這么高深?還扯到考庫(kù)上面去,不會(huì)是欺負(fù)我沒(méi)有文化吧?智能高深莫測(cè)的樣子整的周松也是一愣一愣的。
“考古專家在魯南臨新市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫(huà)像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫(huà)像石,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫(huà)中所見(jiàn)的人物形象皆漢人,他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風(fēng)俗!
“第一石畫(huà)面寬118.5厘米,高44.5厘米。畫(huà)面分上下兩格。上格刻四組男女人物11人,分坐在床幾之上下格是庖廚圖;左邊吊掛著一條蹄足可見(jiàn)的牛腿,有一人高。右邊緊挨著掛著一塊肉。再往右是一位戴高冠、長(zhǎng)胡子、著花邊衣領(lǐng)長(zhǎng)袍的男子呈蹲坐狀,左手持一把叉狀物,上有兩串珠狀物,正放在三足鐵鼎上烤。他的后面有一圓形案板,呈直立圓形,上面還有五粒圓形物體,似為切好的肉塊!
“案左一長(zhǎng)方形物體上也有許多切好的肉塊。鼎的右側(cè)站著一位戴小帽、著長(zhǎng)袍的年輕人,左手扶鼎,右手持扇煽火。再向右,有一頭戴紗帽、長(zhǎng)胡子、穿長(zhǎng)裙的男子,左手執(zhí)長(zhǎng)刀正剖切一塊肉。這人右邊的三足桶形器里正煮著一塊羊頭的肉。其右是一個(gè)大酒壺。再往右是位戴高冠,長(zhǎng)胡子的男子右手執(zhí)長(zhǎng)刀剖鯉魚(yú),他身后呈直立狀的案板上有一條從正中剖開(kāi)的魚(yú)!
“第二石畫(huà)面寬121.5厘米,高44.5厘米。左端有一帶抽煙器的鍋灶,一婦人在灶前燒火,她的身后掛著刀和兩條魚(yú)。右邊有一婦人躬身沽酒,她背后一男子右手提著酒壺等待盛酒。再往右,一男子左手持兩串肉的叉,右手拿把扇煽火,在三足鼎上烤肉串。后面懸掛著動(dòng)物的腿,羊牛的頭以及剖開(kāi)的羊、鳥(niǎo)!
“背后一男子牽一狗。最右邊是一持長(zhǎng)刀的男子,他可能剛完成了牲畜的宰殺工作。這兩方畫(huà)像石均有烤肉串形象,二者又都有是用兩根叉的專用工具串肉,放在鼎上燒烤,并用扇子煽火類似今天疆省人的烤羊肉串。兩幅畫(huà)中的人物,皆漢人。因此,這兩幅庖廚圖反映的是東漢魯南民間飲食風(fēng)俗。”
周松點(diǎn)點(diǎn)頭:“這么說(shuō),至少在東漢的時(shí)候,我們?nèi)A夏已經(jīng)能夠證明當(dāng)時(shí)我已經(jīng)有了燒烤類型的美食了!
“沒(méi)錯(cuò),也許在中東等地區(qū)烤羊肉串的歷史也很悠久,但是面對(duì)歷史,我們需要的是證據(jù),不論是古籍上面的記載,還是考古現(xiàn)場(chǎng)的發(fā)掘,擁有了證據(jù)的,才是真實(shí)的,其他,都是空口無(wú)憑!
“所以,若是要說(shuō)羊肉串屬不屬于華夏料理,應(yīng)當(dāng)是屬于的,而且,在華夏文明千百年的演變中,羊肉串也深深的扎根在了華夏的土壤中,在眾多的燒烤中占有的分量極重,是深受華夏百姓喜愛(ài)的燒烤食物!
真是為自己的祖國(guó)感到自豪啊,幸虧老祖宗喜歡把寶物都藏在地底下,才不至于在今天的華夏被破壞,正是有了這些,我們的歷史才更加的有根據(jù),更加的牢固。
周松閉上眼睛休息了一下,了解了羊肉串的歷史后,周松想起了今天遲到的另一種美食,小龍蝦。
“智能,小龍蝦的味道也是極佳,而且晚上我吃的時(shí)候感受了一下,作料的搭配也很是講究,簡(jiǎn)單的小龍蝦,是怎么有這樣的味道的呢?”
周松知道,小龍蝦在華夏也是非常有名氣的小吃,尤其是在湘省的省城星城,那里,人們熱愛(ài)小龍蝦已經(jīng)到了一個(gè)很高的程度,口味蝦經(jīng)過(guò)這幾年著名綜藝節(jié)目歡樂(lè)大本營(yíng)的宣傳,也是在全國(guó)有了響當(dāng)當(dāng)?shù)拿麣,不少人都慕名而去?br>
“嗶嗶,嗶嗶,今天主人吃到的是麻辣小龍蝦,也就是華夏湘省的口味蝦!
“麻辣小龍蝦又叫星城口味蝦、香辣小龍蝦等,是湘省著名的傳統(tǒng)小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó),成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃!
確實(shí)是,吃過(guò)口味蝦的人都知道,在夏天,小龍蝦陪著啤酒,那種酣暢淋漓的感覺(jué)實(shí)在是讓人留戀不已啊。
“在華夏,星城人民對(duì)于口味蝦的熱愛(ài)已經(jīng)發(fā)展成為了一種文化,在星城這座火辣的城市,充滿朝氣的日子中,每天都能在大街小巷看到無(wú)數(shù)人熱火朝天吃口味蝦的景象!
那倒是,周松曾經(jīng)看過(guò)電視節(jié)目,有專門介紹星城口味蝦的,當(dāng)時(shí)電視里那個(gè)場(chǎng)景真是可以用火爆來(lái)形容。
正所謂,星城無(wú)人不吃蝦,說(shuō)的是一點(diǎn)錯(cuò)都沒(méi)有。
“星城人愛(ài)吃口味蝦,只能用瘋狂這兩個(gè)字來(lái)形容?谖段r自上世紀(jì)90年在星城出現(xiàn)后,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的十幾年時(shí)間,能一直得到嘴刁的星城人的喜愛(ài),可以說(shuō)是創(chuàng)造了一個(gè)吃蝦奇跡。相對(duì)于酒樓、食府而言,雖然吃口味蝦的店面環(huán)境不是很好,有的甚至還是座在馬路邊上吃,但從名牌主持到影視名人到普通百姓,都抵擋不了這樣一只小小口味蝦的誘惑,一定要吃上一回才過(guò)癮!
“夏季正值吃口味蝦的最佳季節(jié),在夜幕降臨的時(shí)候,走在星城的街頭巷尾,你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每桌的食客都在對(duì)其桌上的那一盆盆口味蝦在張牙舞爪,盡管個(gè)個(gè)被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗,卻依然都是那么樂(lè)此不疲,滿懷斗志。”
“口味蝦,星城人喜歡叫它為龍蝦,其實(shí)并不是龍蝦。蝦子大的約五寸長(zhǎng),有雙鉗,殼硬;傳說(shuō)是從澳洲引進(jìn),后來(lái),沒(méi)有天敵,搞的到處都是,甚至還喜歡在大堤下面打洞,危害一方,生長(zhǎng)非?,所以星城人一邊吃它還一邊帶著一股為民除害的神情!
聽(tīng)到為民除害四個(gè)字,周松笑了出來(lái),不過(guò)想想還真是這么個(gè)道理,小龍蝦的繁衍速度十分的快,電視新聞上經(jīng)常有報(bào)道,這么一說(shuō),星城人將口味蝦推向全國(guó),還真是一大好事呢。
經(jīng)常會(huì)看到,網(wǎng)上報(bào)道哪個(gè)國(guó)家烏龜啊,螃蟹啊,龍蝦啊,等等的又泛濫了,華夏的老百姓就會(huì)打趣的說(shuō)道,若是讓華夏人民張開(kāi)嘴,整個(gè)世界都不夠吃。
一個(gè)方面這體現(xiàn)了華夏人的娛樂(lè)精神,但是另一方面也如實(shí)的體現(xiàn)了華夏人對(duì)于美食,已經(jīng)有了一定的境界。
沒(méi)有不能吃的,只有不敢吃的。
存在就是真理。
結(jié)束了智能的普及之后,周松也感覺(jué)到了困意,現(xiàn)在身體確實(shí)不錯(cuò),這都已經(jīng)到了兩三點(diǎn)了,才有困意也是沒(méi)誰(shuí)了,趕緊整理了一下思緒,周松就閉上了眼睛。
明天,和錢三約好還要去看新的店面呢。
生意做大了,真是好辛苦啊。
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