兩人一站在廚臺(tái)前,就吸引了所有人的注意,而當(dāng)顧莫言上去就拽的很的閉上眼睛之后,所有人都被這種酷帥給征服了。
知逸風(fēng)坐在下面瞧著二郎腿咂巴著嘴:“怪不得我喜歡這小子,身上這股子狂勁真是對(duì)胃口啊!
想到這里,知逸風(fēng)突然想起了另一個(gè)人來(lái)。
周松。
知逸風(fēng)曾經(jīng)和顧莫言以及呂蘭打聽(tīng)過(guò)周松的消息,顧莫言沒(méi)有理自己,但是呂蘭說(shuō)周松好像南下了。
真是可惜了,若是這種時(shí)候周松也在的話,三個(gè)人一定可以組成逼王組合的。
雖然曾經(jīng)挑過(guò)周松的場(chǎng)子,而且堂堂京菜傳人竟然被他逼平了,但是知逸風(fēng)并不太在意,他就是這樣一個(gè)人,什么都可以對(duì)不到一塊去,但是要是料理上有個(gè)高低,他是不會(huì)有一點(diǎn)起伏的,有高手,才有意思嘛。
可惜周松不在,也不知道這么久了這小子現(xiàn)在的廚藝有沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn),不過(guò)想想也就才個(gè)把月,應(yīng)該不會(huì)有什么突飛猛進(jìn)吧,知逸風(fēng)搖搖頭,周松好像也進(jìn)了最后的分決賽,想來(lái)以后還是有機(jī)會(huì)能夠見(jiàn)識(shí)一下的。
到時(shí)候周松比試的時(shí)候知逸風(fēng)是一定要來(lái)的,不為別的,就為一起裝逼,一起快樂(lè)。
鳳朝宗感受到了大家詫異的感覺(jué),情不自禁的看了一眼一旁的顧莫言,一眼之后,鳳朝宗笑了,他低下頭拿起了他的食材,但是嘴中終于有了話語(yǔ)。
“垃圾何必裝樣子?”
顧莫言聽(tīng)到了鳳朝宗的話,不止是顧莫言,所有人都聽(tīng)到了鳳朝宗的話,本來(lái)兩人的一舉一動(dòng)就在眾人的關(guān)注下,鳳朝宗的聲音雖然不大,但是大家卻是豎起了耳朵聽(tīng)。
這一下,炸了。
“小子!你怎么說(shuō)話呢!”
“我看你是想死是不是?!知不知道這里是哪里?你以為是你琉球?這里可是華夏!說(shuō)話注意點(diǎn)!”
“我看這小子是黔驢技窮了,想要亂了顧師兄的陣腳,大家不要和他一般見(jiàn)識(shí)!
............
看臺(tái)上頓時(shí)間形成了討伐鳳朝宗的聲音。
知逸風(fēng)樂(lè)了,剛才他就被鳳朝宗這么搞了一波,現(xiàn)在終于輪到顧莫言了,他這個(gè)人最喜歡的就是落井下石了。
“全是垃圾,小點(diǎn)聲可以么?我想要安靜的做東西。”鳳朝宗緩緩的抬起頭,看向了看臺(tái)上的一眾人。
狂!
和之前相比有過(guò)之而無(wú)不及!
而之前被鳳朝宗打敗的峨嵋酒家的葉竹更是憤慨,拳頭緊緊的握在了一起,但是現(xiàn)在的他,學(xué)會(huì)了安靜,準(zhǔn)確的說(shuō)是,學(xué)會(huì)了相信,相信顧莫言。
他知道一切對(duì)罵都是沒(méi)有意義的,真正有意義的不是說(shuō),是做。
在手藝上打敗他。
顧莫言雙手抱胸,他自然聽(tīng)到了知逸風(fēng)之前的話,但是他并沒(méi)有任何的表示,只是依舊安靜的靠著墻,不言不語(yǔ),沒(méi)有一點(diǎn)的動(dòng)作。
但是,他微微的睜開(kāi)了眼。
余光掃向了鳳朝宗。
竹子砧板,紫菜,雞蛋,魚籽,米飯等等。、
壽司。
顧莫言知道了鳳朝宗要做什么,壽司,那些食材,就是為了壽司準(zhǔn)備的。上一次這小子做的是拉面,這一次是壽司,看來(lái)他真是想要用琉球料理打敗所有遇見(jiàn)的華夏料理了。
顧莫言沒(méi)有說(shuō)話,只是微微的瞇著眼睛。
鳳朝宗將手放進(jìn)了廚臺(tái)上的水盆,在里面沾了一下迅速的抹在了砧板上,然后將準(zhǔn)備好的額米飯開(kāi)始從上到下的滾動(dòng)起來(lái),充分的開(kāi)始融合,質(zhì)感也開(kāi)始發(fā)生變化,一粒粒的米會(huì)組合,成為一團(tuán)米,口感就會(huì)有不同的體會(huì)。
顧莫言不為人知的仔細(xì)看著。
他不會(huì)放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),就算是對(duì)手是鳳朝宗這樣目中無(wú)人的家伙,顧莫言依舊會(huì)學(xué)習(xí),在他看來(lái),凡事無(wú)絕對(duì),人總有長(zhǎng)短。
而對(duì)于料理,不論是哪家的料理,都能給顧莫言帶來(lái)靈感和經(jīng)驗(yàn),這是他的態(tài)度,外人只道顧莫言是數(shù)十年一遇的天才,殊不知天才也有好學(xué)的心,這才是顧莫言真正可怕的地方。
知逸風(fēng)看著靠著墻上瞇著眼的顧莫言,只道這小子又在觀摩。
真是個(gè)人才,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在吸收。
這才是顧莫言真正恐怖的地方。
壽司是琉球傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受琉球民眾的喜愛(ài)。壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中,就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后,用水晶米包裹即可食用,水晶米煮熟冷卻之后要通過(guò)反復(fù)碾壓,其味甚佳。這種方式起源于琉球本土。據(jù)《東夷列傳—倭國(guó)傳》記載倭人生食海物,即生魚片,后與米粒包裹,形成一種速食。
這倒是確確實(shí)實(shí)是一道琉球的美食。
壽司花色種類繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌過(guò)的。似乎配料的不同,使得壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。
琉球常說(shuō)“有魚的地方就有壽司”,這種食物據(jù)說(shuō)來(lái)源于亞熱帶沿海及海島地區(qū),那兒的人發(fā)現(xiàn),如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi),積在壇中埋入地下,便可長(zhǎng)期保存,而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型。
琉球的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師,會(huì)根據(jù)顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。
另外,琉球家庭也會(huì)在特殊的場(chǎng)合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡(jiǎn)單,并可在卷米飯的同時(shí)加入烤紫菜或雞蛋片,咸菜之類。壽司在琉球以外地區(qū)也十分流行,世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過(guò)外國(guó)人有時(shí)會(huì)誤把“壽司”與“刺身”混為一談,這也是琉球料理典型的印象之一。
不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司店,醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創(chuàng)意可能,超低的熱量、無(wú)火的生食方式、有機(jī)的食材、新鮮的味道、漂亮的造型,壽司滿足了人們一切想象。
以簡(jiǎn)單為美味,以自然為美味,琉球料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng),受到越來(lái)越多人的喜愛(ài),原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡(jiǎn)約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。
在場(chǎng)的都是華夏老字號(hào)的傳人,雖然對(duì)于壽司并不十分的熟悉,但是多年的料理經(jīng)驗(yàn)讓他們也會(huì)接觸到國(guó)外的優(yōu)秀料理。
而琉球料理也是世界著名料理之一,這些師兄弟們雖然有著自己的驕傲,但是身為老字號(hào)的傳人,他們知道開(kāi)眼看世界的重要性。
而這壽司,貴為琉球料理之首。
鳳朝宗能做出什么水準(zhǔn)呢?
而一直在一旁閉眼休憩的顧莫言,又能做出怎樣的回應(yīng)呢?
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