“那咱們就正式開始工作啦!剛好根據(jù)制作步驟分為十個(gè)小組,麥芽酒這邊有六組,
分別是制作麥芽組,糖化組,煮沸組,發(fā)酵組,過濾成熟組和裝瓶組;
奶茶這邊分為奶酪組,炒茶組,攪拌組和裝瓶組!
尤若珊很快就帶領(lǐng)大家投入到工作狀態(tài),她率先講解一遍制作工藝,
再帶領(lǐng)大家過一遍流程,其實(shí)從操作角度來講并不復(fù)雜,因?yàn)槎际橇魉工作,
尤若珊前世很喜歡自己在家研究美食,奶茶早已不在話下,啤酒她提前做了功課,
早就將制作手法爛熟于心,此刻蘇家村的村民學(xué)起來上手也很快,都是手腳麻利的人。
“麥芽酒的精髓就在發(fā)酵這一步,加入酵母后準(zhǔn)確把握時(shí)間和溫度,可以讓麥芽酒的味道更好,
而奶茶的精髓則在于奶酪,沒有奶酪的奶茶非常寡淡,每項(xiàng)工序都不復(fù)雜,
但是制作難度和耗費(fèi)的精力會相差很多,大家每十天輪換一次崗位,
這樣大家既能對酒水的制作過程更加熟悉,也能合理分配工作!
尤若珊讓每個(gè)人都熟悉制作方子,并不遮掩,因?yàn)樗⒎谴蛩憧窟@個(gè)作坊發(fā)家致富,
這只是蘇家村的財(cái)富,她想讓村民們的勞動(dòng)力能更有效地轉(zhuǎn)化為金錢,
大家的生活也能過的輕松一些,而她,自然有她想做的事情……
“夫人,你看我這樣寫好不好”
魏云諾見尤若珊忙活完了,趕緊跑上前去刷個(gè)存在感,
他拿著剛剛寫好的幾十張紅紙給她看,每張紙上都寫著“蘇”,也就是蘇家村酒水作坊的標(biāo)識。
“可以,要是能再蓋個(gè)章就好了。”
尤若珊見這“蘇”寫的確實(shí)好看,筆鋒犀利,一般人都學(xué)不來,
但若有一個(gè)蘇家村酒水作坊的獨(dú)有的章,那肯定能跟其他作坊區(qū)別開來。
“夫人先坐著歇一會兒,為夫剛好會刻章。”
篆刻的工具尤若珊空間里面都有,魏云諾拿著章和刻刀準(zhǔn)備跑到酒壇子那邊去刻章,
“我陪你一起吧,剛好我也想看一下!
尤若珊小時(shí)候?qū)W過篆刻,但她那會兒刻的是橡皮章,感覺還挺有趣的,便想著跟魏云諾一起去看看。
“好呀,那我畫幾個(gè)字樣出來,夫人選一個(gè)。”
話落魏云諾就提筆在紙上寫了幾個(gè)“蘇家村”的字樣,
有一些小設(shè)計(jì)感的,還有標(biāo)準(zhǔn)小篆的,楷體的,最后尤若珊選擇了有設(shè)計(jì)感的那個(gè)印章。
“這個(gè)吧,感覺很有新意,以后蘇家村若再開別的作坊也能統(tǒng)一蓋上這個(gè)章!
“好,都聽夫人的。”
尤若珊見魏云諾打磨完印石后就拿起刻刀開始刻,還有些震驚。
“你是直接在上面刻章嗎?”
在尤若珊的印象里,篆刻是需要先將稿子印到印石上面的,
因?yàn)樽虝r(shí)的文字內(nèi)容與蓋章后的是呈相反狀態(tài),提前將圖案印上去則會簡單許多,
只要跟著線條操刀篆刻即可,沒想到魏云諾竟然可以省去這個(gè)步驟直接刻。
“對,很快就好,夫人想試試嗎?”
魏云諾一邊刻章一邊跟尤若珊說話,可以說刻章絲毫沒有影響到他們聊天。
“有一點(diǎn)想,但我不會直接刻,若是把文字先印上去我應(yīng)該可以照著刻。”
尤若珊確實(shí)看他游刃有余輕松篆刻的狀態(tài)有些手癢,這種手工活兒她還挺感興趣的,
當(dāng)初美術(shù)課她也是班級里名列前茅的。