“老二，起來(lái)了�！贝筇酶绾顨g歡揉了揉眼睛，推了一下旁邊的弟弟。
“哎！天亮了？”二歡坐起身迷瞪著眼看著侯小歌。
“趕緊起來(lái)，今早剛做的肉包子，還有雞蛋，還熱乎著�！焙钚「枇嘀@子朝兩人示意道。
聽(tīng)到有吃的，還有肉和雞蛋，兩兄弟立馬睡意全無(wú)。
“昨晚睡半夜還有點(diǎn)冷，今晚得把被子抱出來(lái)了�！贝筇酶绯灾钚「鑾�(lái)的雞蛋和包子，一邊說(shuō)道。
“真香！”二歡一手拿著一個(gè)包子美滋滋的吃著。
“嗯！現(xiàn)在才陰歷四月，晚上還是有點(diǎn)滲人，咱們這在山底下，這幾天看麥場(chǎng)還得注意一下保溫�！焙钚「杩粗車�沒(méi)散的霧氣，點(diǎn)了點(diǎn)頭關(guān)心道。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，大伯幾家也來(lái)了，大堂嫂還提著早餐。
“我這飯才提來(lái)，你倆咋吃開(kāi)了。三嬸，是你給帶的飯。”大堂嫂笑著朝一旁拆麥捆的王麥苗說(shuō)道。
“兩娃看了一晚上麥，辛苦了，早上蒸了一鍋包子，讓黑娃給他兩個(gè)哥帶一些過(guò)來(lái)�！蓖觖溍缧χ忉尩馈�
“嗐！都是自家人么，看自家麥子辛苦啥！”大堂嫂客套。
兩兄弟爺吃的正渴，見(jiàn)大堂嫂提的米湯，饅頭和菜，又吃了一頓。
………
碾麥子可是個(gè)辛苦活，沒(méi)有大牲口和機(jī)械的時(shí)代，都是人拉著幾百斤的石碾來(lái)回碾麥子的。
如今有牲口的會(huì)用牛馬這些大牲口拉著石碾碾麥子，到了七八十年代，就演變成拖拉機(jī)拖著石碾麥子。
到九十年代科技先進(jìn)了，就是打麥機(jī)，拖拉機(jī)，三蹦子各式各樣機(jī)械進(jìn)行輔助脫粒，到了新世紀(jì)科技更先進(jìn)了，就成了收割機(jī)直接顆粒歸倉(cāng)。
南家村有炎黃盟贊助費(fèi)二十多頭牛，碾麥子牲口還是很足的。
至于侯家，四家都擁有自己的騾子車，更不愁碾麥子牲口了。
二達(dá)腿腳不好，前幾天沒(méi)拉麥子，大伯家勞力多，今天碾場(chǎng)讓二歡過(guò)去幫忙，把騾子牽了出來(lái)。
至于侯小歌家，本來(lái)是侯小歌趕騾子的，不過(guò)王麥苗在家也趕車趕慣了，侯小歌讓母親趕車，他來(lái)干重的翻倒活。
此時(shí)村外各家各戶的兩分菜地麥場(chǎng)被碾平的和后世的柏油路一樣光，麥場(chǎng)也很堅(jiān)硬。
光麥場(chǎng)這可都是耗費(fèi)大量人力畜力的，為了讓麥場(chǎng)變得更堅(jiān)硬和平整，村們還撒了草木灰做粘合劑。
把麥捆拆開(kāi)繞著麥場(chǎng)攤了一個(gè)圓圈后，人們給騾子戴上眼罩，屁股后面掛上斗，然后開(kāi)始碾麥子。
隨著騾子走動(dòng)，兩三百斤的大石碾開(kāi)始碾壓麥穗，在麥場(chǎng)曬了幾天的麥子也隨之脫粒麥穗。
這年月鐵金貴，沒(méi)有后世的大鐵叉，都是木叉或者竹叉。侯小歌家女人多，所以都用的是比較輕的竹叉。
石碾在前面碾，侯小歌幾姐弟在后面用竹叉把沒(méi)碾到的往上翻，小弟則在一旁用手撿著往上扔，就連隔壁麥場(chǎng)五歲的表妹也一樣，總之沒(méi)有人是閑著的。
等石碾滾過(guò)三遍后，讓騾子歇一歇喝點(diǎn)鹽水，侯小歌一家開(kāi)始把碾過(guò)的麥穗翻過(guò)來(lái)，麥穗鋪的太厚了，底下的還沒(méi)碾完。
等翻完后，又牽來(lái)騾子碾三遍，如此辛苦了兩三個(gè)小時(shí)的騾子暫時(shí)算是可以休息了。
不過(guò)騾子休息了，“牛馬”卻不能休息，還得把年過(guò)的麥草挑出來(lái)。
挑完麥草，麥草底下沉淀的就是粗麥。
等著風(fēng)過(guò)來(lái)之后，還得用木掀把麥子里的麥糠和碎麥草借助風(fēng)力揚(yáng)走。
這樣如此反復(fù)借助風(fēng)力揚(yáng)麥幾次，還要借助簸箕，最后才能收獲干凈的小麥。
不過(guò)這樣的麥子還不能入倉(cāng)，還得晾曬。
大太陽(yáng)下暴曬幾天，等徹底干透，才能繳國(guó)稅，銷售，顆粒歸倉(cāng)。
當(dāng)然，顆粒歸倉(cāng)后還是不能直接吃的。
等吃的時(shí)候還得拉到村里公共的磨坊，用石磨研磨出麥子外層的麩皮，研磨多次之后，得到的就是潔白面粉。
所以在沒(méi)有機(jī)械的時(shí)代，農(nóng)民種田真是一個(gè)辛苦活，憫農(nóng)一詩(shī)道盡底層農(nóng)民的辛苦。
侯小歌家有六畝麥子，上面碾麥子的程序自然不可能只過(guò)一遍，六畝地的麥穗攤開(kāi)兩畝地都放不下。
而這兩分菜地麥場(chǎng)一半還堆了高高的麥捆，剩下的碾壓面積只有一半。
所以一次半畝地的麥子都碾不了，這樣的工作的重復(fù)最少四五天才能徹底結(jié)束。
一天結(jié)束，碾了一畝半的麥子，人累的夠嗆，騾子也是。
不過(guò)人和騾子回去還不能休息，得把碾好的麥子和麥草轉(zhuǎn)回去。
侯小歌家不但院子大，門前空地也大，麥場(chǎng)要碾麥子，所以家家戶戶都在門前曬麥子。
而侯小歌家因?yàn)楹笤鹤銐虼�，還喂養(yǎng)著牲口，所以麥草得拉回去，到時(shí)在后院麥草可以用做牲口飼料。
“唉！忙活一天弄出來(lái)五六百斤麥子，把人能累死。”侯小歌故意說(shuō)道。
其實(shí)侯小歌原本是不想種地的，讓家里人擺個(gè)攤就行了，畢竟自己經(jīng)常不在，家里都是女人種地太辛苦。
可是這話當(dāng)時(shí)他剛一張開(kāi)口，不但自家便宜老娘一蹦三尺高，就連大伯幾家也都是紛紛出聲反對(duì)。
“農(nóng)民不種地干啥？累，干啥不累？”王麥苗用毛巾擦著臉上的汗說(shuō)道。
侯小歌準(zhǔn)備鋪墊的話立馬胎死腹中，只得乖乖趕著騾車回家。
“娘，你不去地里了，晚上做點(diǎn)好的，炸油餅�！焙钚「柘峦犒溩雍蟪阋死夏镎f(shuō)道。
“一天都想吃啥，貓吃漿子嘴上撓呢！”王麥苗嘴里嘟囔著，不過(guò)沒(méi)有反對(duì)。
畢竟農(nóng)忙是最熬人的，農(nóng)民一年在這個(gè)時(shí)候往往比過(guò)年還舍得吃，不然容易累死。
侯小歌老家秦省即使到后世還有看農(nóng)忙一說(shuō)，晚輩除了提著上好的禮品去看望親戚長(zhǎng)輩，還有幫忙的意思。
來(lái)回轉(zhuǎn)了三次，把麥子，麥草全部轉(zhuǎn)回來(lái)，又把麥子在門口晾曬好，今天的麥場(chǎng)活算是完了。
因?yàn)榻裉焓盏脑�，現(xiàn)在八點(diǎn)多了，天色才暗了下來(lái)。
此時(shí)廚房里菜籽油炸的油餅香味也出來(lái)了，讓人聞著口齒生津。
“趕緊洗洗吃飯，今晚吃的油餅就涼拌黃瓜菜，還有鹵肉�！蓖觖溍缍顺鲲埛旁谧雷由�，朝侯小歌幾姐弟說(shuō)道。
“吸溜！”
肚子早已餓扁的幾姐弟胡亂在臉盆里洗了一把臉，追著香味趕緊坐下大吃起來(lái)。