姜寧拿出仿手捶肉丸機(jī)器,選好肥瘦相間的豬肉切好放進(jìn)機(jī)器,調(diào)到“揮丸”模式,讓機(jī)器進(jìn)行制作捶打。
將豬肉捶爛,添加清水、精鹽、薯粉拌勻,再打成腈肉膠。
用手將肉膠搓成丸形,放進(jìn)鍋中,加清水,用文火浸熟,肉丸浮出水面撈起即可。
制作很簡(jiǎn)單,豆豆也跑過來(lái)幫忙。
一晚上,制作了100多斤肉丸,放涼后全部收進(jìn)空間,煮肉丸的水鮮美無(wú)味,同樣收起來(lái),留著以后喝清湯或是煮粉面,味道都是極佳的。
第二天,霍翊深跟姜寧合作,宰了三頭豬。
豆豆獨(dú)當(dāng)一面,做揮丸累到腰酸背痛,愣是沒有叫一句苦。
宰了10頭豬,姜寧適當(dāng)收手,讓霍翊深開始宰魚。
剛晉升為殺豬高級(jí)工程師的霍翊深,“……”
豆豆跟著切換模式,換賽道朝魚丸西施的目標(biāo)出發(fā)。
就狗子閑得心發(fā)慌,眨著狗眼跟姜寧討活干。
“看家,看家,看家!
重要事的,姜寧重復(fù)三遍。
剛說完,狗子瞬間豎起發(fā)毛,警惕地望向別墅外面,低聲齜牙。
姜寧警惕起來(lái)。
過了兩三分鐘,一輛車停在別墅門口,“姐。”
尖嘴猴帶著秦川來(lái)了。
姜寧這才知道,人家老早就把生意做到別墅區(qū),今天來(lái)這邊送貨,順帶登門拜訪。
“姐,這不是我給你弄的電網(wǎng)么!奔庾旌锘鹧劢鹁Γ芭痘,連太陽(yáng)能都裝上了,姐你可真有本事!”
豆豆打開抽風(fēng)機(jī),趕緊把彌漫在把廚房的味道抽走,該藏的全部藏起來(lái)。
殺魚大師霍翊深洗手換衣服,把滿身魚腹味去掉。
秦川帶著禮物上門,不過禮物卻很有意思,全是湯氏的海產(chǎn)貨,保準(zhǔn)質(zhì)量新鮮上乘。
他是來(lái)談合作的,而且目標(biāo)很明確,要水。
姜寧就等著他主動(dòng),神情略為難,“水倒是有,就是現(xiàn)在查得嚴(yán),沒以前好弄了,頂多一天給你一車!
這邊富人多,一車水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,但秦川也知道優(yōu)質(zhì)淡水不好弄,“沒問題!
聊到交換的物資,嘗過甜頭的姜寧念念不忘,優(yōu)先要上等原石,其次才是海產(chǎn)干貨跟鹽。
經(jīng)過討價(jià)還價(jià),一車淡水20噸,換500斤干海貨,生海鮮則是1200斤,粗海鹽則是2000斤。
姜寧可以隨意選擇,但要提前通知。
于是,雙方再次合作,日夜顛倒進(jìn)行交易。
晚上,霍翊深把水罐車開進(jìn)別墅區(qū),凌晨?jī)牲c(diǎn)左右,兩人準(zhǔn)時(shí)出門,姜寧在后面開破車跟著。
在外面避開人群繞了一圈,然后找個(gè)地方休息,凌晨五點(diǎn)到指定地點(diǎn)交貨,將500斤干貨搬上貨車回別墅。
為避免引人懷疑,霍翊深偶爾也會(huì)開車出來(lái)逛,裝成交易海產(chǎn)的樣子。
白天睡夠后,繼續(xù)囤積美食。
半個(gè)月時(shí)間,囤了魚丸揮丸各1000多斤,各種清蒸,紅燒,蒜香,椒鹽排骨,魚同樣如此,水煮魚,酸菜魚,過江魚,剁椒魚頭等。
海產(chǎn)也不例外,芹菜炒魷魚,各種蝦蟹,涼拌海帶等。
能做的盡量多囤些,以后可未必有這么適合做飯的機(jī)會(huì)。
晚上,姜寧饞了想吃燒烤,“霍先生,這幾天辛苦你了,要不今天搞個(gè)燒烤犒勞下你?”
霍翊深看破不說破,“好。”
兩只更沒有意見,都是饞嘴貨。
生蠔,魷魚,排骨,豬脖肉,雞中翅,雞腎,雞中寶,雞爪,韭菜,金針菇,玉米,茄子等等。
要什么有什么,不亞于燒烤攤。
姜寧腌制肉類,霍翊深拿木炭在天臺(tái)生爐子。
豆豆可勤快了,幫著穿串兒,狗子饞得流口水。
紅色炭火升起,孜然味在黑夜中散開。
晚上還是很熱,可是三人一狗都穿著恒溫衣,而且海邊涼得比較快,氣溫降到45度以下。
有恒溫衣護(hù)體,真是YYDS。
姜寧手藝不錯(cuò),帶著霍翊深燒烤的速度不慢。
新鮮出爐的,別提有多香。
趁著豆豆不注意,姜寧不時(shí)往空間放,燒烤就要吃熱乎的,涼了就沒那個(gè)味兒。
可憐的豆豆等了一個(gè)多小時(shí),哥哥親手烤的雞腿還沒好。
烤得差不多,終于上桌。
三人一狗坐在天臺(tái),霍翊深喝啤酒,姜寧喝菠蘿啤,兩只喝汽水。
吹著徐徐海風(fēng),遠(yuǎn)處的星空繁星閃閃。
以前忙于生計(jì),姜寧不記得有多久欣賞過海邊的夜景。
黑夜,掩蓋了天災(zāi)的殘酷,星空璀璨如盛世,仿佛明天太陽(yáng)升起,還是欣欣向榮的美景。
心情突然有點(diǎn)復(fù)雜,姜寧拿過霍翊深的啤酒瓶灌了兩口,“你說,天災(zāi)沒來(lái)該有多好!
可是,這個(gè)世界沒有如果。
霍翊深握住姜寧的手,“有你跟豆豆在身邊,我不再害怕了!
黑暗中,突然冒出顆狗頭,幽幽盯著他。
霍翊深失笑,摸摸它的狗頭,“還有可樂,我們最重要的家人!
狗子擠在中間,妥妥霸占C位。
黑暗中,兩只手繞過狗子的后背,緊緊拉在一塊。
姜寧側(cè)顏望向他,“有你們,我也沒那么害怕了!
吃得七七八八,霍翊深還想再囤一波,誰(shuí)知可樂突然神情戒備,發(fā)出預(yù)警的低吼。
過了一會(huì),黑暗中亮起車燈……