倒入適量的清水沒至豬肉三分之二處即可,開大火燒開。
脆皮的五花肉加上糖汁的香甜入水,給人的感覺是那么的完美。
大火燒開撈去蔥段,加入紅棗、蓮子等,轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)燜一會(huì)。
周松做了個(gè)深呼吸笑了笑然后看向了身旁的白俊賢:“還行?”
白俊賢楞了一下,他一直在關(guān)注著周松的每一個(gè)步驟,就連他自己都沒有發(fā)現(xiàn)他什么時(shí)候被吸引了進(jìn)去。
“周先生果然是高手!
白俊賢笑著說。
周松拍了拍手:“白先生謬贊了!
燜還是需要一會(huì)時(shí)間的,而這短短的時(shí)間就給了所有人松一口氣的時(shí)候。
“不一般,確實(shí)不一般!
“是啊,到了這一步就算是不懂料理的人都看得出來這個(gè)周松不是一般人了!
“還好剛才大話沒有說太多,要不然就要尷尬了,我們大韓國(guó)最優(yōu)良的品質(zhì)就是謙虛了!
“是啊,不過說實(shí)話,這個(gè)周松確實(shí)厲害,但是如果真的讓我現(xiàn)在選的話,我還是會(huì)選擇白俊賢的壽司,畢竟更適合我的口味,我有時(shí)候一日三餐都可以吃壽司的!
“別說是你,如果不是一下子征服了我,這五花肉先天就輸給了壽司,在大韓國(guó)和白俊賢這樣的頂級(jí)高手的壽司對(duì)抗,除非這個(gè)周松真的能做出驚為天人的美食!
圍觀的人議論紛紛,但是顯然大韓國(guó)人不見到最后的成品,不品嘗到最后美味,他們是不會(huì)放下心中的驕傲的。
“這個(gè)味道就是我喜歡的!
“是啊,小時(shí)候特別愛吃豬肉的,但是后來選擇多了,牛肉雞肉羊肉海鮮,什么吃不到?漸漸的就很少吃豬肉了,這一次真是回到當(dāng)年的味道啊!
“是啊,別說周老板這么高水平的料理了,以前豬肉燉粉條,大雜燴,小炒肉,鍋包肉,只要是肉菜,一般都是豬肉,但是現(xiàn)在真的是吃的少了!
“嘖嘖,這次見到了周老板居然能做出這么好吃的料理來,以后豬肉還是要重回餐桌才是啊。”
“哈哈,說的沒錯(cuò),現(xiàn)在應(yīng)該是在收汁了,說實(shí)話,到現(xiàn)在都不知道周老板做的到底是什么呢,但是感覺又很熟悉,只是一直回憶不出來這道料理的名字!
“要是這么簡(jiǎn)單就讓你看出來了周老板以后還怎么混?”
“也是,說的沒錯(cuò),哈哈哈哈!
...............
陳秀走到了周松的身旁,身后的攝影師傅周松也都還認(rèn)識(shí),彼此還對(duì)視笑了一下。
“受寵若驚啊!
陳秀看著周松笑著說。
在場(chǎng)的媒體實(shí)在是數(shù)不勝數(shù),但是沒有一家媒體能夠進(jìn)入到廚臺(tái)周圍,都為攔著,只有自己,想要進(jìn)來了,周松就擺擺手,然后在眾人羨慕的眼光中走了進(jìn)來。
“瞎說什么大實(shí)話!
周松一遍用濕紙巾擦著手一邊笑著說。
“怎么樣?做的還順利吧?”
陳秀看了一眼悶著的鍋說道。
周松點(diǎn)點(diǎn)頭:“怎么,你們看著不順利?”
陳秀笑了笑:“以前哪一次比試你不是要鬧出點(diǎn)大動(dòng)靜來,我還記得之前和任水寒比試的時(shí)候,那震驚真是再也遇不上了,就算是后面對(duì)陣金南珠,你那神來一筆到現(xiàn)在大家都還說不清楚呢!
陳秀回憶著說道,臉上有幾分懷念。
是啊,當(dāng)時(shí)的周松哪一次比試不是鬧得驚天動(dòng)地,每一次,都是在眾人心灰意冷的時(shí)候,他讓所有人知道什么叫你們的結(jié)束是我的開始。
可是這一次,陳秀當(dāng)然依舊覺得周松的廚藝驚人,但是相比起以往他的表現(xiàn),實(shí)在是平淡了一點(diǎn)。
“哈哈,那是以前了,現(xiàn)在的我,成長(zhǎng)了!
周松笑嘻嘻的說。
人們都以為是;^。
但是陳秀卻淡淡的一笑:“是啊,你成長(zhǎng)了。”
這句話,發(fā)自真心。
周松點(diǎn)點(diǎn)頭沖著陳秀輕輕笑了下:“廚藝就是這樣,也有高低之分,但是卻沒有優(yōu)勝之別,有時(shí)候,花哨不一定就是勝利,平凡也注定就是失敗!
對(duì)著鏡頭,周松輕輕的說。
“媽的,我受不了了,周老板雞湯來了!”
“好久沒有喝周老板的雞湯了!真是猝不及防的給我來了一口!”
“你們真別說,料理我愛吃周老板的,雞湯我也愛喝周老板的!
“哈哈哈,好久沒有在今日美食上看到周老板了,時(shí)間過的真快啊,一眨眼,現(xiàn)在周老板已經(jīng)在代表華夏了!
“是啊,我可是最早一批在今日美食上看到周老板,嘖嘖,回憶一下真是難以相信這一路的歷程啊!
.........
“東坡肉!”
一聲驚呼!
所有人朝著周松的身后看來過去。
只見朱老激動(dòng)的說道,指著周松還蓋著的鍋說道。
周松的嘴角露出了一抹淡淡的效益。
終于,還是被朱老給看出來了。
“是東坡肉!”
朱老身子都有點(diǎn)顫抖了,臉上露出了驚喜的神情:“是!就是東坡肉!我絕對(duì)沒有看錯(cuò)!就是東坡肉了!好久沒有見過了!我都認(rèn)不出來了!”
“朱老,你說這是東坡肉?”
季老板看著廚臺(tái)說道。
朱老點(diǎn)點(diǎn)頭:“沒錯(cuò),是東坡肉,當(dāng)年我在浙省學(xué)藝的時(shí)候,老師傅曾經(jīng)做過一次東坡肉,太多年過去了,在廂港我已經(jīng)很久沒有見到正宗的東坡肉了,所以看了這么久都沒有看出來!
程國(guó)祥的眼中也是發(fā)著光:“華夏名菜,東坡肉...原來是它!”
李俊基站了起來。
走到了周松的身旁看著周松:“周先生,我想要離你近一點(diǎn)!
周松哈哈大笑:“怎么,李先生也對(duì)我這道菜有興趣了?”
李俊基不置可否的點(diǎn)點(diǎn)頭:“東坡肉是華夏料理中的名菜,我很年少的時(shí)候就已經(jīng)聽說了,只是一直沒有機(jī)會(huì)見到正宗的,曾經(jīng)在華夏游歷的時(shí)候雖然也了解過,但是也都不是很滿意!
周松點(diǎn)點(diǎn)頭:“如今對(duì)的東坡肉除了浙省一些地方之外已經(jīng)很少能夠見到了!
眾人點(diǎn)點(diǎn)頭。
而這個(gè)時(shí)候,鍋蓋里面開始冒出煙了。
“差不多了。”
周松沖著大家笑了笑,然后將手伸向鍋蓋,輕輕掀起。
濃香瞬間籠罩了整個(gè)大廳。
無人說話,每個(gè)人的臉上只有一種迷戀的神情。
........