中贊嘆,那個男人的眼光還是不錯的啊。
“我不知道我該怎么辦,現(xiàn)在的我似乎只能聽你的安排了!奔宴鞯恼Z氣中有一絲的無奈,但是隨即她眼睛有了點光彩:“我們要找他么?”
他是自己在這個世界上唯一的依靠了。
女人,終究還是要有一個依靠,否則就是一片落葉,隨風(fēng)飄零。佳琪的在這世間已經(jīng)沒有了親人,她本就善交際,父親走了之后,那些其他的親戚都已經(jīng)投靠了胡世深,就算是沒有投靠的,也都已經(jīng)被胡世深趕盡殺絕,在這世上,她只有周松了。
風(fēng)亦水看了看外面的天色,此時已經(jīng)是下午三點多了,他回頭看向佳琪:“肯定的,只是現(xiàn)在還不是時候,他自己的情況也比你好不到哪里去。”
“他怎么了?!”佳琪焦急的問,一下子方寸大亂。
風(fēng)亦水笑了笑:“沒什么,還是招架的過來的,但是如果我們現(xiàn)在過去了也是添亂,這段時間你就好好的跟著我,不會讓你出事的,等到恰當?shù)臅r機,我會帶你去見他的!
佳琪還想要再多了解一點,但是風(fēng)亦水已經(jīng)擺擺手:“吃好了么?吃好了就陪我下去比試了。”
佳琪一愣:“現(xiàn)在?”
風(fēng)亦水笑著點點頭,招招手服務(wù)員走了過來,他伸手不舍的掏出了兩百塊錢遞給了服務(wù)員然后回頭沖著佳琪勾了勾手。
“就是現(xiàn)在!
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