吃完飯,還剩下半鍋面湯,侯小歌也沒倒,畢竟都是用靈泉水煮的。
又舀了一斤面粉倒進去,做成稠面湯,后面路上喝,還能補充一下體力。
收好面湯,侯小歌要做更霸道的美食了,他準備炒臘肉臊子。
前世從不吃肥肉的侯小歌現(xiàn)在看見肥肉再也不討厭了,對著臘肉都想直接抱著生啃,可見現(xiàn)在身體缺油水到了什么地步。
今天時間很充裕,侯小歌決定把這些臘肉一大半都拿出來炒成肉臊子。
“好家伙,累死大爺了!迸D肉比較硬,侯小歌重復(fù)一個動作一連切了一個多小時,總算切滿了一鍋肉丁。
清洗焯水煮干凈,焯的水油汪汪,拿出去難民估計都搶著要喝。
但侯小歌不敢這樣搞,這樣做無異于墳頭蹦迪!對家人風(fēng)險太大,最后只能倒給牲口們喝。
起鍋倒油,直接五六斤菜籽油下鍋,這要是讓外面人看見,肯定會直呼,地主老財家都沒這么奢侈。
“起鍋燒油,蔥姜蒜下鍋爆香,花椒八角干辣椒炒香炒出紅油。”侯小歌念著前世視頻里熟悉的口頭禪,最后把整整一大盆肉丁倒進鍋里。
“撒上鹽,這小味撓一下就上來了,實在太香啦!”侯小歌此時只感覺嘴里要長出一只手來要從鍋里抓肉吃。
四十分鐘后,侯小歌嘗了一下,熟了,用勺子直接盛了出來。
雖然剛才吃了一斤多面條,但此時聞著香噴噴的哨子肉,侯小歌又感覺餓了。
不過侯小歌強忍著不能吃,他很久沒吃過肉了,今天吃了這么多面條,再吃大油肉,必定竄。
小心舀出哨子肉,最后侯小歌還是忍不住從倉庫里拿出昨天買的燒餅,掰開把鍋底的肉沫油擦了個干凈,一臉享受的吃了一個。
憑借這手藝,侯小歌感覺在這個美食不爆炸的年代當(dāng)個廚子或者到秦省后給家人開個小攤應(yīng)該沒問題。
至于再大的飯店之類,還是不要想了,都42年了,還是茍點的好,還是不要害了家人。
“從來沒感覺到豬肉是這么好吃,吃飽,吃好是如此的幸福,前面小半個月的辛苦謀劃算是值了!泵亲樱硎苤朗,侯小歌一臉愜意。
“你們兩個家伙,也忙活了三個小時了,該歇一歇了。
別說我這個主人對你們不好,來,新鮮的涮鍋水,還帶有油味的,趕緊喝!焙钚「璋褍蓚泔水桶放在解開繩子的兩驢跟前一臉大方的說道。
兩驢一連拉了三個小時也累了,對著油汪汪的泔水就是一頓猛喝,就是有點辣子,嗆得兩驢直打噴嚏。
喝完水,侯小歌又扔了兩捧鮮草喂飽兩驢,然后拉著興奮直叫餓啊,餓啊的兩驢直接拴到了圈里。
麥子已經(jīng)磨完了,就剩下高粱了,侯小歌看時間還早,把兩頭騾子拉出來拴上,讓繼續(xù)拉磨。
看著乖巧干活騾子,侯小歌不得不佩服老祖宗的智慧,在嬌貴的馬和犟種驢中間,培育出乖巧的騾子。
就是騾子有一個劣勢,就是這玩意是驢馬雜交出來的,本身無法繁育后代,不然以騾子的應(yīng)用價值來講,絕對會取代驢或者馬外人類生產(chǎn)工具中的地位。
當(dāng)然騾子產(chǎn)子也不是沒有,就是百年難遇,所以騾子是沒有后代的,從出生起就注定勞作一生。
侯小歌前世農(nóng)村相互罵架時,村里人會罵對方,你是個驢馬日下的,這個意思說的很委婉,意思就是你是絕戶。
不過絕戶這個詞犯忌諱,對子嗣大于一切的來說年代人來說,一般人不敢提。
等騾子適應(yīng)了繼續(xù)拉磨以后,侯小歌從倉庫取出一些白糖和蜂蜜用溫水化開,然后拿了七八斤面粉出來開始和面。
侯小歌這是準備蒸饅頭,烙大餅。死面餅雖然放在倉庫里也算軟和,但和發(fā)面餅沒辦法比。
現(xiàn)在沒酵母,侯小歌拿出前世在疫情時學(xué)的老方法發(fā)酵面粉,就是利用白糖和蜂蜜內(nèi)的益生菌。
雖然這個方法慢一些,但侯小歌也不急著吃,慢慢來就是了。
揉好面,上面在扣上一個木盆,剩下的一切就交給時間吧!
“忙了半天了,歇一歇,勞資才九歲,著什么急呀!慢慢來!
忙活完,侯小歌洗了一大碗瓜果,找了塊木板躺在上面悠閑的看著騾子拉磨。
吃水果時,侯小歌連手都不用動,直接操縱精神力往嘴里扔,小日子不要太舒服。
吃著美味的水果,環(huán)視著自己的一片“江山”,侯小歌在不知不覺睡了過去。
這一覺睡的極其舒服,睜開眼后,侯小歌也不知道過了多久,只看見兩頭騾子還在不知疲倦的追著草拉著磨。
而本來磨成粗顆粒就可以的高粱米,現(xiàn)在早已磨成了細高粱面擠在了磨盤邊沿,磨盤里早已空空如也,兩騾子在空拉磨。
“這才是生活。∠胂雱谫Y上一輩子上的了廳堂,下得了廚房,有房有車,多么優(yōu)質(zhì),就是討不到一個漂亮老婆,最后還是無奈要找個二婚的。
這一世有金手指,萬貫家產(chǎn)的良好基礎(chǔ)已經(jīng)打好了,這一次勞資一定要找個大美女!
溫飽思婬欲,吃飽喝足的侯小歌看著面前愜意的場景,腦海里突然蹦出了這個想法和目標。
精神力探出外界,太陽已經(jīng)西斜,現(xiàn)在應(yīng)該是下午三四點鐘,時間也不早了。
把騾子拴回圈里,給所有牲畜都添好飼料和水,糞便則直接讓小世界分解吸收。
收拾完,弄了二十幾斤高粱皮收在一個麻布袋里待會帶出去。
剛準備出去,侯小歌突然想起答應(yīng)給弟弟帶好吃的,想了一圈,也沒啥好帶的,最后直接摘了五個黃瓜,回去給幾個小家伙們吃吧!這也是童年的一款很好的零食。
侯小歌回到營地時,營地四周已經(jīng)坐滿了人,看來買糧食的難民大部分已經(jīng)回來了。
“哥,恁回來啦!有沒有給俺帶好吃的?”小家伙老遠就看見侯小歌,飛奔著過來抱住侯小歌的大腿,小聲問道。
“走,回去再說!焙钚「杳嗣〖一镆呀(jīng)有所改善的頭發(fā)笑得很開心。
這年代的孩子都早熟,我沒有鬧,乖乖的跟在侯小歌屁股后面,只是不停的往背簍里瞪著眼睛看,暴露了小家伙心里的想法。