大家各就各位，燒鐵水的燒鐵水，固定模具的固定模具，很快就做好了準(zhǔn)備工作，李婧文檢查合格后，只等鐵水燒好倒入模具肚子里就行了。
等待的時(shí)間有點(diǎn)長，但是大家沒有一個(gè)不耐煩的，或站著，或坐著，靜靜的等著第一鍋鐵水燒好。
“可以了�！崩铈何拇蜷_爐蓋，看到鐵塊全都變成了紅色的汁水，就招呼人過去把爐子里的鐵水倒入模具里面，倒好一個(gè)移開一個(gè)，很快，一爐鐵水就倒完了，旁邊多了五個(gè)裝滿了鐵水的模具。
“李姑娘，現(xiàn)在繼續(xù)嗎？”管事過來問。
“別著急，等這些冷卻了，看看效果再說。”李婧文搖搖頭，成品沒有出來之前她不打算做第二鍋，畢竟資源不能浪費(fèi)，雖然燃料是很普通的焦炭，但是以這個(gè)時(shí)代的生產(chǎn)力，焦炭也是很值錢的。
“婧文，時(shí)間已經(jīng)不早了，上午就到這里吧，你先回去休息，下午再繼續(xù)�！背起┛戳丝瓷陈�，已經(jīng)午時(shí)了，很快就要吃午飯了，與其在這里空等著還不如回去休息。吃飯。
“已經(jīng)午時(shí)了，留兩個(gè)人在這里看著，其他的人回去午休，下午準(zhǔn)時(shí)上班�！崩铈何陌才诺�。
李婧文回到住處，何如海已以經(jīng)把一半的螺螄剪掉了，廚娘也把河蚌肉開了出來，洗干凈了。
“李姑娘，你說的嗦螺奴婢實(shí)在是不會(huì)做，只能讓姑娘自己做了�！睆N娘滿臉的不好意思。
“等，你把這剪好的螺螄洗干凈和河蚌肉分別放進(jìn)鍋?zhàn)蛹由锨逅蛶灼笫�，煮好后放在那里就是，之后的程序就給交給我，我先去洗洗，再來做菜�！崩铈何臎]有為難她。
“是。”廚娘松了一口氣，她生怕碰到一個(gè)不講理的主子，那樣她的日子就難過了。
螺絲和河蚌肉都不是一下子就能煮熟的，李婧文回到屋里從從容容的泡了個(gè)澡，又把頭發(fā)洗了，換好衣服出了，用大毛巾把頭發(fā)包住才出了浴室，讓容雪幫忙擦頭發(fā)。
她的頭發(fā)又黑又多，看是好看，但是在這個(gè)沒有吹風(fēng)機(jī)的時(shí)代，一個(gè)最大的缺點(diǎn)就是難得干，又不能披著一頭濕發(fā)出門晃蕩，每次洗完頭發(fā)都只能讓容雪幫忙擦頭發(fā)。
還好容雪經(jīng)過專門的訓(xùn)練，知道拿著大毛巾一縷一縷的把頭發(fā)擦干，她只要再稍微吹吹風(fēng)就可以扎頭發(fā)了。
李婧文把頭發(fā)扎好后就去了廚房，這時(shí)螺絲和河蚌肉都已經(jīng)煮好了，她把帶來的干辣椒、干紫蘇、干香葉、肉桂、大茴香一一拿出來洗干凈備用，再讓廚娘把煮好的螺螄瀝干水份，把洗好的生姜、大蒜子成片，小蔥切成末。
她把鍋?zhàn)訜珊蟮谷胗�，油燒熱后，把肉桂、大茴香、生姜片、大蒜片放進(jìn)鍋?zhàn)永镬猿闯鱿阄�，然后把瀝干了水的螺絲倒入鍋中，翻炒幾下后加入米醋、料酒繼續(xù)翻炒幾下，再加入干紅辣椒、香葉、紫蘇翻炒均勻后加上適量的水，蓋上鍋蓋燜上兩分鐘，然后加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、山胡椒油、蔥末翻炒均勻后，稍微收收汁就可以出鍋了。
嗦螺炒好了，再炒河蚌肉，她把煮好的河蚌肉用清水洗過，瀝干水份后再切成絲，然后把鍋?zhàn)臃诺皆钌蠠�，倒入適量的油，油燒熱后加入生姜、大蒜子和辣椒，炒香后加入河蚌入翻炒，翻炒到河蚌肉微微變色，再加入洗好的酸菜繼續(xù)翻炒，然后加入鹽、醬油、胡椒粉和水燒開后，再用小火燒一刻鐘，撒上蔥末就可以起鍋了。
“好香，李姑娘的手藝真好�！睆N娘沒想到這種沒人吃的賤物也能做成如此香的食物。
“等下你們也嘗嘗，如果喜歡以后也可以去河里撿來加餐�！编侣莺秃影龆疾簧�，李婧文一樣裝了三盤子，一盤自己吃，一盤送去給楚云皓，還有一盤就是給幾個(gè)下人吃的。
“謝謝李姑娘�！睆N娘激動(dòng)的說。
“容雪，把這個(gè)送到隔壁給珣郡王，嗦螺用嘴吸就能把里面的肉吸出來，如果吸不出來就讓他用牙簽挑出來吃�！崩铈何陌褍杀P菜放進(jìn)食盒里，讓容雪送去隔壁。
濃濃和香味飄出了廚房，飄到了隔壁的院子，楚云皓早就聞到了香味，只不過暄郡王坐在他那里跟他說京都的八卦，不然，他早就過來蹭飯了。
看到容雪提了個(gè)食盒過來，急忙讓小廝接了過來，并問容雪里面是什么。
“回珣王爺，里面是用河里的螺絲炒的嗦螺和酸辣河蚌肉，都是我們小姐親手做的，如果兩們王爺不嫌棄就請(qǐng)二位嘗嘗滋味�！比菅┕Ь吹幕卮�，然后又把吃嗦螺的方法告訴了他們。
“替我們謝謝你的主子，我們這就吃，看她炒出來的螺絲和河蚌有多好吃�！标芽ね鯇�(duì)容雪揮揮手示意她下去。
容雪恭敬的退了下去，到門口接過小廝手里的食盒回家了。
“這東西真的能吃？”喧郡王指了指那盤帶殼的螺絲疑惑的問。
“肯定能吃，只不過這鄉(xiāng)間野物，也不知道能不能入得了口�！背起┦疽庑P拿來幾根銀牙簽，用筷子夾起一個(gè)螺絲，另一只手拿著牙簽，輕輕一挑，把螺絲肉挑了出來，放進(jìn)嘴里嚼了嚼后吞了下去。
“王叔，味道不錯(cuò)，只不過有點(diǎn)辣，不知王叔習(xí)慣不習(xí)慣�！闭f完，楚云皓再次夾起了螺螄，挑肉的速度也更快了，“去，把今天帶過來的酒拿一壇過來，這么好吃的菜沒有酒怎么行？”
“這玩意兒真的能吃？”喧郡王滿眼的不可思義，但還是跟楚云皓一樣一手筷子，一手牙簽挑出一塊螺螄肉放進(jìn)了嘴里。
“好吃，只不過太辣了�！毙ね跤X得嘴里火辣辣的，吞下螺螄肉后就灌了一大口水。
“沒想到這沒人要的螺螄能做出這么美味的菜來，看來，李家姑娘確實(shí)聰慧，不僅上得了廳堂，還進(jìn)得了廚房，也不知道以后會(huì)便宜哪家的小兔崽子�！毙ね鯇�(duì)著楚云皓豎起了大拇指。
“婧文是不錯(cuò)，一般的小伙子還真配不上她�！背起┑恼f，心里狠狠的罵句：你才是兔崽子！