宋朝文學(xué)家蘇東坡,他云游四海來到永修境內(nèi)一個(gè)叫艾城的地方。三伏天,蘇東坡救了一個(gè)中暑的小孩。作為農(nóng)夫的父母,買了兩斤豬肉,用一束稻草捆著提了回來,想問蘇先生的口味。恰巧,蘇東坡正在賦詩(shī)填詞,口中朗朗念著:“禾...草..珍...珠...透心香......!鞭r(nóng)夫聽了一楞,仔細(xì)琢磨,認(rèn)為是讓他把肉和著稻草整煮,并要煮透心。吃飯時(shí),菜端上桌來,蘇東坡見一塊整肉,沒斫?jīng)]切,還用稻草捆著,不知什么原因,又不好意思開口。農(nóng)夫挺奇怪,就對(duì)蘇東坡說:“早上我去問你,你不是說和草整煮透心香嗎?我是按照你的意思給弄的,先生怎么不吃呢?”
蘇東坡恍然大悟,也只好順坡下驢。沒想到豬肉摻雜著稻草香味,十分清香可口。吃完飯,農(nóng)夫夫婦出門去了。東坡想:主人如此盛情款待,打擾幾天了,十分過意不去。幾次要走,主人都不肯,今天還是走了吧。主意一定,從包袱里取出五兩紋銀,放在桌子上,留下一張字條,上寫著:“主人盛情難卻,東坡不辭而別!鞭r(nóng)夫夫婦回來,看見條子大吃一驚,原來救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的蘇東坡先生。
這事一傳十,十傳百,大家都學(xué)著用稻草扎肉煮著吃,果然香酥可口。鄉(xiāng)親們便把這種肉稱作東坡肉。因其味道鮮美,做法別致,所以一直流傳。
另一個(gè)傳說則是和起源有相同的地方。
就是正史和野史的關(guān)系一樣。
據(jù)傳蘇東坡在杭城做官時(shí),組織民工在西湖筑了一道堤,為老百姓做了一件好事。為了感謝蘇東坡,那年過春節(jié),城里男女老少抬豬擔(dān)酒來給他拜年。盛情難卻,蘇東坡便收下了豬肉。后來,他叫人將豬肉切成方塊,燒得紅酥酥的,然后按民工的花名冊(cè),挨家挨戶把肉分送給他們過年。老百姓看到蘇東坡不忘民工,越發(fā)愛戴他,把他送來的肉叫“東坡肉”。吃起東坡肉來更覺味道鮮美。
那時(shí)杭城有家大菜館,菜館老板見人們夸說東坡肉好,就和廚師商量,也把肉切成方塊,燒得紅酥酥的,掛出“東坡肉”的牌子。牌子一掛出來,那家菜館的生意就興隆極了,從早到晚,顧客不斷。每天殺十頭大肥豬都不夠賣。別的菜館看得眼紅,也都學(xué)著做了起來。一時(shí)間,大小菜館家家上市東坡肉。
再說蘇東坡為人正直,不畏權(quán)貴,朝廷中的一班奸臣對(duì)他恨得咬牙切齒,聽說他受到杭城老百姓愛戴,心里更不舒服。他們當(dāng)中有個(gè)御史,喬裝打扮到杭城,存心來找蘇東坡的岔子。御史到了杭城,在一家飯館吃飯。堂倌遞上菜單請(qǐng)他點(diǎn)菜。他接過來一看,頭一樣菜就是“東坡肉”。于是他皺起眉頭想了想,不覺高興得拍著桌子大叫:“我就要點(diǎn)這個(gè)菜!彼赃^東坡肉,覺得味道真是不錯(cuò),向堂倌一打聽,知道東坡肉家家菜館都有。于是,就把杭城所有菜館的菜單,統(tǒng)統(tǒng)收集來,之后,便興沖沖地回京去了。御史回到京城,馬上就去見皇帝,說:“皇上呀,蘇東坡在杭城貪贓枉法,壞事做絕,老百姓恨不得要吃他的肉!”皇帝問:“你怎么知道?可有什么證據(jù)?”御史就把那一大沓油膩膩的菜單呈了上去;实郾緛砭褪莻(gè)糊涂蛋,他一看菜單,也不分青紅皂白,立刻傳下一道圣旨,將蘇東坡革掉官職,發(fā)配到邊疆去。
蘇東坡革職充軍之后,杭城的老百姓忘不了他的好處,仍像過去一樣贊揚(yáng)他,把他疏浚西湖筑的堤稱為“蘇堤”,還把東坡肉公推為杭城第一道名菜。
東坡肉有趣的故事實(shí)在是多,而料理的文化也成為了很多文化形式的創(chuàng)作素材。
接下來,周松從廚臺(tái)的下面拿出了一個(gè)小塑料袋。
當(dāng)這個(gè)袋子出現(xiàn)的時(shí)候,一旁的白俊賢臉色變化的最快了。
那袋子他清楚,里面裝的而是小繩子。
可是周松為什么會(huì)拿出這個(gè)袋子呢?
在做料理甚至是單獨(dú)準(zhǔn)備一些需要加工的食材的時(shí)候,需要小繩子,難道周松的料理也需要。
這倒不是不可能,五花肉有太多種做法了,周松需要繩子也沒有什么奇怪的。
當(dāng)周松解開袋子從中拿出繩子的時(shí)候,所有人都好奇的不行了。
“這家伙到底要做什么?”
“為什么會(huì)需要繩子?難道是做臘腸?哈哈哈!”
“是不是想要出奇制勝。课铱催@個(gè)周松也是被逼無奈了!
“我看還是穩(wěn)重一點(diǎn)吧,剛才周松展示的刀法可不是一般人可以做到的,我覺得現(xiàn)在說他放棄還太早了。”
“說的沒錯(cuò),白先生的實(shí)力確實(shí)驚人,但是看周松剛才的刀功絕對(duì)不是泛泛之輩,我倒是覺得這真的可能是一場(chǎng)針尖對(duì)麥芒的比試呢!
大韓國(guó)人的議論可是呈現(xiàn)出兩極分化。
而一旁的記者們雖然也有國(guó)家驕傲感,但是和新聞熱點(diǎn)比起來,他們顯然更看重后者,要是周松能再鬧出什么動(dòng)靜的話,那就真是太有意思了。
畢竟,若是一邊倒的話,報(bào)道起來也無趣了一點(diǎn)。
“繩子....”
朱老看著周松手里的繩子念念有詞,腦海中似乎已經(jīng)有了一些想法,只是終究還是不確定,而一旁的季老板程老板等人目前為止還是看不出一個(gè)端倪。
此時(shí),整個(gè)場(chǎng)上焦點(diǎn)開始出現(xiàn)了變化。
一個(gè)地方的人突然多了起來。
那就是李俊基坐著的地方,不知道為什么。開始有更多的人朝著他的地方靠攏,尤其是記者。
李俊基倒是完全不在意,臉上始終掛著一種淡淡的笑意。
記者們的眼神時(shí)不時(shí)的瞄向李俊基,似乎已經(jīng)有了其他的點(diǎn)可以挖掘。
而就在這時(shí),滋滋滋的聲音響了起來,眾人回頭,原來是周松已經(jīng)開始往鍋中倒油了,油煙滾滾。
周松的也要正式開始他的料理展示了。
鏡頭對(duì)準(zhǔn),嘴角一笑。
讓你們好好瞧瞧。
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