“沈克?”魏城“嗤”的一聲笑,站起來撣了撣身上的灰,說,“走吧,時(shí)間不早了,我等下還得趕回去開會(huì)呢!”
“哎……你倒是說清楚呀!”孟瀾跟著站起來。
魏城扶起自行車,抬腿跨坐上去,回頭對(duì)她說,“上車!
孟瀾扶著他的腰坐上去,不甘心地又問了一遍,“到底是誰寫的?”
魏城一只腳撐著地,兩只手向后抓住孟瀾虛扶在他腰間的雙手,往前拉到腹部疊起來壓住,說,“抱緊了,這回可別再松開!”
“什,什么意思?”孟瀾問。
魏城笑了一下,騎車上路。
孟瀾不自在,悄悄收回手,剛一動(dòng),就被魏城發(fā)覺了,在她手上輕拍了一下,“別動(dòng)!”
孟瀾臉頰微微發(fā)熱,終究沒再動(dòng)。
午后的風(fēng),柔得像情人的眼波,讓她昏昏欲睡,她把頭靠在魏城寬厚的脊背上,輕輕閉上眼睛。
魏城朋友的朋友的朋友的餐廳就開在大學(xué)城的美食街,店面不大,專做營(yíng)養(yǎng)便當(dāng),根據(jù)南北差異和消費(fèi)水平日常供應(yīng)有七八個(gè)不同口味和價(jià)位的固定品種,另外可以根據(jù)個(gè)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)和口味的要求定制套餐,比如減肥套餐,低糖套餐等等,基本上可以滿足大部分學(xué)生的用餐需求。
朋友叫許露,女性,三十歲出頭,知道魏城和孟瀾要來,提前已經(jīng)在店里等候,現(xiàn)在不是飯點(diǎn),店里只有寥寥幾個(gè)客人,正適合談話交流。
因?yàn)樨澩娴R了時(shí)間,魏城和許露寒暄幾句后便匆匆離去,把孟瀾留在這里,說好開完會(huì)來接她。
魏城走后,許露和孟瀾坐著喝了一會(huì)茶,大致了解她的基本情況之后,便直接帶她去參觀廚房。
廚房不大,但卻非常整潔,灶臺(tái)廚具全是不銹鋼定制,顯得高檔而專業(yè),有三個(gè)穿著白色工作服的員工正在里面準(zhǔn)備晚餐要用的菜品,每個(gè)人的動(dòng)作都非常嫻熟利落,一看就是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的。
許露說,“做快餐,重點(diǎn)在一個(gè)快字,出餐迅速是它最大的優(yōu)點(diǎn),因此品種要少而精,忌多而雜,太多太雜既浪費(fèi)人力物力和時(shí)間,還會(huì)讓顧客在選擇時(shí)猶豫不決,影響到后面的顧客點(diǎn)餐。
剛開始做的時(shí)候,我不懂這些,一味地追求品種多樣,以為這樣會(huì)更吸引人,結(jié)果就是每天都在為了準(zhǔn)備食材而手忙腳亂。
有些食材又貴又不好買,不準(zhǔn)備吧有人點(diǎn),準(zhǔn)備吧有時(shí)候又幾天沒人點(diǎn),最后不得不扔掉,那時(shí)候我雇了七八個(gè)員工都忙不過來,還導(dǎo)致顧客大量流失。
后來我摸出門道后,就把品種精減到八個(gè),每天只專注把這八個(gè)做好做精,這樣一下子就節(jié)省了一半的成本,原來八個(gè)人的活,現(xiàn)在四個(gè)人就干了,顧客等待的時(shí)間也縮短了,效果特別好!
孟瀾一邊聽,一邊拿小本子揀重點(diǎn)的記下來。
這時(shí),剛好有顧客點(diǎn)了一份黑椒牛排飯外賣,外面的服務(wù)員下過單,許露拿了一個(gè)餐盒親自裝餐示范給孟瀾看,餐盒有五個(gè)格,一格放牛排,一格放青菜和切片水煮蛋,一格放水果沙拉,中間一小格放裝飾花,最下面一大格放米飯。
米飯是在蒸箱里蒸的,許露拉開蒸箱門的時(shí)候,孟瀾都看呆了,她家的米飯竟然是放在各種形狀的模具中蒸出來的,有花朵形的,有愛心形的,有小動(dòng)物形的,全都栩栩如生,精美別致,讓人不忍心下口。
除此之外,還另贈(zèng)一份老火靚湯。
許露說,“你看,我這一份飯雖然只賣十六塊,但是我花了多少心思在上面,現(xiàn)在人生活水平都提高了,快餐已經(jīng)不是原來的量大價(jià)低就能打發(fā)的,美味可口,營(yíng)養(yǎng)均衡,顏值高,才能吸引年輕人的目光。像你做中學(xué)生的生意,更要把營(yíng)養(yǎng)均衡做為賣點(diǎn)盡可能的放大,因?yàn)榧议L(zhǎng)們最看重的就是孩子的營(yíng)養(yǎng),對(duì)吧?”
“對(duì)對(duì)對(duì),你說的很有道理,這些我都記住了。”孟瀾連連點(diǎn)頭。
“還有一個(gè)重中之重,那就是衛(wèi)生!痹S露說,“不管環(huán)境衛(wèi)生食品衛(wèi)生還是員工的個(gè)人衛(wèi)生,一定要做到極致,讓最挑剔哪怕是有潔癖的人都挑不出毛病,才算是達(dá)標(biāo)。
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)雖然做起來很難,而且短期內(nèi)看不到效果,但是時(shí)間一長(zhǎng)效果就出來了,兩家同時(shí)開業(yè)的店,一個(gè)注重衛(wèi)生,一個(gè)不注重衛(wèi)生,可能一兩個(gè)月之內(nèi)看不出來,三個(gè)月過后對(duì)比就會(huì)特別明顯,顧客不是傻子,他們總會(huì)發(fā)現(xiàn)的!
孟瀾本身就有輕微潔癖,對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)表示非常贊同,“衛(wèi)生方面我是深有體會(huì)的,平時(shí)自己在外面吃飯,最不放心的也是衛(wèi)生問題,這個(gè)我一定會(huì)注意的,還有別的嗎?”
“做好我上面說的,基本就差不多了!痹S露說,“再有就是你得會(huì)宣傳會(huì)營(yíng)銷,不要和周圍的餐廳同質(zhì)化,要有自己的特色,別人模仿不了的那種,要有一兩種東西是不來你家吃就吃不到的,做到這些,你就可以等著發(fā)財(cái)了!
“哈哈!泵蠟懸贿呌涗浺贿呅ζ饋,“我沒想要發(fā)什么財(cái),能掙得夠我和我的同伴供養(yǎng)孩子補(bǔ)貼家用就滿足了!
“那你這心態(tài)可不行!痹S露說,“做生意一定要有野心,要么不做,要做就要賺大錢,每天累死累活的,不賺錢都對(duì)不起自己操的那份心,女人不管到什么時(shí)候都要有錢,越有錢的女人越有底氣。”
“行,那我就朝著賺大錢的目標(biāo)努力!泵蠟懶χf。
看完廚房,許露又帶她去前廳各處看了,又給她講了很多前廳經(jīng)營(yíng)管理的注意事項(xiàng)。
孟瀾一一記在小本本上。
天色將晚時(shí),食客從四方涌來,整條街變得熱鬧非凡。
店里開始忙碌起來,孟瀾前廳后廚來回跑著幫忙,順便學(xué)習(xí)具體的操作程序,一兩個(gè)小時(shí)的高峰期過去,她已經(jīng)受益匪淺。
許露夸她動(dòng)作麻利上手快,對(duì)客人熱情和氣,是個(gè)干餐飲的料,還說明天再帶她去市里另外幾家分店參觀學(xué)習(xí),爭(zhēng)取兩天時(shí)間把她教出師。
孟瀾很感激她的毫無保留,再三表示感謝。
許露說,“你不用謝我,要謝就謝帶你來的魏先生,他為了幫你,可是費(fèi)了一番周折呢!”
孟瀾一直在全心投入學(xué)習(xí),暫時(shí)把魏城給拋到了腦后,被她這么一提醒,就又想起來了。
也不知魏城那邊會(huì)議結(jié)束了沒有。
想打個(gè)電話問問,又怕影響到他,想想還是算了,反正他說了,一開完會(huì)就過來接她。
她坐在餐廳角落里歇息,不禁又想起下午魏城提到的那首詩。
那首詩,她印象非常深刻,是她人生收到的第一首情詩。
一個(gè)有月亮的晚上,沈克在她從圖書館回宿舍的路上等她,把信封遞給她就跑了,并沒有告訴她是誰寫的。
她臉紅心跳地回到宿舍,讀完那首詩,半夜都沒睡著,滿腦子都是沈克俊朗的樣子。
輾轉(zhuǎn)了半夜,她趴在被窩里給沈克回了一首詩,第二天趁著沒人塞給了他,從此兩人就開始了你來我往的書信交流。
沈克是那樣的才華橫溢,先后給她寫了九十九首詩,每一首都寫得驚才絕艷,深情靈動(dòng),讓她的心一次次被打動(dòng),一點(diǎn)點(diǎn)被攻陷,從此滿心滿眼都是他,再也容不下任何人。
只是可惜,自從她們確定關(guān)系之后,沈克就再也沒給她寫過詩。
每每她問起,他總是說課業(yè)忙,沒時(shí)間,說等空閑了一定再寫給她。
這一等就是近二十年,他卻再也沒寫過一字半句。
那些過去的詩,她全都保留著,裝在一個(gè)木匣子里,上了鎖,搬出來的時(shí)候,連同那把傘一起帶到了新的住處。
她也想過要把這些沒用的東西丟掉,但那畢竟是她青春歲月最浪漫的回憶,試了幾回都狠不下心,現(xiàn)在突然告訴她,這些她藏了半生的詩句,很可能不是出自沈克之手,叫她情何以堪?
魏城他,他看起來不像是在開玩笑,而且有個(gè)事實(shí)不得不承認(rèn),他看起來確實(shí)比沈克更有才華。
是沈克盜用了他的詩,還是那詩本來就是他托沈克轉(zhuǎn)交的?
天吶!
孟瀾想到這個(gè)可能,不由捂住心口,若果真如此,她豈不是被沈克這個(gè)信使給騙了?
魏城當(dāng)年那樣下死手揍他,是不是就因?yàn)檫@個(gè)原因?
不,這不可能,沈克雖然性子里有圓滑投機(jī)的一面,但絕不至于如此卑劣,一起生活這么多年,她還是很了解他的。
他不是那樣的人!
是的,他不是那樣的人,他不是那樣的人……孟瀾在心里自我催眠,告訴自己沈克沒那么不堪,告訴自己當(dāng)年她并沒有真情錯(cuò)付。
可是,魏城呢?一想到魏城被蹉跎的二十年,她又是那樣的沒底氣……
“想什么呢?”有聲音問道。
孟瀾抬頭,就看到魏城淺笑著站在面前,白襯衫黑西褲,一手挽著外套,一手揣在兜里,看她的目光一如少年。
孟瀾突然就哽咽了,仰視著魏城的眼睛問道,“九十九首詩,全是你寫的嗎?”